Nấu ăn ngon

Ức gà là phần thịt nằm ở phía trước và xung quanh ngực của con gà. Phần thịt ức gà chủ yếu là thịt nạc, ít da, ít mỡ, nên rất ít chất béo mà lại giàu protein.

Vậy ức gà bao nhiêu calo? 100g ức gà đã nấu chín chứa khoảng 165 calo, khá thấp so với nhiều loại thực phẩm khác.

Ngoài calo, ức gà cũng chứa một lượng lớn protein (khoảng 31g/100g), giúp cơ thể duy trì và phát triển cơ bắp, đồng thời duy trì cảm thấy no lâu hơn.

Các vitamin và khoáng chất như vitamin B6, niacin (B3), phốt pho và sắt có trong ức gà cũng giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

Lợi ích sức khỏe của ức gà

Bên cạnh việc tìm hiểu ức gà bao nhiêu calo, hãy cùng khám phá những lợi ích dinh dưỡng mà ức gà mang lại.

Giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp

Protein là thành phần quan trọng giúp cơ thể duy trì và xây dựng cơ bắp .

Khi kết hợp ăn ức gà với một chương trình tập luyện thể dục thể thao hợp lý, protein trong ức gà sẽ giúp thúc đẩy quá trình phát triển cơ bắp hiệu quả.

Tăng cường sức khỏe xương

Trái ngược với quan niệm trước đây cho rằng chế độ ăn nhiều protein động vật có thể làm giảm mật độ xương và tăng nguy cơ gãy xương, nghiên cứu hiện đại cho thấy rằng protein thực sự giúp bảo vệ xương khi kết hợp với canxi.

Việc cung cấp đủ lượng protein trong chế độ ăn giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Và bạn biết đấy, ức gà là nguồn cung cấp protein tuyệt vời.

Tăng cường sự sản xuất serotonin và melatonin

Ức gà chứa tryptophan, một axit amin thiết yếu giúp điều chỉnh quá trình tổng hợp protein và hỗ trợ sản xuất serotonin trong não.

Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng liên quan đến tâm trạng, trí nhớ và cảm giác hạnh phúc. Thiếu serotonin có thể dẫn đến các triệu chứng trầm cảm hoặc vấn đề về trí nhớ.

Tryptophan cũng giúp sản xuất melatonin, một hormone quan trọng cho giấc ngủ ngon và sâu.

Ăn ức gà có giảm cân không?

Như đã đề cập ở phần “Ức gà bao nhiêu calo?”, lượng calo trong ức gà thấp hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác. Do đó mà ăn ức gà một cách khoa học không những không gây béo mà còn hỗ trợ giảm cân, tăng cơ.

Hơn nữa, ăn nhiều protein còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó kiểm soát cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa ăn quá mức.

Vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân hoặc kiểm soát khẩu phần ăn, ức gà là lựa chọn tuyệt vời.

Ăn bao nhiêu ức gà để giảm cân?

Khi biết được ức gà bao nhiêu calo, hẳn bạn muốn ăn nhiều ức gà để giảm cân phải không? Tuy nhiên, lượng ức gà ăn mỗi ngày cũng cần kiểm soát để tránh mất cân bằng dinh dưỡng.

Hiện tại, các chuyên gia khuyến nghị chỉ nên ăn tối đa 70g thịt đỏ/ngày, nhưng lại không có khuyến nghị cụ thể về lượng thịt trắng (như ức gà).

Vì vậy, miễn là bạn ăn đa dạng các loại thực phẩm khác, đặc biệt là thực phẩm từ thực vật, trong một chế độ ăn cân bằng, bạn hoàn toàn có thể ăn ức gà mỗi ngày mà không gặp vấn đề gì.

Tuy nhiên, nếu bạn chỉ ăn duy nhất một loại protein như ức gà, bạn có nguy cơ thiếu hụt một số dưỡng chất quan trọng như sắt (có nhiều trong thịt đỏ), chất béo lành mạnh và axit béo omega-3 (có trong hải sản như cá hồi và cá ngừ). Do đó, hãy cố gắng ăn đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.

4 cách ăn ức gà giúp giảm cân

• Luộc: Luộc ức gà là một cách dễ dàng và không cần dầu mỡ. Bạn chỉ cần nấu ức gà ở nhiệt độ thấp cho đến khi thịt chín mềm.
• Hấp: Hấp ức gà cũng giúp thịt mềm mà không cần dùng dầu. Bạn chỉ cần đặt ức gà vào rổ hấp trên nồi nước sôi, chờ đến khi thịt chín.
• Xào: Xào ức gà là một cách tuyệt vời nếu bạn muốn ăn nhanh mà không cần quá nhiều dầu. Thêm vào đó, bạn có thể xào với nhiều loại rau củ để món ăn thêm phần bổ dưỡng và giúp bạn no lâu hơn, rất tốt cho việc giảm cân.
• Nướng: Nướng ức gà trên chảo hoặc bếp nướng giúp món ăn thơm ngon mà không cần nhiều dầu mỡ. Món nướng giữ được vị ngọt tự nhiên của gà và rất ít calo, phù hợp với những ai đang giảm cân.

