Chúng tôi có thể cải thiện như thế nào?
Bài viết này có những thông tin sai lệch hoặc chưa chính xác
Hãy cho chúng tôi biết thông tin nào chưa chính xác.
Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.
Bài viết này không cung cấp đủ thông tin
Hãy cho chúng tôi biết bài viết đang thiếu điều gì.
Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.
Tôi có câu hỏi.
Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Nếu có góp ý, vui lòng chia sẻ ở khung phía dưới!
Nếu bạn gặp nguy hiểm hoặc cần cấp cứu, bạn phải gọi ngay cho các dịch vụ cấp cứu gần bạn, hoặc
Sò huyết là một trong những loại hải sản có nhiều chất dinh dưỡng được các chuyên gia khuyến khích bổ sung vào thực đơn hàng ngày, đặc biệt là để chế biến các loại cháo ăn dặm cho bé.
Với hàm lượng dưỡng chất cao như đạm, sắt, magie, kẽm, omega-3, vitamin B12, axit folic, sò huyết được đánh giá là thực phẩm cần thiết cho sự sản sinh hồng cầu và giúp trẻ phát triển toàn diện.
Ngoài ra, sò huyết là một trong những thực phẩm giàu retinol, đáp ứng đủ nhu cầu vitamin A cho bé. Vitamin A tham gia vào sự phát triển của hệ miễn dịch, điều tiết các phản ứng miễn dịch trong cơ thể, tránh được các bệnh nhiễm khuẩn và giúp bé có đôi mắt sáng.
Theo các chuyên gia, không nên cho trẻ ăn sò sớm quá vì hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện. Thậm chí, trẻ ăn sò nấu chưa kỹ còn dễ có nguy cơ bị ngộ độc. Tốt nhất, mẹ chỉ nên cho con ăn sò khi bé đã hơn 1 tuổi.
Bên cạnh đó, mẹ còn phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến sò cho con. Bởi sò sống trong bùn và nước nên mang nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng.
Mẹ cũng cần nhớ nên chọn mua sò có nguồn gốc rõ ràng, tươi sống và nấu chín kỹ để con ăn tránh bị ngộ độc, nhiễm trùng tiêu hóa, dị ứng…
Để nấu được món cháo sò huyết cho bé không thể không kể tới khâu lựa chọn thực phẩm. Đối với các loại hải sản nói chung và sò huyết nói riêng, mẹ nên chọn những con vẫn còn tươi, sống để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn, dị ứng.
Nên chọn những con sò mở miệng hoặc ruột nhổ ra bên ngoài, chạm vào thì sò ngậm kín miệng. Nên lựa những con sò có kích thước trung bình, không nên chọn những con có kích thước quá lớn. Bởi khi chế biến, những con có kích thước lớn sẽ rất dễ bị dai và độ ngọt cũng bị giảm đi.
Để làm sạch sò huyết, mẹ nên ngâm với nước muối ớt pha loãng. Sau chừng 1 giờ sò sẽ nhả chất bẩn. Mẹ loại bỏ những con có mùi hôi vì là sò đã chết. Nếu mẹ dùng nước luộc sò thì nớ sử dụng bàn chải để cọ sạch lớp vỏ bên ngoài của sò trước khi luộc.
Dưới đây là một số cách cháo sò huyết cho bé dễ nấu để mẹ có thể thay đổi thực đơn ăn dặm cho bé.
Mẹ hãy chế biến sò huyết nấu cháo cho bé theo những gợi ý dưới đây để làm đa dạng thực đơn của con.
Nguyên liệu
Cách nấu cháo sò huyết cơ bản
Nguyên liệu
Cách nấu cháo sò huyết khoai môn
Nguyên liệu
Cách nấu cháo sò huyết nấm rơm cho bé
Nguyên liệu
Hướng dẫn cách nấu cháo sò huyết thập cẩm
Hy vọng các cách nấu cháo sò huyết cho bé mà MarryBaby hướng dẫn sẽ giúp ích được cho mẹ. Chúc bé hay ăn chóng lớn nhé mẹ.
TÚ QUYÊN
1. Oysters Are Good for You, but Be Careful How You Serve Them
https://www.livestrong.com/article/400844-are-oysters-good-for-you/
Ngày truy cập: 15.6.2021
2. Oyster Benefits and Bad Effects
https://www.livestrong.com/article/505960-oyster-benefits-and-bad-effects/
Ngày truy cập: 15.6.2021
3. Vibrio bacteria in raw oysters: managing risks to human health
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4760139/
Ngày truy cập: 15.6.2021
4. Oysters
https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/oysters
Ngày truy cập: 15.6.2021
5. Vibrio and Oysters
https://www.cdc.gov/vibrio/vibrio-oysters.html
Ngày truy cập: 15.6.2021
Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.