Chăm sóc gia đình

Năm mới Tết đến rồi cả nhà đã chuẩn bị gì chưa nhỉ? Nhân dịp này mình xin chia sẻ công thức Cách làm khô gà lá chanh để nhâm nhi và đãi khách vào dịp Tết này nhé cả nhà mình ơi.

Nguyên liệu (9)

1 kg thịt ức gà

10 quả ớt khô

3 cây sả

3 củ hành tím

1 củ tỏi

1 nắm lá chanh

1 nhánh gừng

1 củ hành tây

Gia vị: Mắm, muối, đường, ngũ vị hương, bột cà ri, bột nghệ, tương ớt, hạt nêm, ớt bột Hàn Quốc, hạt tiêu

Cách làm

1. Làm hỗn hợp nước sốt gồm 8 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước lọc, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa canh dầu màu điều, 1 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê ngũ vị hương. Khuấy đều cho tan hỗn hợp nước sốt.

2. Ức gà lọc bỏ xương, ngâm vào nước muối loãng pha ít nước cốt chanh để khử mùi, rửa sạch.

3. Cho ức gà vào nồi cùng lượng nước xâm xấp, thêm sả, gừng đập dập, hành tây, vài lát chanh cùng 1 thìa cà phê muối hạt vào luộc

Mọi người thường chuẩn bị mâm cúng giao thừa cho đêm 30 tết - thời khắc giao thừa chuyển từ năm cũ sang năm mới. Đây là phong tục và tín ngưỡng quan trọng từ xa xưa của ông bà ta được lưu truyền qua các thế hệ và đến ngày nay vẫn còn lưu giữ.

Ý nghĩa của đêm cúng giao thừa trong tâm linh của người Việt Nam

- Cúng giao thừa thường thực hiện vào đúng thời khắc chuyển từ năm cũ sang năm mới trong đêm 30 Tết. Cúng giao thừa còn có tên gọi là lễ trừ tịch, có tên gọi này là vì theo quan niệm và niềm tin của người xưa rằng hàng năm đều có một vị thần Hành Khiển trông coi việc nhân gian sẽ bàn giao công việc lại cho vị thần mới cho nên chúng ta làm lễ tiễn người cũ, đón người mới.

- Ngoài ra, trong quá trình chuyển giao công việc các vị thần có mang theo quân lính của mình nên đây cũng chính là lúc trừ tà đuổi quỷ hiệu quả nhất. Vì vậy, cúng giao thừa còn được coi là lễ đuổi ma quỷ.

- Không chỉ vậy, cúng giao thừa còn là để rước ông bà tổ t

Dân gian xưa thường có những quan niệm ăn uống trong những ngày mùng 1. Cụ thể ngày mùng 1 mọi người sẽ ăn những món ăn mang ý nghĩa đỏ, may mắn như thịt gà luộc, xôi gấc, dưa hấu, thịt hươu… Kiêng ăn các món mang ý nghĩa đen đủi, xui xẻo như thịt vịt, thịt chó, mực, tôm… Mùng 1 có nên ăn cá chép không cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm.

Dưới góc độ tâm linh, cá chép được coi là loài vật linh thiêng với sự tích “vượt vũ môn”, quan niệm xưa cho rằng nếu ăn cá chép vào mùng 1 đầu tháng hoặc đầu năm thì mọi chuyện sẽ hanh thông, thuận lợi, làm việc gì cũng tốt, vượt qua mọi khó khăn, trở ngại để tiến đến thành công, thu được những thành quả tốt đẹp. Khi ăn cá chép vào ngày mùng 1, người ta thường trừ phần đuôi với ý nguyện tài sản làm ra trong tháng, trong năm sẽ dư thừa.

Mặc dù vậy, có một số nơi họ lại cho rằng nên kiêng ăn cá chép vào ngày mùng 1 bởi theo họ cá chép là phương tiện để Táo quân lên trời, ngày mùng 1 các vị thần thường hiển linh nên dễ bị q

Quét nhà, làm vỡ đồ dùng,... là những điều kiêng kỵ trong ngày Tết đầu năm mà quan niệm xưa bảo rằng nếu phạm phải sẽ xui cả năm.

Người Việt vẫn quan niệm rằng đầu năm mới nếu như gặp những điều may mắn tốt lành thì cả năm sẽ gặp suôn sẻ và an lành. "Có kiêng có lành" nên nhân gian vẫn kiêng cữ những điều kém may vào đầu năm, nếu phạm vào đại kỵ đó thì cả năm sẽ không được may mắn.

