Chúng tôi có thể cải thiện như thế nào?

close
chevron

Bài viết này có những thông tin sai lệch hoặc chưa chính xác

Hãy cho chúng tôi biết thông tin nào chưa chính xác.

Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.

chevron

Bài viết này không cung cấp đủ thông tin

Hãy cho chúng tôi biết bài viết đang thiếu điều gì.

Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.

chevron

Tôi có câu hỏi.

Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Nếu có góp ý, vui lòng chia sẻ ở khung phía dưới!

Nếu bạn gặp nguy hiểm hoặc cần cấp cứu, bạn phải gọi ngay cho các dịch vụ cấp cứu gần bạn, hoặc

Ảnh tác giảbadge
Tác giả: Huỳnh Quế Trân
Tham vấn y khoa: Thạc sĩ - Bác sĩ CKI Lê Chí Hiếu
Cập nhật 3 tuần trước

Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa, sữa chua và phô mai?

Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa, sữa chua và phô mai?
Váng sữa là lớp kem trên bề mặt sữa hộp hoặc sữa chua. Theo phương pháp cũ trước đây, váng sữa chủ yếu được chế biến bằng cách vớt lấy lớp trên cùng của sữa và sau đó làm lạnh. Ngày nay, đã có nhiều công ty sản xuất cho ra nhiều loại váng sữa khác nhau bằng máy ly tâm nhằm đáp ứng như cầu ăn uống của bé.

Vậy trẻ mấy tháng ăn được váng sữa? Nên cho trẻ ăn váng sữa như thế nào? Trước khi tìm hiểu trẻ mấy tháng ăn được váng sữa, mẹ nên biết đôi chút về váng sữa là gì nhé!

1. Tìm hiểu về váng sữa

1.1 Váng sữa là gì?

Váng sữa (còn gọi là Milk Skin hay Lactoderm) là một chế phẩm từ sữa, có vị hơi ngọt và béo. Váng sữa tự nhiên được hình thành từ lớp chất đạm nổi lên trên, kết thành một mảng lớn trên bề mặt của sữa khi đun nóng với lửa nhỏ hoặc khi không đậy nắp trong một thời gian.

Váng sữa sau khi được tách ra sẽ dùng để sản xuất thành các chế phẩm khác: bơ, pho mát, sữa chua, whipping cream (kem tươi),…

Theo chuyên gia dinh dưỡng, sản phẩm váng sữa gồm: Thành phần chất béo của sữa, canxi, chất đặc và một số chất khác để chế biến thành những hộp váng sữa bán trên thị trường.

>> Mẹ xem thêm: Bảng ml sữa chuẩn cho bé bú mẹ và sữa công thức theo tháng

1.2 Váng sữa có bao nhiêu loại?

Sản phẩm váng sữa có nguồn gốc châu Âu và có 3 loại phổ biến:

  • Váng sữa có hàm lượng béo cao nhất, từ 35-50%: Đây là loại nguyên chất, rất béo và cũng rất ít người sử dụng ăn trực tiếp mà chỉ dùng để chế biến thành các món ăn như salad, súp hay món tráng miệng.
  • Váng sữa thông thường, hàm lượng béo từ 10-30%: Loại này phổ biến trên thị trường hơn và chế xuất thành các sản phẩm thường thấy là: bơ và phô mai.
  • Váng sữa nguyên kem, hàm lượng béo từ 6-15%: Đây chính là loại váng sữa bán rộng rãi nhất, dùng làm món tráng miệng, ăn bữa xế cho trẻ.

Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa
Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa?

1.3 Hàm lượng dinh dưỡng có trong váng sữa

Váng sữa chứa nhiều dưỡng chất tác động tốt đến hệ tiêu hóa của bé như: vitamin (vitamin A, vitamin E, B2, B12, vitamin C, PP, biotin, beta – carotene…), các axit hữu cơ.

Thành phần khoáng chất trong váng sữa rất phong phú giúp cơ thể bé được khỏe mạnh, tăng cường phát triển xương, răng và trí não; gồm: kali, canxi, clo, phốt- pho, ma-giê, natri, chất sắt, chất kẽm, i-ốt, đồng…

Ngoài ra, trong váng sữa còn có nhiều protein động vật, carbonhydrat, axit béo, đường tự nhiên cung cấp năng lượng cho bé vui chơi cả ngày. Váng sữa cũng chứa ít cholesterol hơn bơ nên có thể được dùng để thay thế trong chế biến thức ăn cho bé.

