Gạo Koshihikari - Bí mật đằng sau cháo ăn dặm nổi tiếng Nhật Bản

Đó là những câu hỏi thắc mắc thường xuyên của các bà mẹ Việt khi lần đầu tiên được tiếp xúc với các loại cháo ăn dặm đến từ Nhật Bản. Bởi thành phần quan trọng đặc biệt không thể thiếu trong đó là loại gạo trứ danh xứ phù tang mang tên Koshihikari.

Gạo Koshihikari tinh túy ẩm thực Nhật

Gạo Koshihikari chính là tinh túy ẩm thực Nhật. Loại gạo này ngon nổi tiếng không chỉ ở Nhật Bản mà còn trên khắp thế giới. Đồng nghĩa giá của nó cũng khá đắt đỏ. Tại Nhật, loại gạo này có giá trung bình khoảng 1000 Yen/kg, cao gấp khoảng 10 lần giá gạo ở Việt Nam.

Gạo Koshihikari được trồng nhiều nhất tại thành thị Uonuma, tỉnh Niigata. Với điều kiện tự nhiên đặc biệt, vào mùa đông, Uonuma phủ tuyết trắng xóa.

Chính nguồn nước ngọt lành tan ra trong khoảng lớp tuyết dày và sự chênh lệch nhiệt độ giữa ban ngày và đêm đã nuôi trồng nên những hạt gạo cao cấp nhất nước Nhật.

Đặc thù của giống gạo Koshihikari có sức đề kháng rất cao, ít bị sâu bệnh nên vấn đề sử dụng thuốc trừ sâu như các giống lúa thường nhật khác hầu như không có.

Vì thế người sử dụng không phải lo lắng về dư lượng thuốc trừ sâu cũng như hoàn toàn yên tâm về mức độ an toàn về loại gạo này. Chẳng vậy mà ngoài tên gọi Koshihikari, loại gạo đắt đỏ này còn được gọi với cái tên “gạo sạch”.

Vì sao gạo Koshihikari được dùng để chế biến đồ ăn dặm của trẻ nhỏ

Người Nhật không chỉ dùng gạo Koshihikari nấu cơm mà còn chế biến nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt thức gạo ngon này còn được các nhà nghiên cứu ưa chuộng để bổ sung vào thành phần chính trong cháo ăn dặm cho trẻ nhỏ.

Bạn cũng biết rằng, gạo là nguồn lương thực rất cần thiết cho mọi người, ăn không ngán mà đem lại nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Đối với các bé mới bắt đầu ăn dặm luôn luôn sử dụng gạo, trái cây, củ quả là bữa ăn thường xuyên cho các bé để làm quen và kích thích vị giác.

Gạo Koshihikari không chỉ dẻo thơm, hương vị đằm thắm lôi cuốn mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ. Nấu cháo với gạo Koshihikari bé rất dễ ăn và thích thú cho cảm giác ngon miệng và no lâu.

Không dừng ở mức đánh giá, gạo Koshihikari ngoài việc cũng cấp đầy đủ năng lượng cũng như các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể còn có khả năng cải thiện chức năng của bộ máy tiêu hóa, tăng hấp thụ, chống các bệnh về đường ruột như: táo bón, tiêu chảy…

Lựa chọn cháo ăn dặm nào có gạo Koshihikari

Trên thị trường hiện nay có một số loại cháo ăn dặm đến từ Nhật Bản sử dụng loại gạo Koshihikari trứ danh này. Không giống như các loại cháo thông thường khác, cháo Matsuya Nhật Bản sử dụng gạo Koshihikari là nguồn nguyên liệu chính kết hợp với các loại rau củ, cá, rong biển, sò điệp và không chứa bất kỳ một loại ngũ cốc nào khác.

Tại sao cần nhấn mạnh đặc điểm thành phần của cháo Matsuya này. Bởi đối với các bé lớn có thể sử dụng các loại thành phần ngũ cốc khác cùng gạo, tuy nhiên về mức độ thích nghi và dị ứng thì chưa thể nói trước.

Còn các bé mới bắt đầu ăn dặm, việc sử dụng gạo nguyên chất, rau củ tươi ngon là điều cần quan tâm để bé có thể từ từ phát huy khiếu vị giác của mình.

Chưa kể hết, việc pha cháo ăn dặm Matsuya tiện lợi, sử dụng nước ấm hoặc nước lạnh đều có thể được khiến cho mẹ hoàn toàn rảnh tay khi chăm sóc bé hoặc không còn lăn tăn mỗi khi đi chơi, đi du lịch lỉnh kỉnh dụng cụ ăn dặm của con.

Mỗi khi mẹ bận rộn công việc sẽ có cứu tinh để chuẩn bị ngay món ăn thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho bé.

Cháo Matsuya nở rất nhiều khi pha cho bé, cháo nhuyễn bởi tính dẻo của gạo Koshihikari, vị thơm ngon và đặc biệt có nhiều lựa chọn cho các bé ở giai đoạn khác nhau.

Được nhập khẩu ngay tại nước Nhật, một nơi có thể nói đến hầu như các mặt hàng điều có sự uy tín và chất lượng đảm bảo. Phụ huynh có thể yên tâm hoàn toàn về chất lượng mà giá cả rất phải chăng, không hề đắt với mức thù nhập trung bình vẫn có thể sắm về cho con. Giờ đây mẹ hoàn toàn có thể mua ngay cháo ăn dặm Matsuya để đồng hành cùng giai đoạn ăn dặm của bé nhà mình ngay thôi.