Sự phát triển
của bé

Bật mí 3 công thức bánh đúng "chất" Halloween

Ngoài những trang phục hóa trang, lễ hội Halloween sẽ kém phần thú vị nếu thiếu những chiếc bánh trang trí xinh xinh. MarryBaby gợi ý 3 công thức bánh "cực chất" cho ngày lễ Halloween, mẹ và bé cùng nhau vào bếp nhé!

Trẻ em dễ bị ảnh hưởng, ám ảnh bởi những thứ ma quái, rùng rợn. Vì vậy, trong bữa tiệc Halloween mẹ nên hạn chế những hình ảnh hóa trang, hay những món ăn quá “kì quái”. Vừa đảm bảo đúng “chất” Halloween, vừa không làm bé hoảng sợ, MarryBaby gợi ý 3 công thức bánh cực đơn giản sau đây. Mẹ và bé cùng nhau trổ tài nhé!

Làm bánh cho lễ hội Halloween

Đúng chất Halloween nhưng vẫn rất xinh xắn, bảo đảm cục cưng sẽ thích mê cho mà xem

1/ Bánh cupcake ấn tượng

Nguyên liệu

Phần bánh (10-12 cupcake)

  • 120g bột mỳ
  • 30gbột bắp
  • 3gbột nở (baking powder)
  • 3g muối nở (baking soda)
  • 20gbột cacao nguyên chất
  • 95g bơ nhạt – để mềm ở nhiệt độ phòng
  • 115g đường
  • 2 quả trứng
  • 1muỗng cà-phê vanilla extract
  • 150ml sữa.
  • 10-12 cup giấy cứng hoặc lót giấy nướng cupcake vào khuôn nhôm.
Các nguyên liệu cần có

Các nguyên liệu cần có

Phần trang trí

  • 200g kem sữa tươi
  • Màu thực phẩm (đỏ, vàng, xanh, tím…)
  • Chocolate chưng chảy mềm
  • Kẹo chocolate M&M
Dụng cụ:
  • Túi bắt kem
  • Lò nướng bánh

Cách làm bánh cupcake:

  • Nướng bánh

– Cho bơ lạt vào thố lòng sâu. Dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độ thấp đến trung bình, trong khoảng 1-2 phút. Sau đó cho đường vào từ từ đánh cho tới khi bơ chuyển màu trắng ngà và bông mịn.

– Rây các nguyên liệu khô (bột mì, bột bắp, bột nở, muối nở, bột cacao) vào một thố lớn.

– Mở lò nướng ở 1800C.

– Cho trứng và vanilla extract vào hỗn hợp bơ đường đánh đến khi hòa quyện, sau đó cho bột đã rây ở trên và sữa vào hỗn hợp, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp cho các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

– Chia hỗn hợp vào từng cup nhỏ, đổ hỗn hộp khoảng 2/3 chiều cao của cup giấy hoặc cân nặng mỗi cup khoảng 45-50g.

– Cho cupcake vào lò, nướng trong khoảng 20 phút, nhiệt độ 1800C.

– Bánh chín đem ra khỏi lò, để nguội.

  • Phần trang trí cupcake

– Cho 200g kem sữa tươi vào thố sâu lòng rồi cho vào tủ lạnh từ 20-30p cho kem thật lạnh, dùng máy đánh trứng đánh kem ở tốc độ thấp đến trung bình cho kem bông cứng và bóng mịn, có thể úp ngược thố kem mà kem ko bị chảy.

– Để biết bánh chín hay chưa, dùng tăm cắm vào bánh nếu rút ra thấy tăm khô ráo hoàn toàn thì tức là bánh đã chín.

– Cho một lượng kem vừa phải vào từng chén nhỏ, cho một ít màu thực phẩm vào từng chén rồi trộn cho kem hòa đều màu sau đó cho kem đã pha màu vào các túi mắt kem nhỏ.

