Canh củ sen hầm xương cực ngon bữa tối

Canh củ sen hầm xương cực ngon bữa tối. Món củ sen hầm với nước dùng ngọt vị thịt, củ sen dẻo mềm thì thật tuyệt. Món ăn vừa thanh mát và thích hợp cho cả gia đình bạn.

Xương hoặc Sườn non 500 gr

Củ sen 2 củ (khoảng 900gr)

Đậu đỏ 200 gr

Hành khô 2 củ

Gia vị: nước mắm, muối 1 ít

Do mình dùng nồi áp suất nấu tự động nên chỉ việc chuẩn bị nguyên liệu xong xuôi bỏ vào nồi là nhàn tênh. Mất thời gian ở công đoạn chọn nguyên liệu ngon và sơ chế thôi nhé.

Các bác nên mua phần xương ống, xương sườn hoặc xương đuôi heo để nấu món canh ngon ngọt hơn.

xương heo có màu đỏ tươi, phần thịt bám xung quanh xương màu đỏ hồng, khi ấn vào vẫn cảm nhận được độ đàn tốt.

Bước 1 là cho xương vào nồi áp suất chọn chế độ luộc sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại một lần nữa. Sau đó cho xương vào nồi áp suất dùng chế độ xào nấu bạn cho xương và hành củ vào xào, nêm qua gia vị cho ngấm thịt đến khi thịt săn lại.

Bước 2: Đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi và chọn chế độ hầm canh xương là xong. Và chỉ cần chờ nồi tự xả áp suất khoảng 5-7 phút gì đó là có bát canh ngon lành rồi.

Em mua em nồi áp suất Philips HD2151 này khá ổn áp. Với 35 chế độ nấu món khác nhau nên em dùng thay thế cho hầu hết các loại nồi trong gia đình. Tính ra khá rẻ so với công dụng của em nó. Nồi cũng có chế độ khóa an toàn trẻ em, rất hợp với nhà ai có con nhỏ. Thích nhất là dùng app để kiểm soát nấu nướng từ xa được ạ.

Còn bây giờ các bác xem thử thành quả của em nhé.