Sự phát triển
của bé

Thức ăn bổ máu giúp xua tan những biểu hiện hoa mắt, mệt mỏi do thiếu máu

Thức ăn bổ máu hay thực phẩm bổ sung máu giúp tái tạo lại lượng máu trong cơ thể, bồi bổ khí huyết, nhất là đối với chị em phụ nữ, đối tượng dễ bị thiếu máu hơn nam giới do nguyên nhân đặc trưng như kinh nguyệt, mang thai, sinh nở…

Máu là chất lỏng màu đỏ, ấm nóng chạy trong tĩnh mạch, nuôi dưỡng mọi bộ phận của cơ thể từ da, cơ đến não và các cơ quan nội tạng. Chất lượng và số lượng của máu tạo nên sức sống, sự tập trung và vẻ ngoài hồng hào, tươi tắn.

Thế nhưng, khi cơ thể thiếu máu, dù là do bất cứ nguyên nhân nào, con người cũng sẽ cảm thấy yếu đuối, mệt mỏi, da dẻ trở nên nhợt nhạt, tâm trí lơ mơ không tập trung được, hay chóng mặt, choáng váng, thậm chí có thể cảm thấy hay lo lắng và dễ giật mình… May mắn thay, tình trạng này có thể phòng ngừa và khắc phục bằng nhiều cách, trong đó đơn giản nhất là tìm đến những thức ăn bổ máu.

Thực phẩm bổ máu theo phân nhóm

Thức ăn bổ máu

Củ dền đứng đầu trong danh sách món ăn bổ máu

Thực phẩm bổ sung máu thực chất là những thực phẩm chứa nhiều sắt. Nếu sử dụng điều độ và cân bằng, những thực phẩm này sẽ có tác dụng tuyệt vời trong việc giúp cơ thể bồi bổ khí huyết, bù đắp lượng máu mất đi bằng cách hấp thu và chuyển hóa những dưỡng chất tốt cho máu.

  • Nhóm thịt: Thịt nạc heo, thịt gà bỏ da, thịt bò, gan động vật,… có công dụng thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu, bổ máu.
  • Cá và các loại hải sản: Nên chọn các loại cá biển như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi, cá ngừ, tôm, nghêu, sò, hàu,… Có thể chế biến dưới nhiều món khác nhau, ăn 2 – 3 bữa/ tuần.
  • Ngũ cốc: Bột mì, bột yến mạch, các loại hạt như đậu phộng, hướng dương, hạt quả óc chó, các loại đậu như đậu tương, đậu đen, đậu hà lan, đậu lăng…
  • Các loại rau củ quả: Súp lơ xanh, cải bó xôi, cải xoăn, rau cần tây, rau đay, rau ngót, củ dền, cà rốt, bí ngô và một số loại nấm như mộc nhĩ, nấm hương chứa nhiều protein, carotene, sắt, canxi, kẽm giúp bổ máu, tăng cường lưu thông máu lên não.
  • Những trái cây tươi giàu vitamin tốt cho việc hấp thu sắt và tăng tuần hoàn máu như cam, quýt, táo, nho, lựu, dâu tây, dưa hấu, mận…

Thực đơn cho người thiếu máu

Nếu cơ thể bị thiếu máu, ngoài bổ sung sắt, chúng ta có thể thêm vào thực đơn hàng ngày của mình một số món ăn bổ dưỡng sau:

Thức ăn bổ máu 1

Nếu lượng máu của bạn thấp hoặc bạn bị thiếu máu, bạn có thể dùng thức ăn bổ dưỡng từ những thực phẩm bổ sung máu để làm tăng tế bào máu trong cơ thể

Thịt dê hầm

Dùng 100 – 150gr thịt dê thái nhỏ, cho nước vào hầm nhừ rồi cho 150gr gạo nếp, gia vị vừa đủ, ăn khi còn nóng. Món này các tác dụng bồi dưỡng, bổ khí huyết, duy trì sức khỏe ổn định, tinh thần sảng khoái.

Xương heo hầm đậu phộng

Dùng 500gr xương sống heo, 100gr đậu phộng, cho nước vào rồi hầm một giờ, nêm gia vị vừa đủ, ăn nóng cả nước lẫn cái. Món này có tác dụng bổ máu, kích thích tuỷ xương tái tạo nhanh, sinh máu mới.