– Dùng túi bắt kem để tạo hình xác chết, ma trơi, zomie, quái vật 1 mắt. 3 mắt hay mạng nhện. Dùng kẹo M&M để làm mắt cho xác chết…

– Cho chocolate vào chén nhỏ, quay trong lò vi sóng từ 20-30 giây để chocolate chảy mềm rồi cho vào túi bắt kem, cắt đầu túi thật nhỏ để vẽ hình mắt hay miệng của quái vật…

Bánh cupcake ấn tượng Halloween

Ngoài những gợi ý cách làm bánh trên, bạn cũng có thể tự sáng tạo cho mình thêm nhiều “quái vật” để làm phong phú bữa tiệc Halloween sắp tới

2/ Cookies “xác ướp”

Nguyên liệu
  • 3 chén chocolate trắng
  • Chocolate chip màu trắng, đen
  • Que kẹo mút
  • Bánh oreo

Cách làm bánh cookies:

– Dùng dao mũi nhọn tách đôi bánh oreo. Cho ½ chén chocolate trắng vào lò vi sóng cho tan chảy.

– Cho một ít cho chocolate trắng lên từng miếng cookie, gắn que kẹo  mút vào, úp mẩu bánh còn lại vào, cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 20 phút cho dính chặt.

Cách làm bánh cookies ấn tượng

– Cho phần chocolate trắng còn lại vào lò vi sóng cho tan chảy. Lấy ra khỏi lò, nhúng que cookies vào chocolate trắng áo 1 lớp bên ngoài, chừa phần mặt. Làm lần lượt cho đến hết phần cookies.

Cách làm bánh cookies ấn tượng bước 2

– Sau đó cho phần chocolate còn lại vào túi nilon, cắt 1 đầu nhỏ, vẽ sợi lên trên cookies để tạo hình xác ướp. Để cho nguội rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại. Trang trí thêm chocolate chip làm mắt.

Cách làm bánh cookies ấn tượng bước 3

Ngoài ra, bạn cũng có thể rắc thêm kẹo cốm đen, cam để tạo thêm nhiều hình dáng cho bánh. Thắt thêm nơ, bạn có thể dùng bánh để trang trí bàn tiệc Halloween hoặc làm quà tặng cho mọi người.

Cách làm bánh cookies trang trí Halloween

3/ Bánh bí ngô

Nguyên liệu
  • Bí ngô: 450gr
  • Bột bắp: 170gr
  • Đường: 50gr
  • Bơ: 30gr
  • Sữa đặc: 20gram
  • Bột quế: 1/2 muỗng cà phê
  • Nho khô
Nguyên liệu cần có để làm bánh bí ngô

Nguyên liệu cần có để làm bánh bí ngô

Cách làm bánh bí ngô:

– Bí ngô gọt vỏ, bỏ hột, hấp chín, nghiền nhuyễn.

Cách làm bánh bí ngô bước 1

Bí ngô sau khi hấp chín, dùng muỗng nghiền nhuyễn mịn

Cho bơ vào chảo nấu tan chảy, sau đó thêm 200gr bí ngô nghiền nhuyễn, sữa đặc có đường, 20gr đường, bột quế vào. Đảo đều trong 30 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc sệt. Chờ hỗn hợp nguội, nhào dẻo hỗn hợp. Nặn thành những viên tròn bán kính khoảng 2cm để làm nhân bánh bí ngô.

Làm nhân bánh bí ngô

Vo thành từng viên tròn có đường kính 2cm để làm nhân bánh

– Phần bí đỏ nghiền còn lại, thêm đường, bột bắp vào tô. Nhào bột đến khi mịn và không dính tay. Lưu ý, nên cho bột bắp vào từ từ, điều chỉnh theo độ ẩm của hỗn hợp.

Làm vỏ bánh bí ngô

Dùng phần bí đỏ còn lại để làm vỏ bánh

– Chia thành những phần bột nhỏ, viên tròn, sau đó ấn dẹt. Cho từng viên nhân bánh vào chính giữa và vo tròn viên bột sao cho kín nhân. Tiếp tục thực hiện như trên cho đến khi hết nhân và bột bánh.

