Dành riêng cho thành viên cộng đồng

Mỗi ngày cơ thể của con người luôn tự đổi mới, luôn luôn tạo ra cơ, xương, da, máu... Vì vậy những thức ăn mà chúng ta ăn vào chính là nguồn cung cấp nguyên liệu cho quá trình đổi mới này. Hãy quan tâm đến chế độ dinh dưỡng và lưu ý 10 lời khuyên dưới đây từ các chuyên gia dinh dưỡng nhé !

Ăn đa dạng các loại thực phẩm, đảm bảo đủ 4 nhóm bột-đạm-béo-vitamin và muối khoáng

Phối hợp dầu thực vật và mỡ động vật một cách hợp lý

Sử dụng muối iốt, không ăn mặn

Ăn rau quả tươi mỗi ngày

Đảm bảo an toàn vệ sinh trong trong khâu lựa chọn, chế biến và bảo quản các loại thực phẩm

Uống đủ nước 2000-2500ml mỗi ngày

Cho trẻ bú mẹ ngay sau khi sinh và trong 6 tháng đầu, tiếp tục cho bú đến khi trẻ được 24 tháng

Trẻ sau 6 tháng tuổi và người trưởng thành nên bổ sung sữa và các sản phẩm từ sữa

Phối hợp các loại thức ăn từ nguồn đạm động vật và thực vật.

Duy trì nếp sống lành mạnh: Tăng cường các hoạt động thể lực, không h

Thứ nhất: Lựa chọn xương gà đúng cách: Để có nồi nước dùng ngon ngọt, điều đầu tiên cần làm là phải mua được nguyên liệu tươi ngon. Nước lèo nấu từ xương gà thì các bạn nên chọn những chiếc xương gà cò màu vàng óng, không bị tái, không có tụ máu và có mùi hôi, phải có nguồn gốc rõ ràng.

Thứ hai: Các bạn nên chần xương gà trước khi nấu: Xương gà sau khi mua về phải rửa thật sạch, nấu một nồi nước sôi rồi cho vào chần sơ, bước này sẽ giúp xương khử sạch mùi hôi và ra hết cặn bẩn. Khi ninh xương, bạn không nên đậy vung, đợi nước sôi thì hạ lửa nhỏ để vớt bọt. Trong quá trình nấu, bạn phải đun lửa nhỏ và vớt bọt thường xuyên để xương gà từ từ tiết chất ngọt, nước dùng cũng có độ trong hấp dẫn.

Thứ ba: Canh thời gian phù hợp: Thời gian nấu nước dùng từ xương gà khoảng từ 3-6 tiếng. Nếu các bạn ninh xương quá lâu thì nước lèo sẽ có vị chua và đục màu. Khiến món ăn mất đi vị ngon đúng nghĩa.

Thứ tư: Kết hợp với các loại rau củ, gia vị thích hợp: Mỗi loại nước

Nạm sườn trâu Ấn Độ là phần thịt cạnh bên xương sườn của của con trâu, nạm sườn là phần thịt nạm ngon nhất so với nạm bụng và nạm gần mông. Đây là phần thịt dải dài xen lẫn nạc và gân, không có lớp mỡ dày nên khi ăn không bị ngán.

Nạm sườn trâu Ấn Độ được lựa chọn để chế biến các món như bò kho, nướng, lẩu nạm, …

Nạm sườn trâu Ấn Độ thuộc nhóm thịt đỏ, nên giá trị dinh dưỡng được sánh ngang với thịt bò. Nhưng có điểm hơn hẳn thịt bò là thịt nạm sườn trâu Ấn Độ có hàm lượng mỡ ít hơn, hàm lượng sắt chứa trong thịt trâu cao hơn thịt bò. Vì vậy thịt nạm sườn trâu Ấn Độ có tác dụng bổ huyết cao hơn thịt bò, ngoài ra còn có tác dụng làm lành gân cốt và chứng phong tê thấp rất tốt cho người cao tuổi và trẻ nhỏ.

Một số mẹo khi mua thịt nạm sườn Ấn Độ đông lạnh:

Chỉ mua tại các cửa hàng có thương hiệu, không mua tại các cơ sở không có uy tín.

Bao bì đóng gói còn nguyên nhãn, không bị xé rách hoặc chắp vá.

Nguồn cung phải rõ ràng, ngày đóng gó

Mặc dù rất tiện ích trong việc chế biến thức ăn nhưng để tránh “tiền mất, tật mang”, bạn cần lưu ý những điều sau khi sử dụng nồi chiên không dầu nhé :

1. Không nên chiên một lúc quá nhiều đồ ăn

Đồ ăn sẽ không còn ngon và giòn đúng ý nếu bạn cho quá nhiều đồ ăn vào vỉ chiên. Với khối lượng đồ ăn nhiều, bạn nên chia thành nhiều mẻ và chiên nhiều lần. Nếu gia đình bạn đông người và thường xuyên ăn đồ chiên nướng thì nên tham khảo loại nồi có dung tích lớn.

2. Không chiên thức ăn quá lâu

Trường hợp này rất dễ xảy ra khi bạn chiên thức ăn quá lâu bằng nồi chiên không dầu: Quạt làm thức ăn bị khô, không còn giòn mà thay vào đó là cứng và dai.

3. Hãy dùng lớp phủ khô khi chiên

Khi chế biến thức ăn bạn nên nhúng thức ăn theo trình tự sau: Bột mì, trứng, vụn bánh mì để giúp lớp phủ bám chắc lên thực phẩm. Trong lúc nồi đang chiên bạn cũng có thể ép các lớp vụn bánh mì sát xuống.

4. Chỉ nên thêm một lượng nhỏ dầu ăn

Trừ những loại th