CHÈ BÍ ĐỎ ĐẬU XANH

CHÈ BÍ ĐỎ ĐẬU XANH

Là món ăn tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, tốt cho hệ tim mạch và hệ xương đấy cả nhà ơi!

*NGUYÊN LIỆU:

- Bột bắp Meizan: 20g

- Bí đỏ: 500g

- Đậu xanh: 60g

- Đường: 220g

- Nước cốt dừa: 100ml

- Nước lọc: 1 lít

*CÁCH LÀM:

- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ phần ruột và hạt. Rửa sạch rồi thái thành những miếng mỏng vừa ăn.

- Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước ấm 20-30 phút, rửa lại rồi để ráo nước.

- Cho bí đỏ và đậu xanh vào nồi với 1 lít nước và đun sôi, sau đó để lửa nhỏ, đun khoảng 10 phút. Tắt bếp để hỗn hợp ra ngoài cho nguội bớt, rồi cho vào xay nhuyễn.

- Đổ hỗn hợp đã xay vào nồi, đun trên bếp ở mức lửa vừa phải, cho đường vào, khuấy tan, đun sôi thì hạ lửa nhỏ lại. Thêm hỗn hợp bột bắp đã hòa tan với nước, cho từ từ vào chè, khuấy đều tay để không bị vón cục

- Đun thêm 2 phút rồi tắt bếp, múc chè bí đỏ ra bát, thêm chút nước cốt dừa, dừa khô lên trên cho thêm béo ngậy.

- Món chè chứa thật nhiều dinh dưỡng đã hoàn thành, chè bí đỏ đậu xanh ăn ngay lúc nóng để cảm nhận hết độ thơm ngon nhé!