Với hàm lượng dinh dưỡng trên thì trẻ mấy tháng ăn được váng sữa?

2. Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ chỉ nên bổ sung váng sữa sau 12 tháng tuổi; vì lúc này hệ tiêu hóa của bé đã sẵn sàng để hấp thu các dưỡng chất trong sản phẩm váng nữa. Ngoài ra, váng sữa thường có hàm lượng sắt và vitamin C thấp hơn sữa mẹ. Khi mẹ cho bé ăn váng sữa quá sớm, bé có thể bỏ lỡ nguồn dinh dưỡng cần thiết; cho bé ăn váng sữa quá sớm cũng sẽ khiến bé từ chối sữa mẹ, dẫn đến giảm lượng kháng thể từ mẹ.

Thêm vào đó, trong 6 tháng đầu, hệ tiêu hóa và cơ lưỡi của bé chưa hoàn thiện nên nếu mẹ cho bé ăn váng sữa trong giai đoạn này sẽ dễ khiến bé bị tiêu chảy, khó tiêu hoặc bị sặc khi ăn. Váng sữa có hàm lượng chất béo cao nên váng sữa chỉ nên ưu tiên dùng cho các trẻ nhẹ cân hoặc suy dinh dưỡng hoặc các trẻ mới ốm dậy cần bổ sung năng lượng.

Lưu ý quan trọng:

Váng sữa không thể thay thế hoàn toàn nguồn dinh dưỡng trong sữa mẹ hoặc các thực phẩm khác. Mẹ chỉ nên cho bé dùng váng sữa làm bữa ăn phụ, cũng không nên cho bé ăn quá nhiều vì có thể làm bé đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo cao.
Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa?
Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa? Câu trả lời khoảng 12 tháng tuổi

3. Nên cho trẻ ăn váng sữa thế nào?

Mẹ đã biết trẻ mấy tháng ăn được váng sữa. Vậy nên cho trẻ ăn với số lượng thế nào? Số lượng váng sữa cho trẻ ăn mỗi ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như độ tuổi, cân nặng và loại váng sữa sử dụng.

Theo bài viết 1 tuần nên cho bé ăn mấy hộp váng sữa, số lượng váng sữa cho bé như sau:

  • Trẻ từ 12 tháng tuổi, có thể ăn 1/2 – 1 hộp váng sữa/ngày, trẻ trên một tuổi có thể ăn 1- 2 hộp/ngày, các mẹ không nên lạm dụng vì có thể gây đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo trong váng sữa quá cao.
  • Trên 1 tuổi có thể cho trẻ ăn váng sữa từ 1 đến 2 hộp mỗi ngày, tùy vào khả năng dung nạp của từng trẻ.

Những nhóm trẻ cha mẹ không nên cho sử dụng váng sữa, đó là:

  • Trẻ dưới 6 tháng tuổi.
  • Trẻ đang bị thừa cân, béo phì.
  • Trẻ đang mắc bệnh tiêu chảy.
  • Trẻ có tiền sử dị ứng đạm sữa bò.

>> Mẹ xem thêm: Cho trẻ ăn váng sữa đúng cách để bé không thừa cân, béo phì

4. Trẻ ăn váng sữa lúc nào trong ngày là tốt nhất?

Trẻ ăn váng sữa lúc nào trong ngày là tốt nhất phụ thuộc vào độ tuổi của trẻ và tình trạng sức khỏe của trẻ. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, trẻ em nên ăn váng sữa vào các bữa ăn phụ trong buổi sáng và buổi chiều, cách bữa chính khoảng 1-2 giờ.

Váng sữa là một loại thực phẩm giàu năng lượng, chất béo và protein. Do đó, nếu cho trẻ ăn váng sữa trước bữa chính, trẻ có thể sẽ cảm thấy no bụng và bỏ qua bữa chính. Ngoài ra, váng sữa cũng có thể gây đầy bụng, khó tiêu nếu trẻ ăn quá no.

