Chăm sóc gia đình

TAI HEO BÓP CHUA NGỌT

Nếu đang cảm thấy sợ thịt thà mà cũng chẳng thiết tha cơm phở, vậy thì chị em hãy thử vào bếp làm ngay món nộm tai heo chua ngọt mà chúng tôi gợi ý ngay sau đây. Món nộm này không chỉ dễ làm mà còn giúp giải ngấy cực hiệu quả nữa đấy!

Nguyên liệu

1. Tai heo 1 chiếc (khoảng 700gr)

2. Hoa quả và rau củ 300gr cóc non hoặc xoài xanh, 10 quả quất, 1 củ gừng, 3 nhánh sả, 4-5 tép tỏi, ớt tươi 2 quả

3. Nước cốt me 100ml/ dấm táo 150ml.

4. Gia vị Tương ớt, nước mắm, ớt bột, muối, đường kính vừa đủ.

Cách làm

Luộc tai heo ngập nước với vài lát gừng, xả, muối và dấm để tai heo được trắng và thơm

Tai heo chín vớt ra xả nước lạnh cho sạch váng mỡ rồi ngâm ngay vào tô nước lạnh có thả mấy lát chanh/ quất để tai heo săn lại

Vớt tai heo ra, thấm khô rồi ra thái mỏng vừa ăn, k cần mỏng dính đâu nha

Cho tai heo vào tô to.

Thêm gừng, tỏi bằm

🍱🍱🍱 Ý NGHĨA MÓN NGON NGÀY TẾT

Tết đến cận kề, ai trong chúng ra cũng rộn ràng, cùng gia đình trang hoàng nhà cửa, nấu những món ăn ngon cho bữa cơm sum vầy, cầu một năm mới bình an, phát tài.

💁‍♀️ Cùng tìm hiểu đôi nét đặc sắc trong từng món ăn của mâm cỗ ngày Tết bạn nhé.

🐓🐓🐓 GÀ LUỘC - CẦU GÌ ĐƯỢC NẤY, PHÚC ĐỨC ĐỦ ĐẦY

Ngày Tết là dịp gia đình sum họp nhưng cũng là dịp để hướng về nguồn cội, ông bà tổ tiên. Món gà luộc để cúng cho ngày cuối và đầu năm là không thể thiếu cho bất cứ mâm cỗ cúng tết nào. Không biết tự bao giờ mà gà luộc đã trở thành món ăn không thể thiếu trong các dịp trọng đại. Có lẽ vì người ta tin rằng món gà luộc sẽ mang đến một khởi đầu thuận lợi, vạn phúc đong đầy.

🍝🍝🍝 THỊT ĐÔNG - CẦU TÌNH DUYÊN TỐT ĐẸP

Thịt đông là món không thể thiếu của nhiều gia đình Việt Nam vào dịp Tết, đặc biệt là người dân vùng Bắc Bộ. Phần thịt trong như thạch thể hiện cho sự an lành, trong trẻo cả

NHỮNG QUYỂN SÁCH NHẸ NHÀNG CHO NGÀY Ở NHÀ

1. Khi hơi thở hoá thinh không – Paul Kalanithi

Là cuốn sách dựa trên hồi ức của Paul Kalanithi, một bác sĩ phẫu thuật thần kinh mắc bệnh ung thư phổi. Cuốn sách đem đến một cái nhìn sâu sắc về sự sống và cái chết qua lăng kính của một bác sĩ phẫu thuật và của một bệnh nhân ung thư phổi. Lặng mình lại giữa những câu chữ, bạn đọc sẽ cảm nhận được những thông điệp sâu sắc mà tác giả muốn gửi gắm qua câu chuyện cuộc đời của chính mình.

2. Đời ngắn đừng ngủ dài - Robin Sharma

Một quyển sách nằm trong top sách bán chạy online trong một thời gian dài. Tác giả Robin Sharma mang đến những suy ngẫm gần gũi nhưng cũng rất sâu sắc về những điều gần gũi mà chúng ta vẫn thường bỏ quên giữa cuộc sống bận rộn.

3. Dám bị ghét – Koga Fumitake, Kishimi Ichiro

Cuốn sách là tư tưởng của nhà tâm lý học Alfred Adler (tâm lý học Adler), người được mệnh danh là

CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI SIÊU ĐƠN GIẢN 🍌🍌

( hay thì chia s.ẻ để e có động lực tìm nhiều công thức Bánh ngon nữa cho nhà mình nha🥰 )

❤ Nguyên liệu:

- 10 trái chuối sứ chín

- 70gr đường

- 200ml nước ấm

- 1 xíu muối

- 1 xíu bột nghệ

- 200gr bột năng

- 20gr bột gạo

❤ Cách làm:

- Bột năng + bột gạo + muối + đường + bột nghệ + nước ấm trộn chung lại thành 1 hỗn hợp.

- Cách lát mỏng 10 trái chuối vào hỗn hợp trộn đều.

❤ Cách hấp:

- Quét dầu vào khuôn hấp.

- Đổ hỗn hợp chuối vào khuôn,sắp cho đẹp chuối trên mặt.

- Đem hấp 35phut ( che khăn lại để nước k rớt vào nồi )

- Để nguội hẳn mới lấy chuối ra.

❤ Phần nước dừa:

- 300ml nước cốt dừa

- 1 muỗng canh bột năng

CÁCH LÀM CHÂN GÀ NGÂM XẢ TẮC 🤘🏻

Nguyên Liệu

15 - 20 cái chân gà

10 cây sả

1 củ gừng

10 - 15 quả tắc (quất)

hành củ, tỏi, ớt, lá chanh

3 thìa canh rượu trắng

6 thìa canh nước mắm

5 thìa canh giấm gạo

6 thìa canh đường

1 thìa cà phê muối

1 thìa cà phê tiêu

Dụng Cụ

Hũ đựng

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân gà lột màng, cắt móng, rửa sạch. Dùng dao khứa đôi dọc chân gà. Dùng rượu trắng, muối hạt và gừng giã nát, bóp với chân gà để làm sạch và khử mùi rồi rửa sạch, để ráo

Sả cắt khúc 3 nhánh, đập dập; còn lại thái nhỏ. Gừng, tỏi, ớt rửa sạch; thái nhỏ. Tắc cắt đôi, bỏ hạt. Lá chanh thái sợi.

Bước 2: Chế biến chân gà

Cho gừng, sả cắt khúc và muối vào nồi nước, đun sôi. Cho chân gà vào luộc 3-5 phút cho chín, tắt bếp, vớt ra, ngâm đá lạnh tầm 20 phút. Vớt ra để ráo. Cho vào hộp đậy kín để vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng.

Bước 3: Pha nước mắm ngâm chân gà

Theo quan niệm của ông bà xưa cho rằng, những việc mà chúng ta làm trong ngày Tết có ý nghĩa vô cùng quan trọng vì nó sẽ ảnh hưởng đến vận hạn cả năm của mỗi gia đình. Vậy những điều cần kiêng kỵ trong những ngày đầu năm là gì? Nhà có tang nên kiêng gì vào ngày Tết. Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để có một năm mới thật trọn vẹn

Ở Việt Nam vào ngày Tết Nguyên Đán thường có phong tục kiêng kỵ những chuyện buồn ngày đầu năm. Nhà ai có tang thì cũng cất khăn tang 3 ngày Tết hoặc nếu có người mất vào 30 Tết thì để sau một vài ngày mới phát tang, hoặc đem chôn thiêu trước ngày đầu năm. Những nhà có tang không được đi chúc Tết, cũng như không được đi xông đất nhà khác vì có thể mang tới vận xui xẻo cho gia chủ trong năm đó.

Phong tục truyền thống của người Việt Nam là Tết đến nhà có tang hoặc đang trong thời gian để tang thì phải kiêng cữ, không được đi vào nhà khác để xông đất hoặc đi chúc Tết. Bởi vì, nếu đi sang nhà người khác

àn bộ tính cách con người sẽ được bộc lộ qua xem tướng nốt ruồi ở ngón tay giữa. Chắc hẳn rất nhiều người đang băn khoăn không biết nốt ruồi trên ngón tay giữa sẽ đem lại may mắn hay xui xẻo cho chủ nhân. Liệu nốt ruồi son trên ngón tay giữa có đem lại tài lộc cho người sở hữu nó hay không? Dưới đây thông tin của các chuyên gia sẽ giúp bạn tìm hiểu về ý nghĩa mụn ruồi ở ngón tay giữa, ý nghĩa nốt ruồi son trên ngón tay giữa và có nốt ruồi ở ngón tay giữa tốt xấu ra sao.

Tướng nốt ruồi ở ngón tay giữa nói lên điều gì?

Cha ông ta từng nói “nốt ruồi ở tay ăn vay cả đời” liệu chăng có đúng? Theo các nhà nhân tướng học thì nốt ruồi ở trên tay có ảnh hưởng to lớn tới vận mệnh của chủ nhân, nó là sự báo hiệu về tiền tài và danh vọng của một người. Nốt ruồi ở ngón tay giữa màu đen hay nốt ruồi son trên ngón tay giữa sẽ mang ý nghĩa biểu thị khác nhau. Nhưng tất cả đều tiết lộ về cá tính cũng như vận mệnh con người.

Ngườ

Mỗi một nốt ruồi trên cơ thể đều ẩn chứa một ý nghĩa, nốt ruồi dưới mắt không ngoại lệ. Dựa vào vị trí, hình dáng, màu sắc và đặc điểm nốt ruồi dưới mắt, chuyên gia nhân tướng học có thể đoán được tính cách, số mệnh cát hung, may mắn hay bất trắc của một người.

I. Nốt ruồi dưới mắt nói lên điều gì?

Người chuyên xem tướng số có thể dựa vào vị trí các nốt ruồi để tiên đoán tướng số và vận mệnh của một người. Bởi vậy, khi sở hữu nốt ruồi ở vị trí này, nhiều người đều tò mò và mong muốn tìm hiểu ý nghĩa của chính nó.

Theo chuyên gia những người có nốt ruồi dưới mắt trái phụ nữ, hay nam giới thường sẽ có cuộc sống khá trắc trở, đường tình duyên gia đạo cũng khá chông chênh, hay xảy ra mâu thuẫn. Thậm chí còn có trường hợp gặp phải “duyên âm”.

Mặc dù đường tình duyên trắc trở song những người có nốt ruồi ở vị trí này có đường công danh suôn sẻ, tài lộc hanh thông, gặp nhiều may mắn

Theo quan niệm dân gian, ngày 23 tháng Chạp là ngày tiễn ông Công ông Táo về trời để bẩm báo những việc đã xảy ra trong gia đình của một năm vừa qua.

Mâm cúng Táo quân của miền Bắc

Mâm cúng ông táo 3 miền gồm những gì?

Mâm cúng Táo quân của miền Bắc

Ở miền Bắc người ta thường cúng ông Công ông Táo từ khoảng 20 tháng Chạp và muộn nhất là trước 12h trưa ngày 23 tháng Chạp, bởi họ quan niệm rằng sau sau 12 giờ trưa ngày 23 tháng Chạp là ông Táo đã về chầu trời.

Lễ vật cúng ông Táo ở miền Bắc thông thường gồm có: vàng mã, cá chép, bộ mũ, áo của các Táo, … ở một số nơi còn cúng xôi, chè, hay làm cả mâm cơm cúng có đủ món: gà luộc, canh măng, thịt đông, hành muối….

Sự khác biệt trong đồ lễ cúng của miền Bắc so với 2 miền còn lại đó là ở miền Bắc lúc nào cũng cúng cá chép sống, hoặc cá chép giấy với số lượng khác nhau. Nếu là cá chép sống sau khi cúng xong sẽ man