Rau tần ô hay rau ngải cứu: Tìm hiểu sự khác biệt

Rau tần ô không phải là rau ngải cứu. Nhiều người thường nhầm lẫn rau tần ô và rau ngải cứu vì chúng có hình dáng và mùi vị khá giống nhau. Tuy nhiên, hai loại rau này thực chất là hai loài cây khác biệt hoàn toàn, từ họ thực vật, đặc điểm hình thái đến công dụng.

1. Họ thực vật:

• Rau tần ô: Thuộc họ Cúc (Asteraceae), cùng họ với rau diếp cá, rau cải xoăn, hoa cúc,...
• Rau ngải cứu: Thuộc họ Hoa mõm chó (Lamiaceae), cùng họ với húng lủi, tía tô, bạc hà,...

2. Đặc điểm hình thái:

Rau tần ô:

• Lá: Lá hình trứng hoặc hình thoi, mép răng cưa, mặt trên màu xanh đậm, mặt dưới màu xanh nhạt, có lông mịn.
• Thân: Thân mọng nước, màu xanh lục, có thể cao tới 1 mét.
• Hoa: Hoa màu vàng, mọc thành cụm ở đầu cành.

Rau ngải cứu:

• Lá: Lá xẻ thùy sâu, mép răng cưa, mặt trên màu xanh lục, mặt dưới trắng xóa, có nhiều lông tơ.
• Thân: Thân mọc thẳng, có thể cao tới 1,5 mét.
• Hoa: Hoa màu vàng lục, mọc thành chùm ở kẽ lá.

3. Công dụng:

Rau tần ô:

• Thực phẩm: Rau tần ô được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, thường được nấu canh, luộc, xào hoặc làm nộm. Rau tần ô có vị ngọt thanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tốt cho hệ tiêu hóa.
• Y học: Rau tần ô cũng được sử dụng trong y học dân gian để điều trị một số bệnh như cảm cúm, ho, đau bụng, tiêu chảy.

Rau ngải cứu:

• Thực phẩm: Rau ngải cứu cũng được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, thường được nấu canh, luộc, xào hoặc làm bánh. Rau ngải cứu có vị đắng nhẹ, tính ấm, có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng, an thần, trị mất ngủ.
• Y học: Rau ngải cứu được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền để điều trị nhiều bệnh như cảm cúm, ho, đau nhức cơ thể, phong thấp, bệnh phụ khoa.

Hy vọng những thông tin trên đây đã giúp bạn phân biệt được rõ ràng giữa rau tần ô và rau ngải cứu.