Cháo khoai tây cho bé ăn dặm: 4 cách nấu ngon và bổ dưỡng

Khoai tây là một loại thực phẩm được xếp vào danh sách giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng hỗ trợ cho sự phát triển hệ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch của trẻ. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu cháo khoai tây cho bé ăn dặm vừa ngon vừa đơn giản dưới đây nhé.

1. Hàm lượng dinh dưỡng có trong cháo khoai tây

Khoai tây cho bé ăn dặm được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ bởi vì dễ ăn mà còn bởi vì lượng dinh dưỡng phong phú có trong đó:

• Protein: Thành phần protein trong khoai tây có giá trị gần tương đương với trứng và sữa. Ngoài ra, trong khoai tây còn chứa các acid amin mà cơ thể không tự tổng hợp được như lysine, methionine,… Các chất dinh dưỡng này có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của các bé.
• Năng lượng: Khoai tây cung cấp năng lượng cho cơ thể thấp hơn nhiều so với gạo, ngô, hay bột mì. Tuy nhiên chúng lại tốt cho những người ăn kiêng. Nen mẹ không cần lo bé hấp thụ quá nhiều dẫn đến thừa chất, béo phì.
• Vitamin C: Với những trẻ nhỏ từ 1-3 tuổi, cơ thể bé sẽ cần khoảng 15g vitamin C mỗi ngày. Tương đương với khoảng 100g khoai tây. Vitamin C trong khoai tây không chỉ giúp cơ thể bé bảo vệ tế bào. Mà còn giúp giải trừ độc tố, chống dị ứng, tăng cường hệ miễn dịch, đề kháng cho bé yêu.
• Kali: Việc tiêu thụ khoai tây sẽ giúp bé bổ sung kali. Qua đó hỗ trợ phát triển xương và phòng chống nguy cơ loãng xương của trẻ nhỏ.
• Magie: Trong khoai tây chứa hàm lượng magie khá cao. Đảm bảo sự phát triển toàn diện về thể lực và trí tuệ của trẻ. Qua đó, cũng phòng tránh các tình trạng chậm lớn, các hiện tượng kèm theo như chán ăn, mất ngủ, mệt mỏi,…

>> Mẹ xem thêm: Bảng thời gian cho bé ăn dặm trong ngày mẹ nên nắm rõ

2. Hướng dẫn cách nấu cháo khoai tây cho bé ăn dặm

2.1 Cách nấu cháo khoai tây cho bé ăn dặm với cà rốt và thịt heo

Khoai tây được nấu chín có chứa hàm lượng vitamin C cao, dễ dàng hấp thụ và tốt cho hệ tiêu hóa còn non yếu của bé. Đặc biệt là các bé trong độ tuổi ăn dặm. Cách nấu cháo khoai tây cho bé kết hợp với cà rốt và thịt heo băm nhuyễn sẽ giúp hỗ trợ phát triển đề kháng; trí não và chiều cao ở trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

• 1/2 củ cà rốt.
• 1 củ khoai tây.
• 1 bát gạo trắng.
• 100g thịt heo nạc băm nhuyễn.
• Hành ngò, các gia vị cần thiết khác.

Cách nấu cháo khoai tây, cà rốt, thịt heo cho bé:

• Gạo đem vo sạch, ngâm nước 30 phút rồi để ráo.
• Rang gạo hơi nóng trên ngọn lửa nhỏ (không nhất thiết phải đợi gạo vàng) để cháo thơm ngon hơn.
• Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
• Thịt heo nạc xay nhuyễn rồi ướp thêm một chút gia vị, trộn đều và để khoảng 15 phút.
• Gạo sau khi rang xong, mẹ cho vào nồi nước nấu tới nhừ.
• Khi gạo nở bung ra, cho cà rốt, khoai tây vào nồi cháo, khuấy đều tay.
• Đổ 1 ít nước vào nồi rồi cho thịt đã xay nhuyễn vào để giúp thịt không bị vón cục.
• Đun nồi cháo đến nhừ, khi tất cả các nguyên liệu đều chín thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, thêm 5ml dầu ô liu để bổ sung thêm dinh dưỡng cho con.

