Dành riêng cho thành viên cộng đồng

Các mẹ lưu ý những sự không kết hợp này chỉ áp dụng cho trẻ thôi nhé. Vì có nhiều loại thực phẩm khi kết hợp với nhau sẽ kìm hãm nhau, đào thải nhau không tốt cho quá trình hấp thu dinh dưỡng của con nha!

1. Lươn và thịt bò.

Lươn và thịt bò đều chứa một hàm lượng đạm rất cao, nếu kết hợp chung sẽ làm tăng hàm lượng đạm trong cháo. Sự dư thừa quá mức chất đạm sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé, bé có thể bị tiêu chảy.

2. Thịt gà và cá chép.

Theo Đông y thịt gà và cá chép là hai nhóm thực phẩm kỵ nhau nếu kết hợp nấu cháo trẻ dễ bị tiêu chảy, mụn nhọt, đầy hơi.

3. Cải bó xôi và tôm.

Cải bó xôi là một trong những loại rau xanh có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng chứa rất nhiều axit Phytic. Nếu như chất này kết hợp với canxi trong cơ thể sẽ tạo thành muối biển. Vậy nên khiến cho trẻ không thể hấp thụ canxi mà còn đào thải tất cả các chất đó ra khỏi cơ thể.

4. Đậu đen và thịt bò.

Thịt bò rất giàu chất sắt, tốt cho máu. Nhưng đậu đen lại có c

⭐️ Dashi rau củ tốt hơn nước hầm xương hay bất kì sản phẩm nào khác nhé. Vì nó có vị ngọt tự nhiên giúp bé cảm nhận được vị ngọt. Mà có thể ăn đến khi lớn. Rau củ ninh nhừ có thể cho bé ăn

Vẫn có nhiều mẹ hỏi cách nấu nước dashi ntn? E up lại các mẹ tham khảo nhé

🥗🥗🥗Cách quen thuộc nhất là làm DASHI TỪ RAU CỦ 🌽🥕🥔🍠🥦🥬🥒 mẹ có thể làm theo công thức sau:

- Rau củ quả mua về rửa sạch xắt khúc. Nên chọn rau theo mùa để tránh thuốc sâu và thuốc bảo quản (ví dụ: bí ngô, mướp, ngô nếp (nước sẽ thơm hơn, cà rốt, khoai tây, mía, su su…)

⭕️ CÁCH NẤU DASHI : cho 4- 5 nguyên liệu vào nồi và đổ nước cách chừng 1 đốt ngón tay, tùy từng loại nguyên liệu mà cho vào trước hay sau ( mía, củ đậu, ngô nếp cho vào trc sôi 15p - khoai tây khoai lang cà rốt - su su ....) tổng thời gian đun là 30- 40p

❎ CÁCH BẢO QUẢN: Để nguội và cho vào khay trữ đông mỗi lần dùng từ 15 - 30ml

🚫 NOTE: Nước dashi trữ đông dùng trong 1 t

Khi bé 8-12 tháng tuổi thì thực đơn ăn dặm của bé cũng đa dạng hơn với nhiều món ăn mới có thể bổ sung. Tuy nhiên, vẫn có nhiều thực phẩm hạn chế và không nên cho bé ăn mà mẹ cần biết.

Hạn chế thức ăn ngọt và mặn không phù hợp với lứa tuổi. Trong giai đoạn này, hệ tiêu hóa của bé còn non yếu nên việc cho bé ăn nhiều thức ăn ngọt và mặn không phù hợp dễ gây hại cho đường ruột của bé. Không nên cho bé dùng sữa bò. Sữa mẹ hoặc sữa bột vẫn là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho bé trong 12 tháng đầu tiên. Nếu dùng sữa công thức, mẹ hãy tham khảo ý kiến chuyên gia hoặc những nguồn thông tin đáng tin cậy để chọn sữa tốt và phù hợp cho bé nhé!

Không nên cho mật ong. Mật ong là loại thực phẩm rất tốt. Tuy nhiên, với bé 8 tháng tuổi thì mẹ chưa nên dùng loại thực phẩm này vì có thể gây rắc rối cho hệ tiêu hóa của bé. Bên cạnh đó, mẹ cũng tránh cho bé ăn một số thực phẩm khác như:

* Xúc xích, thịt gia cầm (trừ thịt ức gà) vì khó tiêu hóa.

* Trái cây có hạt vì dễ g

�Có nhiều loại cá khô ướp muối mặn. Bạn muốn làm giảm bớt độ mặn của cá hãy tham khảo 5 cách làm cá khô bớt mặn đơn giản dễ thực hiện nhé!

�Cá khô được biết là một nguyên liệu quen thuộc để chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình. Thế nhưng, hiện nay vì vấn đề sức khỏe nên nhiều người vẫn còn e ngại vị quá mặn trong cá khô.

Dưới đây là một số cách thông dụng để giúp cá khô bớt mặn:

�Dùng nước vo gạo

Đây được xem là một cách đơn giản và được nhiều chị em nội trợ áp dụng. Bạn chỉ cần ngâm cá khô trong nước vo gạo khoảng 30 phút rồi xả lại với nước lạnh thật sạch. Sau đó, bạn để ráo thì đã có thể chế biến thành những món ăn thơm ngon.

�Dùng nước chanh

Cách kế tiếp bạn có thể pha ½ quả chanh vào 500ml nước rồi tiến hành ngâm cá khô khoảng 30 phút sẽ làm giảm độ mặn đáng kể của nguyên liệu.

�Dùng muối

Dùng muối để giảm độ mặn của khô là một cách khiến nhiều người bất ngờ. Thế nhưng, theo nguyên tắc thì muối ở nơi nồng độ cao sẽ di ch