Dành riêng cho thành viên cộng đồng

Giới thiệu về món tôm sống sốt Thái

Món Thái luôn biết cách làm hài lòng thực khách bằng những cách chế biến phong phú và đa dạng. Đặc sản ở đây là sự hòa quyện tinh tế giữa các loại gia vị, thảo dược và thực phẩm tươi sống. Thưởng thức các món ăn Thái, bạn sẽ ngạc nhiên trước sự hòa quyện hoàn hảo của vị cay, chua, ngọt và đắng.

Nếu đã một lần đến Thái Lan, bạn sẽ không thể quên được độ ngon của các món ăn, đặc biệt là món tôm sốt Thái. Sau đây Tương Việt Hoa Sen sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món tôm Thái Lan ngon đúng điệu.

Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm sống sốt Thái

200g tôm

4 củ hành tím

3 tép tỏi

7 trái ớt

5 quả chanh

1 củ gừng

1 cây sả

10g ngò rí

Gia vị: nước mắm, tương ớt, ớt bột, mù tạt, đường

Bước 1: Làm nước sốt

Gừng cạo vỏ và cắt lát mỏng. Băm nhuyễn tỏi và ngò rí. Thái nhỏ hành tím và sả.

Cho tất cả gừng, sả, tỏi, ớt và 10 thìa cà phê đường

Bánh gạo cay hay còn gọi là Tokbokki là món ăn truyền thống tại quê hương xứ sở kim chi Hàn Quốc và được các gia đình Việt Nam ưa chuộng. Hương vị đậm đà khi ăn kèm với tương ớt Hoa Sen kết hợp với độ mềm của bánh gạo sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn, ngon miệng. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để trổ tài cho bạn bè những món ăn yêu thích cho ngày cuối tuần nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị bánh gạo

Bột nếp: 125g

Bột gạo tẻ: 75g

Bột năng: 50g

Một chút muối

Dầu ăn

Chuẩn bị sốt cay

Hành tây: 50 g

Chả cá: 40 g

Hành lá, hành baro

Đường nâu: 15g

Nước: 200ml

Tương ớt Hoa Sen

: 40g

Nước tương Hoa Sen: 5ml

Bột ớt Hàn Quốc

1 thìa cà phê tỏi băm

Trứng, xúc xích, mè rang,…

Hướng dẫn làm bánh gạo cay sốt tương ớt

Làm bánh gạo

Trộn đều tất cả bột với chút muối, sau đó cho từ từ nước ấm vào trộn đều với hỗn hợp bộ

Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng Đà Lạt

Bánh tráng 5 cái

Xúc xích 3 cây

Trứng gà 5 quả (hoặc 10 quả trứng cút)

Tép khô 10 gr (loại đã ướp gia vị) hoặc ruốc

Hành lá 100 gr

Hành tím 100 gr

Sa tế: 80 gr

Dầu ăn 1 muỗng canh

Mắm ruốc hoặc mắm tép: 25 ml

Dầu ăn: 50gr

Tương ớt

Mayonnaise

Chi tiết về cách làm bánh tráng nướng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta sơ chế mỡ hành. Mỡ hành là nguyên liệu quan trọng làm nên món bánh tráng nướng béo ngậy và thơm.

Bạn lấy phần cọng và phần lá khô của hành lá, rửa sạch với nước. Sau khi để ráo, cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 3-4 mm và cho vào bát nhỏ. Tiếp theo, bạn đun sôi dầu và đổ vào bát đựng hành đã băm nhỏ.