1. Kiêng khóc lóc buồn tủi, nói những điều không vui

Người ta quan niệm rằng trong ngày Tết nếu ai khóc lóc, buồn tủi, nói những điều không vui thì cả năm sẽ buồn tủi, gặp những điều không may mắn. Vì thể những ngày Tết chúng ta nên cố gắng kìm chế những cảm xúc buồn, tránh nói những điều không hay để hưởng thụ năm mới vui vẻ, trọn vẹn bên người thân và tránh phải gặp xui xẻo cả năm.

2. Kiêng không quét nhà, và hốt rác trong 3 ngày Tết

Dân gian quan niệm rằng nếu quét nhà vào 3 ngày đầu năm thì cả năm sẽ nghèo túng, bần hàn. Cũng có thể quét

Cùng tìm hiểu nốt ruồi ở đuôi mắt nhé cả nhà

Nốt ruồi ở đuôi mắt cho thấy đường tình duyên của chủ nhân. Hãy cùng đọc bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về ý nghĩa của nốt ruồi tại vị trí xung quanh mắt nhé.

1. Nốt ruồi ở đuôi mắt

Những người có nốt ruồi ở đuôi mắt trái nam giới hay nữ giới mà có màu đen thì đa số họ vất vả về đường tình duyên. Khi yêu họ thường hay vướng vào những cuộc tình tay ba, còn khi đã kết hôn rồi thì họ thường có xu hướng ngoại tình, cái kết cho một cuộc hôn nhân đổ vỡ là điều khó có thể tránh khỏi.

Nếu nốt ruồi có dáng tròn đẹp và đen bóng thì là người giỏi ăn nói, khéo léo nên được cấp trên tin tưởng. Do đó, công việc suôn sẻ, nhanh thăng tiến.

Bên cạnh đó, nếu nốt ruồi ở đuôi mắt phải nữ (hoặc nốt ruồi ở đuôi mắt trái nữ) có màu hồng tươi hay nốt ruồi son thì thường sau này lấy chồng giàu sang phú quý và được chồng yêu

Theo quan niệm dân gian, ngày đầu năm mới hết sức quan trọng vì được xem là “dông” cả năm. Chính vì vậy, những việc làm vào ngày mùng 1 Tết cần chú ý để hút tài lộc, may mắn về nhà.

Thắp hương ngày mùng 1 Tết

Kính nhớ tổ tiên là truyền thống lâu đời của dân tộc Việt Nam. Trong ngày đầu năm mới, việc đầu tiên mà bạn cần làm là thắp hương để dâng cúng tổ tiên cầu xin họ phù hộ sang năm mới được bình an và gặp nhiều may mắn. Tuy nhiên, khi thắp hương trên bàn thờ tổ tiên trong ngày mùng 1 Tết, bạn nên thắp hương theo số lẻ là đẹp nhất. Không nên thắp hương theo số chẵn vì đây không phải là số đẹp.

Mua muối đầu năm

Mua muối là một trong những việc làm mang lại may mắn trong sáng mùng 1 Tết. Từ xưa đến nay, cứ vào sáng ngày mùng 1 Tết là các bà, các mẹ lại mua muối của các cô bán muối dạo quanh làng. Đến ngày nay, khi các gánh muối dạo không còn nữa nhưng tập tục mua muối vào sáng ngày mùng 1 vẫn được các bà, các mẹ thực hiện. Mua

Cứ mỗi độ cuối năm, mọi người không chỉ bận rộn lo toan, sắm sửa đầy đủ vật dụng trong nhà mà còn loay hoay lựa chọn những món quà biếu tết ý nghĩa dành tặng cho những người xung quanh. Vậy tết nên biếu quà gì? Hãy tham khảo những gợi ý dưới đây nhé

1. Giỏ quà Tết

Nếu ai đó còn đang phân vân chưa biết quà biếu tết nên mua gì thì một giỏ đầy ắp bánh kẹo hay trái cây sẽ là sự lựa chọn phù hợp và nhanh chóng nhất. Có thể nói, hình ảnh những giỏ quà biếu tết được bày bán khắp mọi nẻo đường vào những ngày cuối năm dần trở nên quen thuộc và gắn liền với tết truyền thống của người Việt Nam.

Người người, nhà nhà đều tặng nhau những giỏ quà đủ màu sắc, gói ghém cẩn thận, trọn vẹn ý nghĩa yêu thương. Do đó, nếu bạn gặp khó khăn trong việc suy nghĩ câu trả lời thì nên chọn ngay một hộp quà biếu tết để xuân thêm sắc màu.

2. Rượu vang

Rượu vang là món quà biếu tết sang trọng và cao cấp, bởi giá trị của chúng trên thị trườ