Nấu ăn ngon

Được CNN vinh danh là một trong những món ăn đáng thử nhất thế giới, bánh tráng cuốn tôm thịt được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị độc đáo, thơm ngon vô cùng. Hấp dẫn là thế nhưng việc chế biến món ăn này lại rất đơn giản. Cùng Tinh Nguyên khám phá công thức làm bánh tráng cuốn tôm thị ngon mắt ngon miệng ngay tại nhà với 4 bước sau đây!

🦐 Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món ăn này thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- Bánh tráng Tây Ninh Tinh Nguyên

- Tôm tươi

- Thịt ba chỉ

- Bún tươi

- Các loại rau: xà lách, rau húng, rau mùi…

- Củ, quả các loại: dưa leo, khế, xoài…

- Nước sốt, mắm chấm

Lưu ý rằng các nguyên liệu trên không được cung cấp số lượng cụ thể. Tùy theo sở thích và nhu cầu mà bạn có thể tăng hoặc giảm thành phần để hợp khẩu vị.

📍 Sơ chế khuyên liệu

Trước khi đi vào chế biến chi tiết thì bạn cần sơ chế các nguyên liệu sẵn có:

- Rửa và làm sạ

Cách trồng ớt bằng hạt là một phương pháp đơn giản và tiết kiệm cho những ai muốn có ớt tươi trong vườn nhà. Bạn chỉ cần chuẩn bị hạt ớt, đất trồng, chậu hoặc vườn và nước tưới. Sau đây là các bước cơ bản để trồng ớt bằng hạt đơn giản hiệu quả tại nhà mà bạn có thể tham khảo.

Ớt rất tốt cho tim bởi nó làm giảm nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch bằng cách giảm mức cholesterol và chất béo trung tính cũng như giảm kết tập tiểu cầu, làm giảm cục máu đông.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn thức ăn cay ít nhất 4 lần mỗi tuần sẽ giảm được 40% nguy cơ bị đau tim, cũng như giảm 50% nguy cơ bị đột quỵ hoặc phát triển các bệnh về não.

Ngăn ngừa ung thư

Ớt có thể giúp chống lại bệnh ung thư vì chúng chứa đầy chất chống oxy hóa. Chúng bảo vệ cơ thể khỏi tác hại gây ra bởi các gốc tự do. Do đó, chúng có thể ngăn ngừa nhiều loại ung thư. Theo whfood.com, nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ ớ

🥣 Nguyên liệu:

- 4 trái trứng gà ta loại nhỏ cả lòng trắng + 2 lòng đỏ trứng gà.

- 440ml sữa tươi có đường.

- Khoảng 80gr đường.

- Khoảng 50ml nước.

🔰 Cách làm:

- Đập trứng và đánh tan lòng đỏ và lòng trắng trứng. Đun nóng ấm sữa (không đun sôi) chỉ cần thấy sữa có hơi nóng bốc lên. Khoảng 40°- 50°C.

- Đổ từ từ sữa ấm vào trứng. Vừa đổ vừa khuấy đều tay thành hỗn hợp đồng nhất. Lọc qua rây 2 đến 3 lần để thu được thành phẩm gọi là hỗn hợp trứng sữa.

- Thắng đường làm caramel: Cho đường và nước vào nồi. Bỏ lên bếp đun lửa lớn. Không dùng đũa khuấy mà chỉ lắc nồi. Đến khi nước đường bắt đầu chuyển màu thì hạ lửa nhỏ. Đến khi đường chuyển màu cánh dán ưng ý thì cho thêm 2 muỗng nước lọc (mục đích làm loãng caramel, tránh caramel nhanh đông). Đợi thấy nước và caramel đã hòa tan vào nhau. Nhanh tay đổ caramel vào đáy khay/khuôn.

- Sau khi caramel nguội hẳn, đã cứng lại. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn đã có caramel. Vớt hết bọt, sa