Có bầu ăn măng được không? Mẹ bầu cần lưu ý những gì?

Măng là một trong những món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm người Việt. Tuy nhiên, đối với phụ nữ mang thai, chọn lựa thực phẩm luôn là vấn đề được quan tâm đặc biệt. Trong số những thực phẩm được liệt vào danh sách cần thận trọng khi mang thai, măng cũng thường được đặt dấu hỏi. Vậy có bầu ăn măng được không? Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ về lợi ích cũng như rủi ro tiềm ẩn khi bà bầu muốn thưởng thức món ăn này.

Lợi ích dinh dưỡng của măng với phụ nữ mang thai

Trước khi tìm hiểu có bầu ăn măng được không, cùng điểm qua những lợi ích của măng đối với sức khỏe mẹ bầu. Măng không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích khác nhau, bao gồm:

1. Củng cố hệ miễn dịch

Thành phần trong măng có tác dụng kháng vi khuẩn, hỗ trợ cơ thể tăng đề kháng với các virus gây cảm cúm hay nhiễm trùng hô hấp.

2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Chất xơ trong măng giúp loại bỏ mỡ thừa trong máu, hạn chế nguy cơ mỡ máu cao, gián tiếp giúp duy trì huyết áp ổn định.

3. Kiểm soát cân nặng thai kỳ

Với hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, măng có thể giúp mẹ bầu cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

4. Chống oxy hóa

Măng cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, góp phần giảm thiểu tác hại của gốc tự do và nguy cơ mắc bệnh ở cả mẹ lẫn thai nhi.

5. Hỗ trợ đường ruột

Chất xơ trong măng đóng vai trò làm mềm phân, từ đó giảm nguy cơ táo bón, một tình trạng rất phổ biến khi mang thai.

Nguy cơ tiềm ẩn khi mẹ bầu ăn măng

Bên cạnh những lợi ích kể trên, câu trả lời cho vấn đề “Có bầu ăn măng được không?” còn phụ thuộc vào những nguy cơ tiềm ẩn trong thực phẩm này:

1. Ngộ độc cyanide

Măng tươi chứa cyanogenic glycoside, khi bị thuỷ phân trong dạ dày sẽ tạo ra cyanide - chất độc ảnh hưởng hệ hô hấp, tim mạch, và thai nhi.

2. Tính hàn gây khó tiêu

Tính mát của măng dễ khiến mẹ bầu cảm thấy đầy hơi, đường ruột hoạt động kém đi, gây ra các triệu chứng đau bụng, đi ngoài không đều đặn.

3. Ảnh hưởng hấp thu sắt

Không chỉ gây ngộ độc, cyanogenic glycoside trong măng còn có thể can thiệp quá trình hấp thu và chuyển hóa sắt từ thực phẩm nạp vào cơ thể, gây thiếu máu khi mang thai .

Thiếu máu thai kỳ có thể khiến mẹ bầu thường xuyên hoa mắt, chóng mặt, thậm chí té ngã, ngất xỉu, ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và bé.

4. Rủi ro đối với thai nhi

Thai nhi đặc biệt nhạy cảm trong tam cá nguyệt đầu. Nếu cyanide xâm nhập, chất độc này có thể dẫn đến sảy thai, suy giảm phát triển của các cơ quan quan trọng.

5. Tác hại từ măng chế biến sẵn

Măng đóng hộp hoặc măng chua đôi khi chứa muối, chất điều vị và chất bảo quản cao, gây gánh nặng cho gan và thận, không tốt đối với sức khỏe mẹ bầu và thai nhi.

Giải đáp thắc mắc: Có bầu ăn măng được không?

Đối với câu hỏi “Có bầu ăn măng được không?”, các chuyên gia sức khỏe cho rằng, mẹ bầu có thể ăn măng nhưng cần hạn chế, đồng thời tuân thủ những nguyên tắc sau:

• Hạn chế ăn măng trong 3 tháng đầu thai kỳ , vì lúc này thai nhi còn yếu, chưa ổn định.
• Đảm bảo măng đã được ngâm kỹ nhiều giờ trước khi nấu.
• Luộc măng kỹ ít nhất 2-3 lần, thay nước mỗi lần để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn độc tố.
• Nên ăn măng tươi đã nấu kỹ, tránh các loại măng chua, măng ngâm, măng đóng gói, đóng hộp.
• Không nên ăn quá nhiều: chỉ 1-2 bữa/tuần, mỗi bữa không quá 200g.
• Tốt nhất, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thường xuyên ăn măng trong thai kỳ.

Kết luận

Tóm lại, có bầu ăn măng được không? Câu trả lời là: được, nhưng cần đảm bảo ăn đúng cách và đạt độ an toàn. Trong thai kỳ, sự an toàn là điều quan trọng hơn cảm giác ngon miệng. Vì vậy, mẹ bầu nên cân nhắc kỹ trước khi đưa măng vào thực đơn và hãy luôn đặt câu hỏi với bác sĩ khi có bất kỳ băn khoăn nào về dinh dưỡng thai kỳ.

Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!