Vì vậy, thời điểm tốt nhất để trẻ ăn váng sữa là vào buổi sáng sau khi ăn sáng khoảng 2 tiếng, hoặc buổi chiều sau khi ăn trưa khoảng 2 tiếng. Lúc này, trẻ đã được ăn no và tiêu hóa thức ăn, nên có thể ăn váng sữa mà không bị đầy bụng, khó tiêu.

Đối với trẻ nhỏ dưới 1 tuổi, hệ tiêu hóa còn non nớt, nên cha mẹ cần lưu ý cho trẻ ăn váng sữa với lượng nhỏ, từ từ tăng dần theo độ tuổi của trẻ. Ngoài ra, cha mẹ cũng cần lựa chọn váng sữa phù hợp với độ tuổi của trẻ.

5. Lưu ý khi cho trẻ ăn váng sữa

  • Bảo quản váng sữa trong tủ lạnh, nhiệt độ ổn định, do đây là loại thực phẩm dễ hư hỏng. Không nên để váng ở cánh của tủ lạnh vì không đảm bảo duy trì độ lạnh ổn định, thường đóng mở thường xuyên.
  • Mẹ nên cho bé sử dụng ngay sau khi mua váng sữa, càng sớm càng tốt.
  • Mẹ nên mua váng sữa tại những cửa hàng uy tín, điều kiện bảo quản lạnh tốt.
  • Mẹ cần đọc kỹ hạn sử dụng và thành phần trên hộp váng sữa khi mua và trước khi cho bé ăn.

>> Mẹ xem thêm: Trẻ em uống sữa buổi sáng có tốt không?

Lưu ý khi cho bé ăn
Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa? Lưu ý gì khi cho bé ăn váng sữa

5. Cách bảo quản váng sữa đúng cách

Việc cho trẻ mấy tháng ăn được váng sữa, có mang lại lợi ích hay không phụ thuộc rất nhiều vào việc bảo quản váng sữa. Do đó, cha mẹ nên lưu ý một số vấn đề sau để bảo quản váng sữa đúng cách:

  • Để hạn chế làm hư hỏng váng sữa, cha mẹ cần bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu không có tủ lạnh, có thể bảo quản trong phòng thoáng mát, nhiệt độ dưới 25 độ C;
  • Cho trẻ ăn váng sữa càng sớm càng tốt sau khi mua, hạn chế để quá lâu. Khi đã mở hộp thì cần cho trẻ ăn váng sữa ngay, để hạn chế sự xâm nhập của các loại vi khuẩn;
  • Tuyệt đối không cho trẻ ăn váng sữa đã hết hạn sử dụng hoặc hộp váng sữa có các dấu hiệu hư hỏng như bị phồng, rách, biến dạng…;

Hy vọng bài viết trên giải đáp được thắc mắc trẻ mấy tháng ăn được váng sữa của cha mẹ. Bên cạnh trẻ mấy tháng ăn được váng sữa, cha mẹ cũng nên lưu ý chỉ cho trẻ suy dinh dưỡng, thiếu cân ăn váng sữa thôi nhé. Nếu trẻ đủ chất, đủ cân thì không nên ăn.

Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Nguồn tham khảo

1. https://www.uen.org/cte/family/explore/downloads/nutrition/milk_activities.pdf
https://www.uen.org/cte/family/explore/downloads/nutrition/milk_activities.pdf
Ngày truy cập: 02/01/2024

2. Why Do Infants Need Baby Formula Instead of Cow’s Milk? – HealthyChildren.org
https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/formula-feeding/Pages/Why-Formula-Instead-of-Cows-Milk.aspx
Ngày truy cập: 02/01/2024

3. Cow’s Milk and Milk Alternatives | Nutrition | CDC
https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/cows-milk-and-milk-alternatives.html
Ngày truy cập: 02/01/2024

4. Yogurt, cheese and milk – Healthy Eating for Babies Age 6-12 Months
https://www.gov.nl.ca/healthyeating/baby/offering-healthy-foods/what-foods-should-i-offer-my-baby/yogurt-cheese-and-milk/
Ngày truy cập: 02/01/2024

5. When Can Babies Eat Yogurt? – New Kids Center
https://www.newkidscenter.org/When-Can-Babies-Eat-Yogurt.html
Ngày truy cập: 02/01/2024

x