Các cách chế biến này sẽ giúp bạn thưởng thức ức gà ngon miệng mà vẫn kiểm soát tốt cân nặng. Hãy thử áp dụng để xây dựng một chế độ ăn uống vừa lành mạnh, vừa hiệu quả nhé!

Hy vọng rằng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của ức gà cũng như trả lời được câu hỏi “Ức gà bao nhiêu calo?” một cách đầy đủ và dễ hiểu.

❓ Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!

❓ Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!

Nếu ăn quá nhiều bánh tiêu và không có sự điều chỉnh cân đối trong khẩu phần ăn, thì nguy cơ cao bạn sẽ bị thừa cân. Một người trưởng thành cần khoảng 2000 calo mỗi ngày , chia đều cho 3 bữa ăn chính thì mỗi bữa tương đương khoảng 667 calo.

Còn đối với bánh tiêu, bạn sẽ cần 7-8 cái bánh mới thấy no. Lượng bánh này tương đương với hơn 1000 calo. Rõ ràng, con số này đã vượt ngưỡng khuyến nghị cho một bữa ăn thông thường.

Ngoài ra, bánh tiêu có thành phần chính là tinh bột và đường - hai yếu tố dễ làm tăng đường huyết nếu không được tiêu hao qua vận động . Ăn bánh tiêu quá thường xuyên, đặc biệt là vào buổi tối hoặc khi ít vận động, sẽ làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì và các bệnh lý liên quan như tiểu đường hay tim mạch.

Có thể ăn bao nhiêu bánh tiêu mỗi ngày?

Để tránh nguy cơ thừa cân béo phì , bạn chỉ nên ăn 1-2 chiếc bánh tiêu mỗi ngày. Ngoài ra, nên ăn nhiều rau xanh và chất xơ để đường glucose và tinh bột không hấp thu nhanh vào máu.

Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất lớn đến cân nặng và sức khỏe. Vì vậy để không bị tăng cân bạn cần có thói quen ăn uống khoa học, lành mạnh để giữ vóc dáng thon gọn và cân đối.

Cách ăn bánh tiêu mà không sợ bị mập

Dù bánh tiêu chứa bao nhiêu calo đi chăng nữa thì bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn này một cách hợp lý nếu biết cách kiểm soát khẩu phần và điều chỉnh thói quen ăn uống, sinh hoạt. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn ăn bánh tiêu mà không sợ mập:

Kết hợp cùng rau xanh và chất xơ

Khi ăn bánh tiêu, hãy bổ sung thêm rau củ hoặc trái cây chứa chất xơ để làm chậm quá trình hấp thụ đường và tinh bột. Nhờ đó, lượng đường trong máu sẽ tăng chậm sau khi ăn.

Tự làm bánh tiêu tại nhà

Tự làm bánh tiêu là một cách an toàn để kiểm soát lượng đường, dầu và kích thước bánh. Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như đường nâu, bột nguyên cám, dầu dừa... Ngoài ra, thay vì chiên ngập dầu, bạn nên chiên bánh bằng nồi chiên không dầu để giảm lượng chất béo.

Thử ăn bánh tiêu mặn

So với bánh tiêu ngọt, bánh tiêu mặn ít đường hơn. Nếu bạn yêu thích bánh tiêu, hãy chọn loại bánh này như một phương án thay thế.

Tăng cường vận động

Yếu tố quan trọng để kiểm soát cân nặng cơ thể chính là vận động thường xuyên. Dành ít nhất 30 phút mỗi ngày để đi bộ, tập yoga, cardio hoặc các môn thể thao nhẹ nhàng sẽ giúp bạn đốt cháy năng lượng dư thừa từ bánh tiêu.

Kết luận

Hi vọng bài viết trên đã giải đáp được cho bạn câu hỏi bánh tiêu bao nhiêu calo. Bánh tiêu là một món ăn vặt phổ biến tại Việt Nam, nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gặp một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Vì vậy bạn nên ăn có chừng mực thôi nhé!

❓ Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!

Cháo sò hoàn toàn có thể được sử dụng trong thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 9 tháng tuổi trở lên, khi hệ tiêu hóa của bé đã phát triển đủ để hấp thu đạm từ hải sản. Thực phẩm này cung cấp hàm lượng sắt tự nhiên, cùng với kẽm và vitamin B12 giúp bé ngăn ngừa thiếu máu, hỗ trợ phát triển thần kinh và tăng cường miễn dịch.

