4 cách làm cơm chiên trứng ngon mà nhanh để mẹ tiết kiệm thời gian

Cơm chiên trứng là món ăn ngon miệng mà bạn có thể biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Bạn hãy cùng tìm hiểu cách làm cơm chiên trứng ngon mà đơn giản dưới đây để làm đa dạng thực đơn món ăn hàng tuần cho cả gia đình nhé.

1. Cách làm cơm chiên trứng ngon trong 5 phút

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nước mắm
• 1 bát cơm chín
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
• 1 củ hành tây bóc vỏ, thái nhỏ
• 4 quả trứng đập vào bát và đánh tan

Các bước thực hiện

• Bạn phi thơm hành tây cùng một ít dầu rồi cho cơm vào đảo đều tay.
• Đổ trứng vào rồi rang qua lại cho đến khi trứng bám đều vào cơm.
• Cho vào 1 thìa súp nước mắm và chiên đến khi hạt cơm săn lại thì tắt bếp.
• Rắc hành lá lên trên và mời mọi người thưởng thức.

2. Cách làm cơm chiên cuộn trứng Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 bát cơm chín, dẻo
• Hành lá, ngò rửa sạch, cắt nhỏ
• 1/2 củ cải đỏ gọt vỏ, cắt hạt lựu
• 50g ngô ngọt đã tẽ, rửa sạch và để ráo
• 5 cái nấm hương khô ngâm nước, cắt nhỏ
• 50g tôm và 50g mực làm sạch, băm nhuyễn
• Hạt nêm, tiêu hạt, nước tương, tương ớt, tiêu xay, nước sốt cà chua
• 3 quả trứng gà hoặc vịt đều được, đập trứng cho vào tô rồi khuấy đều

Các bước thực hiện

• Bạn cho dầu và hành khô vào phi thơm, rồi cho tôm, mực, cải đỏ, ngô, nấm hương vào xào chung rồi đảo đều.
• Tiếp đến, bạn cho cơm vào chiên và nêm nếm với bột ngọt, hạt tiêu xay, hạt nêm, nước tương, tương ớt.
• Đảo đều cơm đến khi cơm săn lại thì cho hành lá và ngò vào rồi tắt bếp.
• Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo không dính rồi đổ trứng vô chiên. Lúc này, bạn mở nhỏ lửa và cho phần cơm chiên gọn vào một mép của phần trứng chiên.
• Bạn khéo léo lật tròn miếng trứng rồi lật mặt còn lại để chiên cho trứng chín đều.
• Khi cả hai mặt đều vàng, bạn lấy trứng ra ngoài để vào đĩa.
• Bạn cho nước sốt cà chua khắp miếng trứng, rắc thêm chút hành lá và trang trí món ăn bằng một ít rau mùi cho đẹp mắt.

3. Cách làm cơm chiên trứng muối

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 bát cơm chín
• 1 cây lạp xưởng thái hạt lựu
• Hành lá, tỏi, ớt trái, nước tương
• 100g tôm tươi bóc vỏ, cắt hạt lựu
• 1 quả trứng gà đã đập rồi đánh tan
• 2 lòng đỏ trứng vịt muối hấp chín trong 7 phút rồi tán nhuyễn
• 50g đậu Hà Lan và 50g ngô ngọt, rửa sạch rồi chần qua nước sôi

Các bước thực hiện

• Đầu tiên, bạn trộn cơm với trứng muối và trứng gà cùng gia vị.
• Kế đến, bạn cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm rồi cho lạp xưởng, tôm vào đảo đều cùng ít bột ngọt, muối.
• Khi thấy tôm săn lại, bạn cho đậu Hà Lan và ngô vào đảo đều.
• Đợi nguyên liệu chín thì bạn đổ hỗn hợp cơm vào.
• Bạn rang cho đến khi hạt cơm tơi, khô ráo và nếm lại vừa miệng thì tắt bếp rồi rắc hành lá lên.

4. Cách làm cơm chiên trứng Nhật Bản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 bát cơm chín
• Muối, đường, dầu ăn, hạt tiêu
• 1 củ hành tây nhỏ bóc vỏ, cắt nhỏ
• Làm hỗn hợp nước tương với sốt cà chua cùng đường rồi khuấy đều.
• Chuẩn bị 200g tôm tươi bóc vỏ, cắt nhỏ rồi ướp với hành tây, ít muối và hạt tiêu xay
• 2 quả trứng gà đập ra tô, cho vào 60ml sữa tươi không đường và sốt mayonnaise rồi khuấy đều.

Các bước thực hiện

• Bạn cho chảo lên bếp với chút dầu ăn rồi cho hỗn hợp trứng vào chiên vàng thì tắt bếp.
• Kế đến, bạn cho hỗn hợp tôm vào xào sơ khi dầu nóng.
• Khi tôm hơi đỏ, bạn cho cơm vào rồi rưới nước sốt lên.
• Bạn đảo đều tay cho cơm thấm đều nước sốt.
• Đợi cơm tơi, bạn nêm nếm lại vừa miệng thì tắt bếp.
• Cuối cùng, bạn đặt trứng lên trên là thưởng thức được rồi đấy.

Cách làm cơm chiên trứng đơn giản không những giúp mẹ tiết kiệm được nhiều thời gian mà còn chế biến được thực đơn đa dạng, giàu dinh dưỡng để bổ sung sức khỏe cho cả nhà. Bạn hãy trổ tài nấu nướng khi vào bếp để gia đình lại được dịp trầm trồ vì có những món ăn ngon miệng nhé!

Hoa Vũ