ẩm thực Việt và những cái nhất

ẩm thực Việt và những cái nhất 2

Trang du lịch của Mỹ – Fodor’s Travel vừa đưa ra danh sách 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, một niềm đáng tự hào khi món bánh mì của Việt Nam đứng đầu trong danh sách này. Cũng theo như trang này thì đây chính là món ăn có nhiều cách chế biến vì vậy có thể phù hợp với khẩu vị của nhiều người.  Trang này còn đưa ra  món bánh mì phổ biến kèm thịt, dưa chuột, rau sống, dưa góp, pate và nước sốt. Đặc biệt còn đưa thêm phần đánh giá bánh mì ở TP. HCM là ngon nhất.

ẩm thực Việt và những cái nhất 3 ẩm thực Việt và những cái nhất 4

Phở là một món ăn truyền thống của Việt và thường xuyên được xuất hiện trên các tạp chí ẩm thực nổi tiếng của thế giới. Món phở Việt Nam được rất nhiều các đầu bếp, ngôi sao hàng đầu thế giới ca ngợi và xuất hiện trong thực đơn của những nhà hàng cao cấp bậc nhất.

Năm 2013, trang Bussiness Insider đã xếp phở của Việt Nam đứng thứ nhất trong top 40 món ăn bạn nên thử một lần trong đời. Trên tạp chí The Huffing Post, du khách nước ngoài còn ưu ái dùng mĩ từ đặc biệt cho món phở Việt Nam là “Món ăn của thiên đường”.

ẩm thực Việt và những cái nhất 5 ẩm thực Việt và những cái nhất 6

Năm 2012 trong danh sách các món ăn ngon nhất do Tạp chí CNN bình chọn thì món bún chả Việt Nam đã vinh dự có mặt. Đến năm 2014, món ăn quen thuộc này  của người Hà Nội lại một lần nữa lọt vào danh sách 10 món đường phố tuyệt nhất thế giới theo kết quả bình chọn của du khách trên National Geographic.

Bún chả là một món ăn tinh túy của người Hà Nội rất ngon với những miếng chả được tẩm ướp đậm đà, nướng vừa chín nóng hổi thơm phức. Bún chả ngon phải được ăn kèm cùng nước chấm chua ngọt rất kích thích vị giác. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được  trong mỗi miếng chả các nguyên liệu hòa quyện với nhau, vừa mềm, vừa thơm đậm đà thật sảng khoái.

ẩm thực Việt và những cái nhất 7 ẩm thực Việt và những cái nhất 8

Vào năm 2016, chuyên trang du lịch của Australia – Traveller đã đưa ra danh sách những địa chỉ ẩm thực hấp dẫn nhất châu Á, trong đó có món cao lầu của Hội An. Trang này còn cho biết thêm những quán cao lầu ngon thường nằm trong những con hẻm nhỏ, hoặc nơi vỉa hè.

Cao lầu từ lâu được biết đến như một món ăn mang cái hồn ẩm thực của phố cổ Hội An. Món cao lầu ngon sẽ có sợi mì màu vàng, được dùng với tôm, thịt heo và các loại rau sống, đặc biệt cao lầu được ăn với rất ít nước dùng. Một đặc trưng rất nổi bật làm nên hương vị khó quên của món cao lầu  chính là sợi mì có màu vàng ươm, do được trộn với tro củi tràm, được lấy từ mảnh đất Cù Lao Chàm.

ẩm thực Việt và những cái nhất 9 ẩm thực Việt và những cái nhất 10

Theo tạp chí du lịch Traveller của Australia, cà phê sữa đá Việt Nam có cách pha chế không giống nơi nào trên thế giới với nước nóng đổ qua cốc lọc nhỏ để từng giọt cà phê đen đậm đặc chảy xuống ly. Chất lỏng đen sẫm sau đó được pha với sữa đặc, thêm đá, khuấy đều rồi thưởng thức.

ẩm thực Việt và những cái nhất 11 ẩm thực Việt và những cái nhất 13

Theo trang Buzzfeed đã xếp cà phê trứng vào danh sách Các loại đồ uống được pha chế từ cà phê bạn nên thử trong đời. Cà phê trứng là sự kết hợp giữa lòng đỏ trứng gà, sữa, đường, bơ… Tất cả các nguyên liệu sẽ được đánh mịn và sánh lên rồi thưởng thức cùng cà phê.

Khi mới xuất hiện trên thị trường cái tên cà phê trứng đã khiến nhiều người cảm thấy e ngại vì mùi tanh của trứng sẽ rất khó uống. Nhưng khi thử qua một lần, hầu hết mọi người đều bị “nghiện” ngay tức khắc.

ẩm thực Việt và những cái nhất 12 ẩm thực Việt và những cái nhất 14

Cùng với phở, gỏi cuốn là một món ăn thường xuyên được xuất hiện trong top các món ăn ngon nhất thế giới do CNN bình chọn. Gỏi cuốn Việt Nam rất đa dạng và đặc biệt phần nhân bên trong của gỏi có thể thay đổi tùy vào khẩu vị người ăn. Gỏi cuốn là món ăn dân giã, quen thuộc có ở khắp mọi nơi, từ quán ăn lề đường hay trong nhà hàng sang trọng, trải dài suốt từ Bắc tới Nam với nhiều loại rau, thịt, hải sản đặc trưng cho từng vùng miền. ẩm thực Việt và những cái nhất 15 ẩm thực Việt và những cái nhất 16

Tại Lễ hội ẩm thực đường phố thế giới — World Street Food Congress (WSFC) tổ chức năm 2013, món chuối nướng nước cốt dừa đã được bình chọn là Món ăn đường phố được ưa thích nhất. Đây là món ăn bình dị nhưng sở hữu hương vị tuyệt ngon, có nguồn gốc từ Nam Bộ.

Chuối nếp nướng được làm từ chuối sứ Mỹ Tho. Vỏ xôi nếp bọc bên ngoài trái chuối đã được trộn nước cốt dừa nên khi nướng lên ăn vừa giòn vừa béo. Không những thế, món chuối nướng này còn được chan lên nước cốt dừa thơm phức cùng với mè rang vàng. Vị chuối ngọt, xôi nếp dẻo, hương thơm từ dừa, lạc là yếu tố khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi. Món ăn này phổ biến trên các đường phố ở miền Nam.

ẩm thực việt và những cái nhất