10 công thức cháo dinh dưỡng cho bé thơm ngon dễ nấu

Trong hành trình nuôi con, các mẹ bỉm thường đau đầu khi nghĩ xem hôm nay nên nấu món gì để vừa ngon miệng, vừa giàu dưỡng chất cho bé. Một trong những lựa chọn được nhiều mẹ tin tưởng chính là cháo dinh dưỡng – món ăn mềm, dễ tiêu hóa và có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau để bổ sung vitamin, khoáng chất, cũng như protein cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Dưới đây, mình sẽ chia sẻ 10 công thức cháo dinh dưỡng đơn giản, dễ nấu, kèm hướng dẫn nguyên liệu và cách thực hiện chi tiết để mẹ nào cũng có thể áp dụng ngay tại nhà.

Vì sao cháo dinh dưỡng quan trọng trong thực đơn của bé?

Ở giai đoạn ăn dặm, bé bắt đầu làm quen với nhiều loại thực phẩm ngoài sữa mẹ. Lúc này, cháo dinh dưỡng là lựa chọn tối ưu vì:

• Cung cấp năng lượng và dưỡng chất: kết hợp tinh bột, đạm, vitamin và khoáng chất.
• Dễ ăn, dễ tiêu hóa: kết cấu mềm mịn, phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của bé.
• Đa dạng hương vị: có thể thay đổi nguyên liệu linh hoạt, giúp bé hứng thú với bữa ăn.
• Giúp mẹ kiểm soát khẩu phần: dễ điều chỉnh lượng thức ăn tùy theo độ tuổi và nhu cầu dinh dưỡng của con.

10 công thức cháo dinh dưỡng đơn giản mà dễ nấu cho mẹ thực hiện ngay tại nhà

1. Cháo dinh dưỡng thịt bò củ dền

Nguyên liệu:

• 30g gạo tẻ
• 30g thịt bò nạc băm nhuyễn
• 20g củ dền
• 1 thìa dầu ăn dặm

Cách nấu:

Vo gạo sạch, ngâm 30 phút rồi ninh nhừ thành cháo. Củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ, hấp chín và xay nhuyễn. Thịt bò băm mịn, xào sơ với ít dầu ăn rồi cho vào nồi cháo. Thêm củ dền, khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp. Khi múc ra bát, nhỏ thêm 1 thìa dầu ăn dặm để tăng hương vị.

2. Cháo dinh dưỡng mực

Nguyên liệu:

• 30g gạo
• 20g mực tươi
• 1 củ hành tím nhỏ
• 1 thìa dầu oliu

Cách nấu:

Mực rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành tím rồi cho mực vào xào chín. Cho gạo vào nồi ninh nhừ, sau đó trút phần mực vào, nấu thêm 10 phút. Khi cháo sánh, thêm dầu oliu rồi cho bé ăn khi còn ấm.

3. Cháo dinh dưỡng cua

Nguyên liệu:

• 30g gạo
• 30g thịt cua đã làm sạch
• 1 thìa dầu mè

Cách nấu: Vo gạo và nấu thành cháo nhuyễn. Thịt cua hấp chín, gỡ sạch gạch và thịt, xé nhỏ. Khi cháo gần nhừ, thêm thịt cua vào, nêm nhẹ (nếu bé >1 tuổi). Cuối cùng, cho dầu mè vào trước khi tắt bếp.

4. Cháo dinh dưỡng lươn cho bé

Nguyên liệu:

• 30g gạo
• 30g thịt lươn hấp chín, gỡ xương
• 20g cà rốt băm nhỏ

Cách nấu:

Lươn sau khi làm sạch hấp chín, lấy thịt ra xé nhỏ. Gạo và cà rốt ninh nhừ. Khi cháo chín, cho thịt lươn vào đảo đều, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp. Đây là món cháo dinh dưỡng giàu vitamin A và canxi cho bé.

5. Cháo dinh dưỡng hàu cho bé

Nguyên liệu:

• 30g gạo
• 20g thịt hàu
• 1 nhánh gừng nhỏ

Cách nấu:

Hàu rửa sạch, hấp sơ để khử mùi tanh rồi băm nhỏ. Ninh cháo đến khi nhừ, cho thịt hàu cùng một lát gừng mỏng vào để tăng hương vị. Mẹ nhớ bỏ gừng trước khi cho bé ăn.

6. Cháo dinh dưỡng cá hồi cho bé

Nguyên liệu:

• 30g gạo
• 30g cá hồi phi lê
• 20g bí đỏ

Cách nấu:

Gạo vo sạch, ninh nhừ cùng bí đỏ. Cá hồi hấp chín, tán nhuyễn rồi cho vào nồi cháo. Khuấy đều, thêm 1 thìa dầu oliu trước khi cho bé ăn. Món này giúp bổ sung omega-3 rất tốt cho trí não.

7. Cháo dinh dưỡng hạt sen

Nguyên liệu:

• 30g gạo
• 20g hạt sen tươi (bỏ tâm sen)
• 1 thìa dầu gấc

Cách nấu: Gạo và hạt sen ninh nhừ. Khi cháo sánh mịn, cho thêm dầu gấc vào để tăng hương vị và màu sắc đẹp mắt. Đây là món cháo dinh dưỡng giúp bé ngủ ngon và an thần.

8. Cháo dinh dưỡng đậu xanh

Nguyên liệu:

• 30g gạo
• 20g đậu xanh đã bỏ vỏ
• 1 thìa dầu dừa

Cách nấu:

Ngâm đậu xanh 2 tiếng cho mềm. Nấu gạo và đậu xanh cùng nhau đến khi nhừ. Khi cháo sánh, cho dầu dừa vào khuấy đều rồi tắt bếp. Món cháo này giúp bé thanh nhiệt và dễ tiêu hóa.

9. Cháo dinh dưỡng tôm cho bé

Nguyên liệu:

• 30g gạo
• 20g tôm tươi bóc vỏ
• 1 củ hành tím

Cách nấu:

Tôm rửa sạch, băm nhỏ, xào sơ với hành tím phi thơm. Gạo ninh nhừ, sau đó cho tôm vào nấu thêm 5 phút. Múc ra bát, nhỏ thêm 1 thìa dầu mè để món cháo hấp dẫn hơn.

10. Cháo dinh dưỡng cá lóc

Nguyên liệu:

• 30g gạo
• 30g cá lóc phi lê
• 20g rau ngót băm nhỏ

Cách nấu:

Cá lóc hấp chín, lọc bỏ xương, xé nhỏ. Gạo và rau ngót ninh nhừ thành cháo. Sau đó cho cá lóc vào khuấy đều, đun thêm 3 phút. Món cháo này giàu canxi và protein, hỗ trợ bé tăng trưởng tốt.

Kết luận

Với hơn 10 công thức cháo dinh dưỡng được gợi ý trên, mẹ có thể dễ dàng thay đổi thực đơn mỗi ngày để bé ăn ngon, đủ chất và phát triển toàn diện. Chỉ cần một chút khéo léo và kiên nhẫn, những bát cháo dinh dưỡng thơm ngon sẽ trở thành niềm vui mỗi bữa ăn của bé yêu.

Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!