Để chuẩn bị cho bé ăn dặm bằng cháo sò, mẹ lưu ý một số điều sau đây:

• Chọn sò tươi, ngâm sạch và luộc chín kỹ.
• Nấu cháo mềm mịn, không nêm gia vị mặn.
• Mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 – 2 lần/tuần, không nên ăn hằng ngày.
• Quan sát phản ứng của trẻ sau khi ăn lần đầu (đề phòng bé bị dị ứng hải sản).
• Không cho ăn khi bé đang bị tiêu chảy, sốt hoặc có dấu hiệu của rối loạn tiêu hóa.
• Có thể kết hợp sò với rau củ nghiền như bí đỏ, cà rốt, cải bó xôi để tăng giá trị dinh dưỡng.

Cách nấu cháo sò đơn giản tại nhà

Sau đây là công thức phổ biến dành cho món cháo giúp mẹ dễ dàng chuẩn bị bữa ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé tại nhà. Mời mẹ cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Sò tươi (sò huyết, sò lông hoặc sò điệp): 300g.
• Gạo trắng: 1/2 chén.
• Gạo nếp (tuỳ chọn): 2 muỗng canh.
• Gừng: 1 nhánh nhỏ (thái sợi).
• Hành tím: 2 củ.
• Hành lá, rau răm (tùy khẩu vị).
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế sò

• Ngâm sò trong nước muối loãng có vài lát ớt trong 30 – 60 phút để nhả sạch cát.
• Rửa sạch nhiều lần rồi luộc chín. Gỡ lấy phần thịt sò, giữ lại nước luộc để nấu cháo.

Bước 2: Nấu cháo

• Vo gạo và nếp sạch, rang sơ để tạo độ thơm.
• Cho gạo vào nồi cùng với nước luộc sò, thêm nước lọc cho đủ lượng.
• Ninh cháo trong khoảng 30 – 40 phút đến khi gạo nở mềm.

Bước 3: Xào thịt sò

• Phi hành tím với ít dầu, cho thịt sò vào xào sơ cùng chút nước mắm và tiêu.
• Không nên xào lâu vì thịt sò sẽ bị dai.

Bước 4: Hoàn thiện món cháo

• Khi cháo nhừ, cho thịt sò đã xào vào nồi, nêm nếm lại cho vừa miệng.
• Thêm gừng, hành lá, rau răm tùy khẩu vị. Dùng nóng.

Những ai nên và không nên ăn cháo sò?

Với những giá trị dinh dưỡng như trên, cháo sò có thể là một lựa chọn phù hợp đối với:

• Người lớn tuổi, người mới ốm dậy.
• Người bị cao huyết áp, bệnh tim mạch.
• Người thiếu máu, mệt mỏi, cần bổ sung sắt.
• Người có nhu cầu dinh dưỡng cao: trẻ em, phụ nữ mang thai.

Ngược lại, mặc dù cháo sò là một món ăn nhiều dinh dưỡng, lại thơm ngon nhưng cũng sẽ có một vài đối tượng không thích hợp với món ăn này, tiêu biểu như:

• Người bị dị ứng hải sản.
• Người có vấn đề về thận hoặc gout (vì sò chứa nhiều purin).
• Người có hệ tiêu hóa yếu (nên nấu kỹ, ăn lượng nhỏ để thử phản ứng).

Mẹo chọn sò tươi và bảo quản an toàn

Để đảm bảo bé ăn cháo sò một cách an toàn mà vẫn trọn vẹn dinh dưỡng, mẹ hãy ghi lại một số mẹo chọn sò như sau:

• Nên chọn sò còn sống, vỏ đóng kín khi chạm vào.
• Sò có mùi tanh nhẹ đặc trưng, không có mùi hôi hoặc nhớt.
• Sơ chế kỹ, ngâm nước muối và rửa nhiều lần để loại bỏ cát và vi khuẩn.
• Sò sau khi luộc nên ăn trong ngày, tránh bảo quản lâu vì dễ bị ôi thiu và gây đau bụng.

Cháo sò là món ăn đầy dinh dưỡng, thanh đạm mà lại dễ chế biến nên rất thích hợp trở thành một phần trong bữa ăn dặm của bé. Không chỉ trả lời cơn đói bằng vị ngon tự nhiên, thực phẩm này còn tăng cường miễn dịch, bổ máu, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ tim mạch nếu được sử dụng đúng cách đấy mẹ nhé!

Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!

Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 1 quả trứng gà luộc lớn (50g) sẽ chứa 77,5 calo. Ngoài ra, trong trứng gà luộc còn chứa nhiều dưỡng chất như:

• Lipid: 5,3 gram.
• Protein: 6,3 gram.
• Carbs: 0,56 gram.
• Kali: 63 milligram.
• Magiê: 5 milligram.
• Canxi: 25 milligram.
• Photpho: 86 milligram.
• Choline: 147 milligram.
• Cholesterol: 186 milligram.
• Nhiều vitamin và khoáng chất như: vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin D, carotene, kẽm, natri…

Trứng gà luộc có phù hợp với chế độ giảm cân không?

Lượng calo có trong trứng gà luộc giúp nó trở thành lựa chọn tuyệt vời đối với những ai muốn giảm cân, lý do như sau:

• Tạo cảm giác no lâu. Hàm lượng protein cao trong trứng gà luộc giúp giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế ăn vặt. Trứng gà luộc còn giúp duy trì năng lượng ổn định, tránh tình trạng đói nhanh.
• Lượng calo thấp. Trong 1 quả trứng gà luộc chỉ chứa 77,5 calo, thấp hơn nhiều so với các món ăn giàu tinh bột hoặc dầu mỡ. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp ăn trứng với rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt để cân bằng chế độ dinh dưỡng.

Các lợi ích sức khỏe của trứng gà luộc

Trong khi tìm hiểu về vấn đề calo có trong trứng gà luộc, bạn không nên bỏ qua những lợi ích tuyệt vời của thực phẩm này đối với sức khỏe.

Hỗ trợ giảm cân

• Trứng gà luộc chứa lượng calo thấp, nên rất phù hợp với chế độ ăn kiêng. Thêm vào đó, trứng gà luộc giàu protein và các chất dinh dưỡng, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế việc ăn vặt .

Tăng cường sức khỏe não bộ

• Choline có trong trứng gà luộc là một chất rất quan trọng nhằm duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh. Vì nó giúp sản xuất acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến việc ghi nhớ và học tập.
• Ngoài ra, chất này còn đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển não và tủy sống trong suốt thời kỳ mang thai, sự phát triển nhận thức ở trẻ sơ sinh và cũng như hỗ trợ giảm tình trạng suy giảm nhận thức ở người cao tuổi.

Tăng cường sức khỏe xương

• Trứng gà luộc cung cấp cho cơ thể các axit amin thiết yếu đóng vai trò trong quá trình hình thành và duy trì cấu trúc xương.
• Ngoài ra, trứng còn là nguồn vitamin D tự nhiên, một chất dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ hấp thụ canxi và khoáng hóa xương.

Cải thiện thị lực và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt

• Trứng chứa nhiều vitamin và khoáng chất gồm vitamin A, vitamin E và selen, tất cả đều hoạt động như chất chống oxy hóa quan trọng và hỗ trợ sức khỏe của mắt, chức năng võng mạc và giúp chống lại tình trạng thoái hóa thị lực.
• Thêm vào đó, trứng còn chứa Lutein và Zeaxanthin. Những chất chống oxy hóa này có liên quan đến việc bảo vệ thị lực, giữ cho mắt bạn khỏe mạnh khỏi tác hại do tia UV gây ra.

Thúc đẩy sự trao đổi chất

• Khi bạn đã biết được calo có trong trứng gà luộc, bạn nên biết lợi ích của protein từ trứng. Các loại thực phẩm chứa protein chất lượng cao, bao gồm trứng gà luộc, đều có khả năng thúc đẩy sự trao đổi chất thông qua một quá trình được gọi là hiệu ứng nhiệt của thực phẩm. Đây là quá trình khi cơ thể cần đốt cháy nhiều calo hơn để tiêu hóa thức ăn.

Một số lưu ý khi ăn trứng

Sau khi tìm hiểu về lượng calo trong trứng gà luộc, bạn cũng nên lưu ý một số điều để việc ăn trứng được an toàn như sau:

• Hạn chế uống sữa và ăn trứng cùng lúc để tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
• Để trứng luộc qua đêm, bạn nên bảo quản chúng trong ngăn mát của tủ lạnh và tránh để quá lâu.
• Không chiên trứng cùng với tỏi. Bởi protein trong trứng gà có thể bị biến đổi bởi các enzym trong tỏi, làm giảm khả năng hấp thu protein từ trứng của cơ thể.
• Không nên ăn trứng cùng với đậu nành. Vì đậu nành có chứa một chất gọi là trypsin (một loại enzyme tiêu hóa), dễ kết hợp với protein trong lòng trắng trứng, làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu thêm về lượng calo có trong trứng gà luộc. Nhờ vào những lợi ích tuyệt vời từ trứng gà, bạn hãy bổ sung trứng vào chế độ ăn uống một cách hợp lý để tận dụng tối đa lợi ích của thực phẩm này nhé!

Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!