Cách muối dưa cải chua ngon đơn giản nhất
Nếu như các bạn cảm thấy không yên tâm khi mua dưa cải bán sẵn ngoài chợ về ăn thì các bạn có thể tự tay mình muối dưa cải chua ngon, giòn ngay tại nhà mình để thưởng thức. Bởi cách muối dưa cải chua ngon không hề khó chút nào cả? Hãy bắt tay vào làm nhé.
Nguyên liệu để muối dưa cải chua gồm:
Cải bẹ: 1 kg.
Đường vàng: 40 gram.
Muối: 40 gram.
Hành lá, tỏi, ớt.
Riềng: 1 củ nhỏ.
Dấm hoặc nước muối dưa đã chua (giúp cho dưa nhanh ăn được).
Không nên cho mì chính (bột ngọt) vì nó không tốt khi muối dưa
Cách muối dưa cải chua như sau:
Bước 1: Bạn mua rau cải bẹ về (khi mua bạn nên chọn loại cải bẹ lá to, không bị sâu, bị úa), và dùng dao cắt rời từng lá rồi đem sửa thật sạch với nước để loại bỏ hết đất cát.
Bước 2: Bạn đem rau cải xếp lần lượt ra khay để phơi một nắng cho rau cải hơi héo. Tiếp đó, bạn lại đem rau cải rửa sạch với nước và cắt ra thành từng khúc nhỏ một vừa ăn rồi vẩy cho rau được ráo nước. Hành lá bạn
... Xem thêm
































Tạo một bài đăng
Hình ảnh
Video