Tiếp theo là các loại hành khô. Bạn bóc vỏ hành tím và cắt lát hoặc dùng dao bào thành những lát mỏng. Bạn cố gắng cắt đều độ dày của củ hành, khoảng 1mm. Sau đó, bạn đem phơi nắng cho hành héo để hành giòn nhanh hơn khi

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá hấp hành gừng

Món chính:

1 con cá khoảng 500-700g (có thể là cá diêu hồng, cá rô phi, cá mè hay cá chim đều được)

Hành hoa, phần đầu hành rửa sạch

1 củ gừng nhỏ thái sợi

1 củ tỏi lớn: 1/2 thái lát mỏng cho vào ướp với cá, 1/2 còn lại băm thật nhỏ và phi thơm

Rượu nếp

Đường, muối, hạt tiêu

Dầu ăn, nước tương

Nước chấm:

Nước mắm ngon: 2 thìa

Tỏi, ớt

Gừng tươi, thì là

Nước sôi để nguội: 3-4 thìa

Đường trắng: 1 thìa

Nước cốt chanh: 1 thìa

Hướng dẫn làm món cá hấp hành gừng

Làm cá hấp hành gừng:

• Cá phải được moi ruột, đánh vảy và làm sạch nhưng giữ nguyên đầu và đuôi. Khi mang về, người ta thường rửa cá qua nước muối để bớt mùi tanh, một mẹo nhỏ là rửa cá với đường và nước cốt chanh, bạn sẽ không còn nghe mùi tanh nữa. Sau đó, cắt các đường chéo trên lưng cá và nhồi tỏi vào bụng cá.
• Đặt cá vào đĩa có lòng sâu và ch

1. Nước chấm tương đậu phộng

Nguyên liệu làm tương đậu phộng

5 muỗng canh tương hột

1,5 muỗng canh bơ đậu phộng

1 muỗng cà phê đậu phộng rang

1 muỗng canh tỏi băm

1 muỗng cà phê ớt băm nhỏ

1 thìa đường

2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm tương đậu phộng

Bước 1: xay tương hột

Bạn cho 5 thìa tương hột vào máy xay sinh tố, thêm 8 thìa nước lọc, xay nhuyễn.

Bước 2: nấu nước chấm tương đậu phộng

Đặt chảo lên bếp để lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào cho thơm.

Khi tỏi đã thơm, bạn cho xì dầu đã xay vào, cho bơ đậu phộng, 1 thìa đường vào, đảo đều cho đến khi nước sốt hơi đặc lại thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Sản phẩm hoàn thiện

Để dùng, bạn cho tương ra chén, thêm đậu phộng rang và ớt sừng băm nhỏ vào, thưởng thức sẽ ngon hơn.

Tương đậu phộng có vị tươi, chút thơm béo của bơ đậu phộng, đậu phộng rang và cay cay của ớt, c

Nhiều phụ nữ lo lắng không biết rụng tóc sau sinh có mọc lại không? Câu trả lời là có. Tuy nhiên việc tóc có mọc nhanh, khỏe và đẹp hay không phụ thuộc rất nhiều vào chế độ sinh hoạt và cách chăm sóc tóc của chị em. Hãy tham khảo các lưu ý sau để có một mái tóc sau sinh dày, khỏe:

- Giữ tinh thần luôn thoải mái trong thời gian mang thai và cho con bú: Tình trạng căng thẳng, lo lắng ngoài việc gây ảnh hưởng tới lượng sữa của mẹ, mà còn làm cho hiện tượng rụng tóc trầm trọng hơn.

- Ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng: Có chế độ ăn uống cân bằng, hạn chế đồ ngọt, ăn nhiều rau tươi, trái cây, đồ hải sản, cá, trứng, các loại đậu, những thực phẩm giàu sắt, kẽm, canxi, vitamin nhóm B…

- Tránh buộc tóc quá chặt, sau khi sinh tóc trở nên rất nhạy cảm nên cần nhẹ nhàng để tránh rụng tóc nhiều.

- Dùng lược chải tóc nhẹ nhàng, kết hợp massage da đầu giúp cho máu lưu thông, thúc đẩy sự tăng trưởng của tóc mới.

