Gợi ý cách nấu món Gà hầm tiêu xanh siêu ngon - món ăn ấm bụng ngày mưa

• Nguyên liệu làm Gà nấu tiêu xanh

Cho 4 người

Gà 1.5 kg

Pa tê 100 gr

Cà chua cô đặc 100 gr

Cà rốt 1 củ

Khoai tây nhỏ 2 củ

Hành tây 1 củ

Nước dừa tươi 1 lít

Muối 1/2 muỗng canh

Bột ngọt 1/2 muỗng canh

Hạt nêm 1/2 muỗng canh

Tiêu sọ xay 1 ít

Tiêu xanh hạt 20 gr

Hành tỏi băm 1 muỗng cà phê

Bơ lạt 1 muỗng cà phê

Bột năng 1 muỗng canh

Quế khô 3 lá

Hạt điều màu 1 muỗng cà phê

• Cách chế biến Gà nấu tiêu xanh

Sơ chế và ướp gà: Trộn đều gà với hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu xay và tiêu xanh, hành băm và tỏi băm. Sau đó ướp trong 30 phút.

Chiên sơ gà: Chiên sơ gà trong chảo dầu.

Cho 1 ít bơ lạt vào nồi đun chảy, sau đó thêm hành tỏi băm phi thơm. Sau đó thêm hạt điều màu và vài lá quế khô vào đảo đều.

Làm gà nấu tiêu xanh

Tiếp theo cho 100 g pa tê vào xào đều rồi thêm tiếp 100 g cà chua cô đặc vào nồi.

Cho cà rốt vào xào một lát rồi thêm 1 lít nước dừa tươi vào. Sau đó đậy nắp và hầm trong khoảng 15 phút.

Thêm khoai tây và tiêu xanh vào nấu thêm 5 phút rồi cho hành tây vào. Quậy 1 muỗng canh bột năng với 1 ít nước rồi cho vào nồi, khuấy đều tắt bếp.

Thành phẩm: Gà nấu tiêu xanh thơm ngon hấp dẫn. Bạn có thể ăn cùng bánh mỳ hoặc cơm, bún đều rất ngon.