Chăm sóc gia đình

Theo quan niệm dân gian xưa, đầu xuân năm mới nên kiêng mua những món đồ, vật dụng sau để tránh vận đen vào nhà:

Không mua mèo: Xuất phát từ quan niệm dân gian “mèo đến nhà thì khó, chó đến nhà thì sang” nên nhiều người cho rằng mua mèo đầu năm là điều không nên, dễ rước tai họa.

Kiêng mua quần áo màu đen trắng: Theo quan niệm của người xưa, mùa xuân là mùa tốt đẹp, vạn vật đam chồi nảy lộc. Quần áo lựa chọn trưng diện phải rực rỡ sắc màu thể hiện sức sống vạn vật thì năm mới có con đàn cháu đống, vạn sự như ý.

Kiêng mua quần áo bị rách: Quan niệm không để quần áo bị rách hoặc mua những bộ đồ rách “xu hướng thời trang” cũng khiến cho việc mua quần áo tháng Giêng là hành động nên kiêng kị. Nếu quần áo rách, năm tới bạn sẽ bị vận rủi, thậm chí là sự nghèo đói đeo bám. Hẳn chẳng ai muốn những điều không may như thế xả ra với mình đúng không?

Kiêng ng

Có những điều kiêng kị và điều nên làm trong ngày mùng 1 Tết đã trở thành phong tục lâu đời của người Việt Nam để mang lại may mắn và tránh điều xui xẻo trong một năm mới.

– Kiêng quét nhà: Theo quan niệm dân gian thì quét nhà vào 3 ngày đầu năm sẽ khiến cả năm đó gia đình sẽ nghèo túng, khánh kiệt. Nếu có quét nhà thì nên gom rác ở một góc nhà mà không hốt đi.

– Kiêng khóc lóc, buồn tủi, bực tức: Những hành động không hay này sẽ không ai muốn làm vào dịp Tết. Nếu gặp hoàn cảnh không vui, bạn nên cố gắng kìm chế để hưởng thụ một năm mới trọn vẹn niềm vui bên người thân, bạn bè, gia đình. Người xưa quan niệm rằng: khóc lóc, buồn tủi vào ngày mồng 1 thì cả năm cũng như vậy.

– Kiêng trượt chân, vấp ngã: Trẻ con, thanh niên thường được người có tuổi dặn dò phải đi đứng cẩn thận, ngay ngắn trong ngày Tết, tránh trượt chân, vấp ngã vì như vậy sẽ bị dông cả năm. Trượt chân hay vấp ngã tượng trưng cho sự xui xẻo, trục trặc trong công việc.

– Kiêng đi chúc

GÓC CHIA SẺ

Bí kíp làm cá khô siêu ngon

Cá khô tẩm gia vị kết hợp cùng chén cơm trắng là một sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo cho những ngày “lười” suy nghĩ hôm nay ăn gì. Món ăn vừa thơm vừa béo, có chút vị mằn mặn, cay cay và ngọt lịm của cá tẩm. Cách làm cá khô tẩm gia vị lại vô cùng đơn giản, cùng bỏ túi bí kíp cách làm cá khô tẩm gia vị ngon bá cháy ngay sau đây.

Cá khô rim ngon là món ăn thường thấy trong tất cả các mâm cơm của gia đình Việt Nam. Với hình thức khô rim mặn này, không chỉ vừa dễ làm mà tất cả các loại cá đều có thể chế biến được.

Cách làm cá khô

Cách làm cá khô tẩm gia vị ngon nhất hiện nay là chế biến với cá cơm khô. Món ăn này khi được chế biến dưới dạng tẩm ướp khô sẽ đem đến vị đậm đà tuyệt hảo.

Cá cơm khô là loại cá cơm có kích thước nhỏ, mình cá thon và dẹp. Loại cá này là cá nước mặn, chính

Vào những dịp lễ, đặc biệt là Tết, nhiều gia đình thường có tục lệ làm lạp xưởng. Để giúp bạn có được món ăn ngon, hấp dẫn trong những đầu năm mới, mình xin được gửi tới cách làm lạp xưởng mang hương vị truyền thống, thơm ngon, đậm đà khó cưỡng mà mình vừa sưu tầm được.

Nguyên liệu cần sử dụng

Lạp xưởng truyền thống được làm từ thịt heo. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:

500 gram thịt nạc dăm xay nhuyễn

100 gram mỡ heo

10 gram ruột khô

Nửa chén rượu mai quế lộ

Gia vị: 5 muỗng canh nước tương; 1 muỗng cà phê muối diêm; 1 muỗng canh muối hạt; 50 gram đường trắng; 1 muỗng cà phê hạt nêm

Tùy vào khẩu vị mỗi người, tỉ lệ gia vị có thể gia giảm tăng hoặc bớt sao cho vừa miệng. Nhưng bạn không nên thay đổi quá nhiều, sẽ làm mất hương vị đặc trưng hoặc dễ ngán.

