LÀM THỊT KHO TRỨNG CÚT CHUẨN VỊ ĐƯA CƠM 🍚
👉🏻 Chuẩn bị nguyên liệu
- Nửa cân thịt, chọn loại thịt ba chỉ để có độ mềm béo đúng vị nha
- Tầm 15 – 20 trái trứng cút bé nhỏ xinh xinh
- Một số loại gia vị quen thuộc bao gồm đường cát, nước mắm và cả hành khô
👉🏻 Cách làm :
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ đem ngâm với nước muối khoảng 15 phút để khử mùi hôi rồi đem rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Ớt đem rửa sạch, băm nhuyễn.
Trứng đem rửa sạch, cho vào nồi luộc chín. Sau khi trứng chín thì bạn đem ngâm vào nước lạnh rồi mới bóc vỏ.
Cho trứng vào chảo chống dính chiên vàng để có độ giòn, dai.
Bước 2: Ướp thịt lợn ba chỉ
Cho thịt vào bát tô, thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh nước mắm và hành khô băm nhỏ, trộn đều.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại và ướp thịt trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều.
Bước 3: Chế biến nướ
Tạo một bài đăng
Hình ảnh
Video