Cách làm gà rang muối thơm ngon, giòn tan tại nhà
Gà rang muối là một món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn tan. Món ăn này không chỉ là một món ăn đãi khách mà còn là món ăn gia đình vào những ngày cuối tuần. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà rang muối đơn giản, dễ thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con gà ta (khoảng 1kg)
- 300g muối hạt
- 1 củ sả
- 3 củ tỏi
- 2 quả ớt
- 1 quả chanh
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn
Các bước thực hiện
Sơ chế gà:
- Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Trộn gà với chút muối, rượu trắng và nước cốt chanh, để khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị và khử mùi hôi.
- Vớt gà ra, để ráo.
Làm hỗn hợp ướp:
- Tỏi, ớt băm nhuyễn.
- Trộn tỏi, ớt, lòng đỏ trứng gà, bột ngọt, hạt tiêu vào bát.
- Cho hỗn hợp trên vào gà, trộn đều