Cách làm cơm chiên dương châu hải sản chồng tắm tắc khen ngon!!!

Mình làm công thức này thấy chồng con khen ngon, các mom thử làm theo nha, tùy nhà có nguyên liệu nào thì cho nguyên liệu ấy nha.

Nguyên liệu:

Gạo móng chim 0,5 kg

2 muỗng bột nghệ

Trứng gà/vịt 4-5 quả tách lòng trắng, lòng đỏ riêng

1 củ cà rốt cắt hạt lựu nhỏ xíu, luộc sơ

1/2 vỉ đậu que cắt hạt lựu nhỏ xíu, luộc sơ

5 que Lạp xưởng cắt hạt lựu nhỏ xíu

1/2 cây chả lụa cắt hạt lựu nhỏ xíu

1-2 con mực cắt vuông nhỏ cỡ 1 lóng ngón út

10 con tôm cắt vuông nhỏ cỡ 1/2 lóng ngón út

Hạt nêm, nước mắm, nước tương, đường, muối

hành lá + ngò rí

Tỏi

Cách làm:

Bước 1: Vo gạo, nấu cơm, cho thêm 2 muỗng canh bột nghệ vào để cơm vàng đẹp

Bước 2: Phi thơm tỏi (muốn thơm nhiều thì phi nhiều), vớt tỏi ra

Bước 3: Dùng dầu phi tỏi chiên lạp xưởng đến khi săn lại -> cho tôm, mực vào xào săn lại nêm muỗng hạt nêm -> rồi vớt ra.

Bước 4: Chiên lòng đỏ trứng đến khi còn hơi ướt nhẹ, cho cơm vào xào trộn đều tay -> Cho lòng trắng trứng vào xào đến khi cơm khô lại -> nêm nước tương, hạt nêm, muối, đường, nêm nếm cho vừa ăn -> cho chả lụa -> cà rốt, đậu que -> hỗn hợp lạp xưởng, mực, tôm vào trộn đều.

Bước 5: Nêm thêm hành lá, tiêu, ngò rí, tỏi phi. Lưu ý ăn bao nhiêu cơm thì cho bấy nhiêu, đừng nêm hết dễ bị yểu.

Chúc các mom thành công nhé!