Cách thêm gia vị cho trẻ ăn dặm an toàn theo từng độ tuổi

Trẻ ăn dặm có nên cho gia vị không? Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, gia vị trẻ em dưới 1 tuổi nên tránh lượng muối, đường và bột ngọt. Thậm chí, muối và bột ngọt không được xem như là gia vị cho trẻ ăn dặm vì những ảnh hưởng nghiêm trọng đối với sức khỏe.

Vậy, có phải khi nấu thức ăn dặm cho con; mẹ không cần nêm nếm thêm bất cứ thứ gì? Liệu có loại gia vị trẻ em ăn dặm nào thực sự an toàn? Bài viết sau đây sẽ giúp mẹ giải đáp thắc mắc của mình.

Gia vị cho trẻ ăn dặm 6 tháng tuổi có cần thiết không?

Trẻ ăn dặm có nên cho gia vị không? Câu trả lời là không đối với trẻ ăn dặm 6 tháng tuổi. Bởi thịt cá và rau củ đã có sẵn lượng muối, đường tự nhiên và sẽ bổ sung đầy đủ cho con. Lượng gia vị tự nhiên này phù hợp với khả năng hấp thụ và tiêu hóa của con, nên mẹ không cần phải lo bé thiếu chất đâu nhé.

Trong giai đoạn bé từ 6 – 7 tháng tuổi, mẹ có thể thêm dầu oliu hoặc dầu hướng dương vào bột ăn dặm, cháo cho trẻ. Ngoài băn khoăn trẻ ăn dặm có nên cho gia vị không, mẹ cũng cần biết thêm gia vị trẻ em cần tránh sau đây.

>>>> Ngoài lưu ý về gia vị cho trẻ ăn dặm, mẹ xem thêm Bảng thời gian chuẩn cho bé ăn dặm trong ngày?

Gia vị cho trẻ ăn dặm 6 tháng tuổi cần tránh gì?

1. Tránh các loại đường bổ sung

Các loại đường tồn tại tự nhiên trong thực phẩm, chẳng hạn như đường fructose trong táo hoặc đường lactose trong pho mát đều tốt. Nhưng hãy chú ý đến các loại đường bổ sung. Đây là những loại đường hoặc xi-rô được thêm vào thực phẩm hoặc đồ uống khi chúng được chế biến hoặc chuẩn bị.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh khuyến cáo rằng trẻ em dưới 24 tháng tuổi không nên tiêu thụ bất kỳ loại đường bổ sung nào.

Mẹ có thể sẽ không gặp vấn đề với thức ăn trẻ em đóng lọ; hoặc thức ăn nguyên hạt xay nhuyễn làm ở nhà. Nhưng khi con chuyển sang thức ăn nhẹ, ăn vặt và ăn những gì gia đình ăn; hãy lưu ý rằng đường bổ sung có thể được tìm thấy trong nước sốt cà chua và súp.

2. Hạn chế đồ ăn vặt

Mọi người đều biết rằng đồ ăn vặt không tốt cho sức khỏe, nhưng những tác động tiêu cực có thể nghiêm trọng hơn nhiều đối với trẻ sơ sinh.

Ngay cả một khẩu phần rất nhỏ đồ ăn vặt có đường hoặc mặn cũng có thể khiến bé cảm thấy no; khiến bé không còn đủ chỗ cho thức ăn lành mạnh hơn với các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của não bộ.

3. Liều lượng gia vị cho trẻ ăn dặm 6 tháng tuổi

Mẹ hãy bắt đầu với một lượng nhỏ gia vị và tăng dần theo thời gian. Các loại gia vị có hương vị đậm đà có thể bị mất tác dụng khi sử dụng quá nhiều. Đồng thời, mẹ hãy kiên trì, trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi thường cần tiếp xúc nhiều với điều gì đó mới, vì vậy đừng vội nản lòng nếu ban đầu con từ chối hương vị mới.

>>>> Mẹ có thể muốn biết thêm gợi ý Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Gia vị cho trẻ ăn dặm từ 8 đến 12 tháng tuổi

Theo khuyến cáo của phần lớn các chuyên gia nhi khoa, mẹ nên đợi đến khi bé được 8 tháng tuổi mới cho bé tiếp xúc với thảo mộc nhằm ngăn ngừa các phản ứng dị ứng có thể xảy ra với hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện của bé. Một khi bé quen với thức ăn dặm và không gặp phải vấn đề tiêu hóa gì; mẹ có thể cho bé tập làm quen với các loại gia vị này.

Cũng giống như khi cho bé ăn món mới, với từng loại gia vị mới; mẹ cũng cần tuân theo nguyên tắc “4 ngày chờ đợi” để theo dõi các phản ứng của bé sau đó như thế nào. Tốt nhất, nên trao đổi với bác sĩ trước khi quyết định cho bé tiếp xúc với các loại thảo mộc và gia vị.

