Nước cốt dừa bao nhiêu calo? Lợi ích & cách dùng hợp lý
Nước cốt dừa là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn và thức uống của người Việt. Với hương vị béo ngậy đặc trưng, nước cốt dừa không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, với những người đang quan tâm đến cân nặng, một câu hỏi thường xuyên được đặt ra là: Nước cốt dừa bao nhiêu calo? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ về lượng calo trong nước cốt dừa và cách sử dụng sao cho tốt cho sức khỏe mà vẫn giữ vóc dáng cân đối.
Thành phần dinh dưỡng của nước cốt dừa
Trước khi tìm hiểu nước cốt dừa bao nhiêu calo, chúng ta cần điểm qua những thành phần dinh dưỡng có trong loại nguyên liệu này. Nước cốt dừa rất giàu chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa dạng chuỗi trung bình (MCTs), chiếm tới 93% lượng calo.
Trong khoảng 240ml nước cốt dừa, trung bình có:
- Chất béo: 57g
- Chất đạm: 5g
- Tinh bột: 13g
- Chất xơ: 5g
Ngoài ra, nước cốt dừa còn chứa đa dạng các loại vitamin và khoáng chất như vitamin C, magie, kali, sắt,.. Như vậy, không chỉ chứa chất béo, nước cốt dừa còn cung cấp lượng lớn khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Nước cốt dừa bao nhiêu calo?
Trả lời cho câu hỏi nước cốt dừa bao nhiêu calo, trung bình, trong 100ml nước cốt dừa tươi chứa khoảng 200 calo. Tuy nhiên, lượng calo cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến, độ đặc, và giống dừa.
Nếu bạn dùng nước cốt dừa đóng hộp, thì việc tìm hiểu nước cốt dừa bao nhiêu calo cũng cần được xác định qua thông tin in trên bao bì. Thông thường, nước cốt dừa đóng hộp có mức năng lượng từ 140 - 160 calo/100ml, tùy theo thương hiệu và thành phần đi kèm.
Lợi ích của nước cốt dừa đối với sức khỏe
Không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn, nước cốt dừa còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời:
1. Tốt cho tim mạch
Nước cốt dừa chứa MCTs và axit lauric – những chất béo lành mạnh giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Bên cạnh đó, magie trong nước cốt dừa còn hỗ trợ tuần hoàn máu, duy trì sự đàn hồi của mạch máu.
2. Hỗ trợ tiêu hóa
Chất béo trong nước cốt dừa được cơ thể hấp thụ nhanh, không gây áp lực cho hệ tiêu hóa. Đồng thời, nó giúp làm dịu niêm mạc dạ dày, hỗ trợ giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu.
3. Tăng cường miễn dịch
Axit lauric trong nước cốt dừa có tính kháng khuẩn và kháng viêm mạnh. Khi vào cơ thể, axit này được chuyển hóa thành monolaurin – hoạt chất có khả năng tiêu diệt virus, vi khuẩn gây bệnh.
4. Cung cấp năng lượng và hỗ trợ giảm cân
Mặc dù chứa nhiều calo, nhưng nhờ chất béo MCTs dễ chuyển hóa thành năng lượng, nước cốt dừa giúp cơ thể no lâu hơn, từ đó hạn chế ăn vặt và kiểm soát lượng calo nạp vào.
5. Hỗ trợ điều trị viêm khớp
Các chất chống oxy hóa và khoáng chất trong nước cốt dừa giúp giảm viêm, cải thiện chức năng khớp. Việc sử dụng đều đặn giúp xương chắc khỏe, giảm đau nhức.
6. Kiểm soát đường huyết
Dù có vị ngọt tự nhiên, nước cốt dừa lại có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp với người bị tiểu đường nếu sử dụng hợp lý trong khẩu phần ăn.
Cách sử dụng nước cốt dừa không lo tăng cân
Vì nước cốt dừa có lượng calo tương đối cao, người dùng nên có cách sử dụng phù hợp để tránh ảnh hưởng đến cân nặng. Dưới đây là một vài gợi ý:
- Dùng lượng vừa phải: Không nên sử dụng quá nhiều nước cốt dừa trong một bữa ăn. Một lượng nhỏ cũng đủ để tăng hương vị cho món ăn.
- Kết hợp với rau củ: Khi chế biến các món có nước cốt dừa, hãy thêm rau củ nhiều chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no.
- Chế biến món ngọt lành mạnh: Làm các món tráng miệng ít đường, kết hợp nước cốt dừa với yến mạch, hạt chia, trái cây tươi...
- Tính toán tổng lượng calo trong ngày: Nếu bạn đang kiểm soát cân nặng, hãy đảm bảo nước cốt dừa chỉ chiếm phần nhỏ trong tổng calo bạn nạp vào mỗi ngày.
Kết luận
Nước cốt dừa là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, vì hàm lượng calo khá cao, bạn nên sử dụng một cách điều độ và thông minh. Giờ thì bạn đã biết nước cốt dừa bao nhiêu calo rồi đúng không? Hãy tận dụng lợi ích của nó một cách hợp lý để có lối sống lành mạnh và cân đối hơn.
Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!