- Tránh kiêng quá mức việc tắm, gội đầu, chải tóc trong thời

Tuổi teen là giai đoạn phức tạp nhất trong đời người. Sự chuyển tiếp từ một đứa trẻ bắt đầu thành người lớn là rất sống còn và quan trọng. Để hiểu nó thấu đáo, bạn cần biết rõ những gì sẽ xảy ra.

Dưới đây là những điều quan trọng sẽ xảy ra trong thời kỳ này:

1. Phát triển thể chất

Dường như mọi đứa trẻ đều đột ngột lớn bổng và trở nên cao hơn. Tuổi dậy thì mang đến hàng loạt những thay đổi thể chất. Trẻ bắt đầu sẵn sàng để trở thành người lớn.

2. Thay đổi tâm tính

Sự thay đổi mạnh mẽ của hoóc môn ở tuổi dậy thì khiến cho các cô cậu thiếu niên hay buồn bã và thất thường. Thêm vào đó là những xáo trộn tình cảm do giai đoạn chuyển tiếp này mang lại. Tất cả đã tạo nên sự xáo trộn tính khí ở tuổi teen.

3. Hoang mang và mất định hướng

Điều này là do mọi thứ xung quanh các em dường như đều thay đổi đột ngột. Trẻ cần được tư vấn thỏa đáng để có những phản ứng hợp lý trước

Mom nào có ý định sinh con năm 2023 thì note lại xem vui nha cả nhà. Mình dự sinh con vào tháng 9 nè, hy vọng canh đúng ngày ^^ có mom nào giống mình ko

1. Sinh con năm 2023 tháng nào tốt? Sinh vào tháng 1 Âm lịch (tháng Dần)

Tuổi Quý Mão sinh năm 2023 vào tiết Lập Xuân thường là những người có vận khí tốt, tuy nhiên đầu óc thường phải lo toan tính toán, khó được an nhàn. Cuộc đời họ hay bôn ba khắp chốn, ít được an yên.

2. Sinh tháng 2 Âm lịch (tháng Mão)

Em bé sinh vào tháng này có cuộc đời khá thăng trầm, nhiều khó khăn khi còn trẻ nhưng sẽ được hưởng phúc đức khi về già.

3. Sinh con 2023 tháng nào tốt? Sinh tháng 3 Âm Lịch (tháng Thìn)

Là người có tính cách hòa đồng, năng động, có nhiều bạn bè, quý nhân phù trợ. Tuy ra đời với hai bàn tay trắng, chịu nhiều vất vả nhưng tương lai sẽ làm nên nghiệp lớn.

4

*** Nguyên liệu:

*Cùi bưởi.

*Đậu xanh

*Đường

*Nước cốt dừa.

* Nước màu lá cẩm

*** Cùi bưởi: Nếu có bưởi hơi non càng tốt vì vỏ nó dầy, ở Miền Nam thì dùng vỏ bưởi da xanh chứ bưởi 5 roi mỏng, ít cùi, khó làm.

Lạng hết lớp vỏ xanh bên ngoài. Lạng hết lớp xơ bên trong (chỗ tiếp giáp với múi bưởi).

Cắt hình hạt lựu.

* Nếu chưa làm ngay thì phơi khô trong bóng râm, khi nào làm thì ngâm nước qua đêm rồi => bóp.

* Nếu làm hôm sau thì ngâm qua đêm => bóp.

* Nếu làm ngay thì cho vào nước rồi bóp luôn, làm kiểu này hơi mỏi tay vì cứng.

Cứ như vậy bóp nhả bóp nhả. Thấy đục thì thay nước rồi lại bóp tiếp cho tới khi nếm thấy không đắng là được (đây là công đoạn mất nhiều thời gian nhất).

Sau đó vắt nước cho ráo rồi bỏ vào nồi nước đang sôi, chần qua rồi đổ vào thau nước lạnh cho nguội, vớt lên vắt ráo nước rồi đổ vào thau hoặc tô gì cũng được.