CÁCH LÀM SỮA CHUA KHÔNG BỊ ĐÔNG ĐÁ DẺO MỊN
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
• Sữa tươi không đường: 1 lít.
• Sữa đặc: ½ lon.
• Sữa chua cái: 1 hộp.
• Dụng cụ: đồ khuấy gỗ, hũ đựng sữa chua…
Cách Làm Sữa Chua Không Bị Đông Đá Dẻo Mịn
Bước 1: Hòa tan 1 lít sữa tươi với ½ lon sữa đặc có đường. Chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau. Nếu được, bạn nên dùng các dụng cụ bằng gỗ, sứ để làm sữa chua, những dụng cụ này sẽ giúp giữ được hương vị truyền thống, đặc trưng của sữa chua.
Bước 2: Đun sôi 1 phần với lửa nhỏ sau đó tắt bếp. Lưu ý chỉ đun đến khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn chứ không sôi bùng. Cho hỗn hợp vừa đun trộn đều với phần còn lại, khi này nhiệt độ của hỗn hợp sẽ ở mức gần 50 độ C. Cho sữa chua cái vào khuấy theo một chiều rồi lần lượt đổ vào các hũ thủy tinh nhỏ có nắp đậy.
Bước 3: Làm nóng nồi cơm điện trong 5 – 7 phút với nước rồi đổ nước trong nồi đi. Xếp sữa chua vào nồi cơm điện, vẫn cắm điện nhưng không nhấn nút. Cho nước vào ủ trong 6 tiếng hoặc ít
... Xem thêm
































Tạo một bài đăng
Hình ảnh
Video