Cách làm BÁNH MÌ CUỘN LEN để kinh doanh

Thành phần:

👉 250g bột mì số 13

👉 60ml whipping cream

👉 50ml sữa tươi không đường

👉 60g đường

👉 40g bơ lạt

👉 10g bột sư tư

👉 4g men

👉 Socola

👉Mè trắng

Cách làm ạ:

📌 Trộn bột mì, men, đường, whipping cream, sữa tươi không đường, bột sư tử lại thành 1 khối tiếp tục cho bơ vào nhào đến khi bột kéo màng

📌 Đem bột ủ trong 1 giờ rui đem ra tạo hình sau đó ủ tiếp 45 phút đến 1 giờ

📌 Sau khi ủ xong quét mặt bánh bằng 1 hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa tươi rắc ít mè trắng rui đem bánh ik nướng

📌 Làm nóng lò trước 10p sau đó nướng bánh 20p nhiệt độ 170°C

📌 Bánh sau khi nướng dùng 1 ít bơ đun chảy quét mặt bánh cho bóng đẹp

CHÚC MN VÀO BẾP VUI VẺ