>> Mẹ xem thêm: Cách nấu cháo bắp cho bé ăn dặm giúp bé tăng cân, ngừa táo bón

2.2 Cách nấu cháo khoai tây cho bé ăn dặm 6 tháng với thịt bò

Món cháo được kết hợp giữa khoai tây và thịt bò sẽ mang lại hương vị tuyệt vời với các dưỡng chất tốt cho đường ruột, tiêu hóa cũng như sự phát triển chiều cao và cân nặng của trẻ.

Nguyên liệu:

• 1/2 củ khoai tây.
• Hơn 2 bát nước.
• 2 thìa súp gạo lứt giã nát.
• Nước mắm, đường và hành.
• 1 thìa súp thịt bò xay nhuyễn.

Cách nấu cháo khoai tây, thịt bò cho bé:

• Mẹ mang gạo lứt rửa thật sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 1 tiếng cho gạo nở ra.
• Khoai tây rửa sạch, hấp chín rồi tán thật nhuyễn. Đem thịt bò băm nhuyễn đánh tơi với 1/2 bát nước rồi hấp chín.
• Khi nấu cháo, bạn cho gạo và 2 bát nước vào nồi rồi đun cho đến khi chín nhừ.
• Tiếp đến cho hỗn hợp thịt bò đánh tơi và khoai tây tán nhuyễn vào nấu cùng. Mẹ lưu ý khuấy đều tay.
• Khi tất cả nguyên liệu đã được nấu chín thì nêm thêm chút gia vị cho món cháo rồi tắt bếp.
• Thêm một chút dầu mè rồi khuấy đều để tăng hương vị, kích thích vị giác của bé, giúp bé ăn ngon hơn.

2.3 Cách nấu cháo khoai tây cho bé với thịt gà

Cách nấu cháo khoai tây với thịt gà phù hợp cho bé trong những độ tuổi dưới đây:

• 6,5-7 tháng tuổi (ăn dặm kiểu truyền thống)
• 7-8 tháng (ăn dặm kiểu Nhật)
• 9-12 tháng (ăn dặm tự chỉ huy, giai đoạn bé tập dùng thìa để xúc ăn).

Nguyên liệu:

• 25g bột gạo.
• Nước hầm từ xương gà.
• 1 củ khoai tây nạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Một chút dầu óc chó hoặc dầu ăn dặm cho bé.
• 20g thịt ức gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi xay thật nhuyễn.

Cách nấu cháo khoai tây cho bé thịt gà:

• Đem khoai tây hấp đến khi chín mềm rồi đem xay nhuyễn với nước hầm xương gà.
• Đánh tơi thịt gà đã xay với nước hầm xương rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi sôi thì xay lại lần nữa để gà nhuyễn.
• Hòa tan 25g bột gạo vào trong 200ml nước hầm xương gà rồi cho lên bếp đun với lửa nhỏ. Mẹ lưu ý nhớ khuấy đều tay đến khi bột sôi.
• Thêm vào bột gạo phần thịt gà và khoai tây đã được xay nhuyễn rồi nấu tiếp tới khi bột sôi.
• Khi tất cả thực phẩm đều đã chín thì mẹ tắt bếp rồi đổ bột ra bát.
• Cho thêm 1 thìa dầu óc chó hoặc dầu ăn dặm cho bé để món cháo thịt gà khoai tây của bé hấp dẫn và dễ ăn hơn.

>> Mẹ xem thêm: Cháo gà cho bé ăn dặm nấu với rau gì? 15 công thức dễ làm

2.4 Cách nấu cháo khoai tây cho bé với lươn

Nguyên liệu:

• 100g gạo vo sạch.
• 1 thìa cà phê hành tím.
• 200g lươn bóp với 1 ít muối để bớt nhớt.
• 100g khoai tây đã được làm sạch, thái nhỏ.
• Rau mùi, hạt nêm, dầu ăn và các loại gia vị khác.

Cách nấu cháo khoai tây lươn cho bé:

• Cho gạo vào 1 lít nước rồi đem nấu đến khi chín nhừ. Khoai tây đem hấp chín.
• Lươn cho vào nồi và hấp tới chín, rồi vớt ra, chỉ lấy thịt và lọc kỹ phần xương, đem thái thành miếng nhỏ rồi ướp với 1 thìa hạt nêm.
• Hành tím phi cho thơm với dầu ăn rồi cho thịt lươn vào xào tới khi thịt lươn săn và thơm.
• Cho lươn vào nồi cháo đã được nấu chín mềm rồi khuấy đều, nêm thêm chút gia vị để món cháo ăn dặm được hấp dẫn hơn.

>> