Cách nấu chè đậu đỏ truyền thống cho cả nhà ăn ngon
Cách nấu chè đậu đỏ truyền thống " chắc ai đó sẽ cần "
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đậu đỏ: 200g
- Bột bắp: 20g
- Nước cốt dừa: 200ml
- Đường thốt nốt: 150g
- Đường trắng: 30g
- Muối: ½ thìa cà phê
- Lá dứa: 5 lá
Cách nấu chè đậu đỏ
Bước 1: Sơ chế đậu đỏ
Đậu đỏ rửa sạch, loại bỏ các hạt hư hỏng sau đó bạn ngâm trong nước qua đêm để giúp khi nấu thì đậu sẽ nhanh nhừ hơn và giúp hạt đậu không bị vỡ.
Đậu ngâm qua đêm sau đó rửa sạch là với nước rồi để ráo nước.
Ngâm đậu giúp làm mềm và nấu chè đẹp mắt hơn
Ngâm đậu giúp làm mềm và nấu chè đẹp mắt hơn
Bước 2: Nấu chè đậu đỏ
Cho 2 lít nước, 200g đậu đỏ, 3 lá dứa và ½ thìa cà phê muối vào nồi. Đun với lửa nhỏ khoảng 30-45 phút.
Khi đậu chín và mềm thì bạn cho 150g đường thốt nốt vào và đun thêm khoảng 15 phút rồi các bạn tắt bếp.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa
Hòa tan 20g bột bắp
... Xem thêm































Tạo một bài đăng
Hình ảnh
Video