Nước chanh dây - Thức uống giải nhiệt, tốt cho sức khỏe

Nước chanh dây không chỉ là thức uống giải khát được nhiều người yêu thích, mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về loại nước này nhé!

1. Giới thiệu về nước chanh dây

Nước chanh dây là một trong những loại đồ uống tự nhiên được nhiều người yêu thích nhờ hương vị chua ngọt, thanh mát đặc trưng, lại có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Chanh dây (hay còn gọi là lạc tiên, passion fruit) chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp thanh nhiệt, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa.

Ngoài việc uống trực tiếp, nước chanh dây còn được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như mật ong, sữa chua, trà… để gia tăng hương vị, tạo thành các thức uống thơm ngon và bổ dưỡng.

2. Giá trị dinh dưỡng của chanh dây

Trung bình trong 100g chanh dây tươi sẽ bổ sung các giá trị dinh dưỡng như sau:

• Năng lượng: Khoảng 97 kcal.
• Vitamin C: 30mg - có khả năng tăng sức đề kháng, làm đẹp da.
• Vitamin A: 64µg - tốt cho mắt và làn da.
• Chất xơ: 10g - hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Kali, Magie, Sắt: Giúp ổn định huyết áp, tốt cho hệ tim mạch.
• Các chất chống oxy hóa: Polyphenol, carotenoid giúp chống lão hóa và bảo vệ tế bào.

Nhờ thành phần dinh dưỡng đa dạng và nhiều dưỡng chất, nước chanh dây không chỉ là thức uống giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho chúng ta.

3. Lợi ích sức khỏe của nước chanh dây

3.1. Tăng cường sức đề kháng

Hàm lượng vitamin C cao trong chanh dây giúp kích thích cơ thể sản sinh bạch cầu. Nhờ đó, cơ thể có nền tảng vững vàng hơn để chống lại vi khuẩn và virus, đồng thời rút ngắn thời gian hồi phục khi bị ốm, cảm.

3.2. Hỗ trợ tiêu hóa

Chanh dây là loại thực phẩm rất giàu chất xơ. Do đó, chanh dây có khả năng cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả để cơ thể hấp thụ đủ dưỡng chất cần thiết từ thức ăn.

3.3. Làm đẹp da, chống lão hóa

Các chất chống oxy hóa trong chanh dây còn có chức năng trung hòa gốc tự do - nguyên nhân chính gây ra tình trạng lão hóa da. Uống chanh dây thường xuyên vì thế có thể giúp da tươi sáng, mịn màng hơn.

3.4. Giúp ngủ ngon, giảm căng thẳng

Trong chanh dây có chức alkaloid - hợp chất tự nhiên có tác dụng an thần, giúp thư giãn thần kinh, giảm lo âu và hỗ trợ người uống có một giấc ngủ sâu hơn.

3.5. Hỗ trợ tim mạch

Trong khi đó, kali và magie trong chanh dây giúp điều hòa và ổn định huyết áp , giảm áp lực lên tim. Từ đó, loại thức uống thơm ngon này còn hỗ trợ phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.

4. Cách làm nước chanh dây ngon tại nhà

Nguyên liệu

• 4 - 5 quả chanh dây chín.
• 2 - 3 thìa đường (có thể thay bằng mật ong).
• 300ml nước lọc hoặc nước ấm.
• Đá viên (tùy theo sở thích).

Cách thực hiện

1. Sơ chế: Cắt đôi chanh dây, dùng thìa cạo phần ruột cho vào một cái tô sạch.
2. Pha chế: Cho ruột chanh dây vào rây, thêm chút nước và dùng thìa khuấy để tách hạt, thu lấy nước cốt.
3. Nêm vị: Sau khi vắt xong, bạn cho thêm đường hoặc mật ong vào nước cốt chanh dây, thêm nước lọc và khuấy đều.
4. Thưởng thức: Rót ra ly, cho đá viên và thưởng thức ngay khi lạnh để được ngon nhất.

Có một số mẹo nhỏ khi bạn chế biến loại nước này, là nếu muốn giữ lại hạt để uống cho đẹp mắt thì bạn có thể bỏ qua bước lọc. Ngoài ra, hãy thêm vài lá bạc hà hoặc lát chanh tươi để tăng hương vị nhé!

5. Các biến tấu của nước chanh dây

• Chanh dây mật ong: Giúp tăng cường đề kháng, tốt cho giọng nói.
• Chanh dây sữa chua: Vị chua ngọt hài hòa, tốt cho hệ tiêu hóa.
• Trà chanh dây: Kết hợp với trà xanh hoặc trà đen để tạo hương vị mới lạ.
• Chanh dây cam mật: Tăng hương vị, bổ sung thêm vitamin C.

6. Lưu ý khi thưởng thức

• Không uống quá 2 - 3 ly/ngày để tránh tình trạng dư thừa axit.
• Không nên uống khi bụng đói vì nó chứa tính axit cao nên có thể gây cào ruột.
• Người bị viêm loét dạ dày, trào ngược thực quản nên hạn chế uống quá chua.
• Tránh thêm quá nhiều đường để không làm mất đi lợi ích sức khỏe, gây béo phì.

Nước chanh dây là thức uống vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe, thích hợp cho cả gia đình. Chỉ với vài bước đơn giản như trên, bạn đã có một ly nước mát lạnh, giàu vitamin và khoáng chất rồi đấy!

Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!