Cách làm lạp xưởng truyền thống

Tiến hành chế biến món lạp xưởng theo hướng dẫn sau:

Bước 1: Chuẩn bị nhân lạ

Người Việt có quan niệm rằng ngày đầu năm mới mà gặp điều tốt lành thì cả năm sẽ may mắn, hạnh phúc. Nếu mùng 1 gặp đều không may mắn thì cả năm sẽ gặp xui xẻo và làm việc không thuận lợi.

Biết những điều kiêng kỵ ngày tết sẽ giúp bạn tránh được những điều xui xẻo và tai họa. Mang đến một năm mới an lành ngập tràn may mắn, tài lộc và thuận lợi.

1. Phong tục kiêng quét nhà ngày Tết.

Một trong những điều kiêng kỵ ngày tết bạn nên tránh là không quét nhà trong ngày Mùng 1. Quan niệm dân gian của người Việt cho rằng nếu ngày mồng 1 bạn quét nhà tức là quét hết may mắn và tài lộc của cả năm ra khỏi nhà.

Điều này sẽ khiến cho tình hình tài chính của gia đình cả năm không được khởi sắc. Nếu các thành viên có tạo được nhiều của cải cũng sẽ tiêu hết vào những việc bên ngoài mà không thể tiết kiệm được.

2. Không chúc Tết người đang nằm.

Chúc tết người đang nằm ngủ được xem là đi

Nhắc đến Tết Nguyên Đán, người ta thường chỉ quan tâm đến ngày 30 và ba ngày đầu năm là mùng 1, 2, 3. Rất nhiều người thậm chí còn cho rằng hết ngày mùng 3 là hết Tết.

Thực ra, theo phong tục truyền thống của người Việt, ngày mùng 4 cũng là một ngày mang ý nghĩa rất quan trọng trong chuỗi ngày Tết Nguyên đán. Ngày nay, người dân đã tối giản ngày Tết đi rất nhiều nên ngày mùng 4 không còn thể hiện được nhiều giá trị của mình nữa.

Tuy nhiên, nếu bạn vẫn coi ngày mùng 4 Tết là một ngày quan trọng, hãy cùng tìm hiểu những việc nên làm và không nên làm trong ngày này nhé!

Tổng quan về ngày mùng 4 Tết 2023

Thông tin chung ngày 4 Tết 2023:

• Ngày dương lịch: 25 tháng 1 năm 2023
• Ngày âm lịch: 4 tháng 1 năm 2023 (Ngày Quý Mùi, tháng Giáp Dần, năm Quý Mão)
• Ngày: Ngọc đường hoàng đạo
• Ngày xuất hành: Thuần Dương
• Trực: Phá

Mức độ hợp – xung:

• Ngày mùng 4 Tết tam hợp với

Ngày mùng 3 Tết là một trong ba ngày lễ chính của Tết Nguyên Đán, vì thế đây là ngày vô cùng quan trọng. Vào ngày mùng 3 Tết, thì những điều dưới đây sẽ mang lại thật nhiều điều may mắn đến với chúng ta.

Thực hiện lễ hóa vàng

Thực hiện lễ hóa vàng (tức là lễ tạ gia tiên và các vị thần Phật) là việc các gia đình nên làm vào ngày mùng 3 Tết.

Thông thường, mâm lễ cúng sẽ bao gồm: Nhang, hoa, trầu, vàng mã, rượu, đèn hoặc nến cùng với các món ăn mặn hoặc những món chay như là: Bánh chưng, thịt gà, giò lụa,...

Mỗi vùng, mỗi nơi sẽ diễn ra ngày hóa vàng khác nhau, nhưng thường ngày hóa vàng sẽ được diễn ra vào ngày mùng 3 Tết.

Mặc đồ màu sắc rực rỡ, tươi tắn

Trang phục vào những ngày Tết sẽ là một điều rất được quan tâm, vào những ngày Tết người ta sẽ kiêng kị những bộ trang phục màu đen và màu trắng.

Chính vì điều đó, vào những ngày Tết các bạn nên chọn những bộ trang p

Năm mới Tết đến rồi cả nhà đã chuẩn bị gì chưa nhỉ? Nhân dịp này mình xin chia sẻ công thức Cách làm khô gà lá chanh để nhâm nhi và đãi khách vào dịp Tết này nhé cả nhà mình ơi.

Nguyên liệu (9)

1 kg thịt ức gà

10 quả ớt khô

3 cây sả

3 củ hành tím

1 củ tỏi

1 nắm lá chanh

1 nhánh gừng

1 củ hành tây

Gia vị: Mắm, muối, đường, ngũ vị hương, bột cà ri, bột nghệ, tương ớt, hạt nêm, ớt bột Hàn Quốc, hạt tiêu

Cách làm

1. Làm hỗn hợp nước sốt gồm 8 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước lọc, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa canh dầu màu điều, 1 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê ngũ vị hương. Khuấy đều cho tan hỗn hợp nước sốt.

2. Ức gà lọc bỏ xương, ngâm vào nước muối loãng pha ít nước cốt chanh để khử mùi, rửa sạch.

3. Cho ức gà vào nồi cùng lượng nước xâm xấp, thêm sả, gừng đập dập, hành tây, vài lát chanh cùng 1 thìa cà phê muối hạt vào luộc