Canh gan gà cà chua

Dùng gan gà, cà chua mỗi loại 200gr và một ít mộc nhĩ. Cà chua và gan gà rửa sạch, thái miếng. Đun sôi nước dùng, sau đó cho gan gà, mộc nhĩ, cà chua, hạt tiêu, muối ăn, mì chính và một chút dầu ăn vào nấu cho tới khi gan gà chín. Món này có tác dụng bổ máu, tăng cường sức khỏe, thích hợp với người hay bị hoa mắt chóng mặt do thiếu máu. 

Canh đậu hũ nấm hương

Dùng 25gr nấm hương khô và 400gr đậu phụ. Rửa sạch rồi ngâm nấm hương với nước ấm, đợi nấm mềm rồi thái sợi. Đun sôi nước rồi cho nấm hương vào cùng chút dầu ăn, đậu hũ. Nấu chín, thêm chút hành vào và nêm vừa ăn. Món này có tác dụng bồi bổ cơ thể suy nhược, thích hợp cho người bị thiếu máu, thiếu canxi, hoặc người mới ốm dậy.

Thức ăn bổ máu

Thực phẩm giàu chất sắt giúp hỗ trợ sản sinh lượng máu cần thiết cho cơ thể

Canh gan heo mộc nhĩ cải bó xôi

Dùng 50gr gan, 10gr mộc nhĩ đen, 50gr rau chân vịt. Gan lợn rửa sạch, thái miếng. Mộc nhĩ ngâm rửa sạch với nước ấm. Cho gan và mộc nhĩ vào nồi đun với nước. Khi nước sôi cho rau chân vịt vào đun tiếp vài phút rồi nêm nếm gia vị. Món này có tác dụng dưỡng máu, bổ máu, thích hợp cho người bị thiếu máu, có thể dùng thường xuyên.

Hành tây xào gan heo

Dùng 100gr gan lợn, 50gr hành tây. Gan lợn rửa sạch, thái miếng, xào sơ cho chín khoảng 7 phần rồi cho hành tây cùng gia vị vừa đủ vào xào tiếp trên lửa to, đảo nhanh tay rồi trút ra dĩa, dùng nóng. Món này có tác dụng dưỡng máu, bổ gan, sáng mắt, thích hợp cho người bị thiếu máu, yếu gan.

Nếu ngán, có thể thay thế hành tây bằng cà rốt hoặc cải bó xôi cũng có tác dụng tương tự.

Lựa chọn đúng thực phẩm ăn uống mỗi ngày, nhất là những thực phẩm cần thiết cho quá trình tạo máu có chứa sắt, vitamin B12 và acid folic sẽ giúp ích rất nhiều cho cơ thể.

Hy vọng thông tin về thức ăn bổ máu và những món ăn bồi bổ khí huyết trong bài viết sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn phong phú cho thực đơn sức khỏe của mình.

Quảng cáo
Có thể điều trị trĩ tận gốc bằng thảo dược thiên nhiên?

Có thể điều trị trĩ tận gốc bằng thảo dược thiên nhiên? Các trường hợp trĩ nặng thường được can thiệp phẫu thuật cắt búi trĩ. Tuy nhiên, xét về bản chất hình thành, phẫu thuật đôi khi chỉ là biện pháp giải quyết phần ngọn, bệnh hoàn toàn có thể tái phát bất cứ lúc nào.

Video mới nhất
Xem thêm
Những lưu ý khi sử dụng nước mắm cho trẻ ăn dặm (QC)

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ sơ sinh có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện như người lớn. Vì thế, khi bé ăn dặm, bố mẹ nên sử dụng các sản phẩm dành riêng cho trẻ nhỏ, trong đó có nước mắm cho trẻ ăn dặm.

CÙNG [HẢI NHI] NUÔI CON TỰ NHIÊN MỖI NGÀY

Lượt xem: 4.634.971
Đăng ngày: 27/05/2019 bởi Mẹ Gà
Bé dưới 1 tuổi
Bé 1 - 2 tuổi
Bé 2 - 3 tuổi
Bé 3 - 4 tuổi
Bé trên 4 tuổi
 Được quan tâm nhất
 
 Thành viên nổi bật trong tuần
 Kết nối facebook
 TỪ KHÓA ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT