Nấu ăn ngon

Tết đến là dịp để mọi người có thể quây quần bên nhau, tạm biệt năm cũ và đón chào năm mới đến. Đây cũng là thời điểm mà mọi người trao cho nhau những lời chúc tốt đẹp, sum vầy bên mâm cơm và cùng thưởng thức các món ăn ngày tết ấm cúng. Vậy thì hãy cùng lưu lại ngay 10 công thức nấu ăn dưới đây nhé.

1.Gỏi mực chua cay ngon hấp dẩn

Chuẩn bị nguyên liệu

-Mực ống tươi 2 con

– Gừng: 1 củ

– Hành tây

-1 trái cà chua

– 200g bắp cải bào sẳn

– Rau thơm,

-- Đầu hành lá 10 cọng

Ớt tươi, tỏi, đường, nước cốt chanh, nước mắm,

Cách làm món gỏi mực:

Mực làm sạch, lột bỏ lớp da ngoài, cắt bỏ mắt....cắt miếng xéo vừa ăn cho đẹp , râu mực cắt 4

Cho mực vào nồi nuớc thật sôi , đập 1 nhánh gừng nhỏ vào, Đun lửa vừa trong 10 phút, vớt ra đem xả ngay nước lạnh cho Mực giòn , để thật ráo nước

Hành tây cắt sợi dày

Đầu hành

Khô bò là món ăn quen thuộc trong ngày Tết, không chỉ để nhâm nhi lai rai mà còn phù hợp để chế biến nhiều món khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bò khô đơn giản ngay tại nhà. Cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu của cách làm khô bò sợi

• Thịt bò: 500g
• Tỏi băm: 3 muỗng canh
• Tiêu xay: 2 muỗng cà phê
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Dầu hào: 2 muỗng canh
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Dầu màu điều: 2 muỗng canh
• Sả băm: 5 muỗng canh
• Bột cà ri: 1 muỗng cà phê
• Bột ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
• Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
• Đường nâu: 3 muỗng canh
• Ớt bột: 3 muỗng cà phê

Các bước thực hiện của cách làm thịt bò khô sợi

• Bước 1

Rửa sạch thịt bò và cắt thành từng miếng có độ dày khoảng 1 lóng tay. Cắt theo thớ thịt dọc để xé sợi thịt không bị nát. Ướp thịt bò với các gia vị bên trên và trộn đều, sau đó để th

Mâm cỗ cổ truyền ngày Tết không chỉ đa dạng về món mà còn chú trọng về hình thức trình bày và màu sắc của món ăn. Hãy cùng tìm hiểu về món ăn đặc sản ngày Tết thông qua bài viết dưới đây.

1. Bánh chưng

Dân gian xưa có câu: “Thịt mỡ dưa hành, câu đối đỏ/Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh”. Bánh chưng được coi là linh hồn của ngày Tết và là một loại bánh có lịch sử rất lâu đời trong nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Bánh được làm từ loại gạo nếp ngon, thịt lợn, đậu xanh và được gói vuông bằng lá dong sau đó được đem luộc trong khảng 8 – 10 giờ cho đến khi chín. Bánh dẻo, rất thơm mùi thơm của gạo nếp và có màu xanh của lá dong.

2. Gà luộc

Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Từ trước đến nay thì mọi người luôn tin tưởng rằng gà mang đến niềm may mắn, sự khởi đầu thuận lợi cho một năm mới. Người ta lựa chọn những con tươi ngon, làm sạch rồi sau đó cho vào nồi luộc cùng với một số gia vị như hoa tiêu, hoa hồ