Cách làm bánh

– Dùng lòng bàn tay đè nhẹ lên từng viên bánh hơi dẹt xuống. Sử dụng tăm tạo hình từng khứa nhẹ xung quanh bánh sao cho khoảng cách giữa các khứa này đều nhau. Thêm trái nho khô lên chính giữa phần trên cùng để tạo thành cuống quả bí.

Tạo hình cho bánh bí

Tạo hình cho bánh bí

– Cho bí ngô vào khay nướng có lót giấy nến sẵn. Bật lò ở chế độ hấp (steam) trong khoảng 7 phút hoặc cho đến khi bánh vừa chín tới.

Bánh bí ngô

Quảng cáo
Điều trị “viêm cánh” sau sinh sai lầm ảnh hưởng mẹ&bé

Điều trị “viêm cánh” sau sinh sai lầm ảnh hưởng mẹ&bé Điều trị hôi nách sau sinh sai cách sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và bé, nên không thể xem thường.

BẠN NÊN ĐỌC
  • Bộ sưu tập trang phục Halloween cho bé
    Bộ sưu tập trang phục Halloween cho bé
    Halloween – Một trong những lễ hội hóa trang lớn nhất năm đang cận kề, các bạn đã sẵn sàng để tham dự chưa? Với bé yêu thì đấy cũng là dịp để đùa chơi giải trí sau thời gian học hành tập trung và...
  • Cùng con làm đồ trang trí Halloween
    Cùng con làm đồ trang trí Halloween
    Halloween là một ngày lễ hội truyền thống được tổ chức vào đêm ngày 31 tháng 10 hàng năm. Tuy chưa phổ biến lắm tại Việt Nam, nhưng các bé cũng dần dần biết đến lễ hội này. Các mẹ có thể tham...
  • Tổ chức tiệc Halloween cho bé
    Tổ chức tiệc Halloween cho bé
    Nếu chưa có dự định đi đâu vào ngày Halloween này, sao bạn không tổ chức một bữa tiệc tại nhà cho bé yêu? Cùng tham khảo những ý tưởng sau đây để có một bữa tiệc Halloween thú vị nhé

Video mới nhất

Xem thêm
Học miễn phí, “cấp bằng” phù thủy thật tại “học viện” Baby & School Day (QC)

Thế Giới Phù Thủy \"nguyên chất\" mà các bé thường tưởng tượng chắc sẽ có bà phủy thủy xấu xa cưỡi chổi làm hại mọi người. Đó là chuyện của thời xa xưa rồi. Nay, tại Baby & Schoo Day, thế giới đã đảo lộn, phù thủy là công chúa, hoàng tử cơ!

Nhắm mắt thấy mùa Hè cùng Marry Baby & School day 2018

Lượt xem: 3
Đăng ngày: 25/06/2018 bởi Mẹ Gà
Bé dưới 1 tuổi
Bé 1 - 2 tuổi
Bé 2 - 3 tuổi
Bé 3 - 4 tuổi
Bé trên 4 tuổi
 

Được quan tâm nhất

 
 

Thành viên nổi bật trong tuần

  • Trâm Anh
    • 11 chủ đề | 
    • 0 trả lời
    tích lũy được 60 điểm
    1
  • Nắng Mùa Thu
    • 336 chủ đề | 
    • 4172 trả lời
    tích lũy được 58 điểm
    2
  • Vit Cổ Lùn
    • 4 chủ đề | 
    • 0 trả lời
    tích lũy được 40 điểm
    3
  • mẹ xí muội
    • 393 chủ đề | 
    • 5597 trả lời
    tích lũy được 38 điểm
    4
  • Dư Luân
    • 2 chủ đề | 
    • 7 trả lời
    tích lũy được 20 điểm
    5
 

Kết nối facebook

 

TỪ KHÓA ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT