Tiết canh được chế biến bằng cách lấy máu động vật sau đó pha với nước mắm, nước muối pha loãng, trộn với các loại nhân thịt, sụn, lạc, rau thơm và để đông lại và thưởng thức.
Một số loài thường được dùng làm món tiết canh như tiết lợn, tiết vịt, ngan, dê...
Bà bầu có ăn được tiết canh không?
Nếu đó là món tiết sống, thì bà bầu tuyệt đối không được ăn. Nhưng nếu mang tiết canh đi hấp chín hoặc luộc chín thì bà bầu có thể ăn được.
Dinh dưỡng trong tiết canh gồm có protein, sắt, vitamin K, muối và một số chất khác.
Tác hại khi bà bầu ăn tiết canh
Lợi bất cập hại, món tiết canh vẫn tiềm tàng nhiều nguy cơ xấu gây tác hại khôn lường cho cả mẹ và bé.
1. Tiết canh chế biến từ máu sống, mang mầm truyền bệnh
Tất cả các loại tiết canh dù là dê, vịt… thực chất là máu sống và đều tiềm ẩn rất nhiều mầm bệnh nguy hiểm, từ tiêu chảy, tả, lị, liên cầu khuẩn…
Ăn tiết canh vịt, tiết canh ngan cũng khiến người
Tạo một bài đăng
Hình ảnh
Video