Gia vị cho trẻ ăn dặm trên 1 tuổi đến 2 tuổi

Gia vị cho bé ăn dặm trên 3 tuổi

Cách thêm gia vị trẻ em ăn dặm

1. Những loại gia vị nào “lành tính” cho bé?

Để làm tăng mùi vị cho món ăn của con, mẹ có thể sử dụng một số loại gia vị sau:

• Vani
• Tiêu
• Tỏi – nghiền nhỏ hay bột
• Húng quế
• Thì là
• Kinh giới
• Vỏ chanh
• Gừng
• Quế
• Bạc hà

Đây là những loại gia vị khá lành mạnh; và có thể dễ dàng kết hợp thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Đặc biệt, nếu được nếm thử các món được chế biến với nhiều loại gia vị ngay từ khi con nhỏ cũng sẽ hạn chế được tình trạng kén ăn khi trẻ lớn lên.

>>>> Mẹ đã biết Cách nấu cháo cho bé ăn dặm đủ dinh dưỡng theo từng tháng tuổi chưa? Tìm hiểu ngay!

2. Gợi ý cho mẹ cách thêm gia vị cho trẻ ăn dặm vào bữa ăn hàng ngày

Mẹ hãy thử những hỗn hợp gia vị cho trẻ ăn dặm này:

Đối với trái cây, mẹ thêm những gia vị trẻ em tương ứng như sau:

• Táo: dùng quế, nhục đậu khấu, hạt tiêu, vani, gừng
• Lê: sử dụng gừng, quế, một giọt vani hoặc thậm chí bạc hà
• Chuối: dùng quế, gừng, vani

Đối với sản phẩm bơ sữa:

• Sữa chua nguyên chất: dùng với bạc hà, quế, nhục đậu khấu, vani, gừng, bạch đậu khấu

Đối với các loại rau:

• Khoai lang: dùng với nhục đậu khấu, quế và/hoặc bạch đậu khấu
• Bí ngô: dùng với quế, nhục đậu khấu, gừng và chút vani
• Cà rốt: dùng với húng quế và tỏi – cà rốt nướng quế cũng rất ngon.
• Đậu xanh: dùng với bột tỏi
• Khoai tây nghiền (trắng): dùng với thì là hoặc tỏi

Đối với món ngũ cốc:

• Mì ống: dùng tỏi, húng quế
• Bột yến mạch hoặc các loại ngũ cốc khác: sử dụng trái cây, quế và nhục đậu khấu, một chút vani
• Cơm (ngọt) với quế, nhục đậu khấu, chút vani, bạch đậu khấu, gừng

Đối với các loại thịt, mẹ kết hợp gia vị trẻ em như sau:

Thịt gà có thể được sử dụng với:

• Quế và/hoặc rau mùi
• Bột tỏi và húng quế
• Vỏ chanh và tiêu
• Tỏi và hạt tiêu
• Cây xô thơm, hương thảo và cỏ xạ hương

Thịt bò có thể được sử dụng với:

• Tỏi và hạt tiêu
• Bột hành và hạt tiêu
• Vỏ cam trơn

>>> Mẹ xem thêm Thực đơn ăn dặm cho bé “Dồi dào dinh dưỡng – Tốt cho tiêu hóa”

Lưu ý khi mẹ nêm nếm gia vị cho trẻ ăn dặm

Dưới đây là những mẹo hàng đầu để nêm nếm gia vị cho trẻ ăn dặm:

• Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho bé dùng thử bất cứ loại gia vị cho trẻ ăn dặm nào. Nhất là những loại có nguy cơ gây dị ứng.
• Đừng ngại thêm gia vị ngay từ đầu (lý tưởng nhất là sau lần nếm thử đầu tiên của con).
• Sau lần nếm thử đầu tiên; mẹ hãy bắt đầu sử dụng một lượng nhỏ các loại thảo mộc và gia vị nhẹ.
• Dần dần xây dựng gia vị cho trẻ ăn dặm thành bữa ăn đa dạng.
• Sử dụng các hương liệu mà mẹ thường xuyên sử dụng trong bữa ăn gia đình của chính mình.
• Đừng bỏ cuộc nếu con không muốn ăn liền; hãy tiếp tục thử và thay đổi cách sử dụng gia vị cho trẻ ăn dặm.
• Tránh các loại gia vị quá cay nóng và tránh thêm muối và đường; bao gồm các loại thực phẩm như nước tương và sốt mayonnaise.
• Cho bé ăn thức ăn đơn giản kèm với các loại thảo mộc và gia vị để khuyến khích khẩu vị đa dạng.

Nhìn chung, gia vị cho trẻ ăn dặm giúp bé dễ dàng thưởng thức những món ăn với vị đa dạng khi lớn lên. Do đó, với quá trình này, các mẹ hãy kiên nhẫn! Và tận hưởng hành trình cùng con khám phá thế giới ẩm thực với những hương vị tuyệt hảo nhé!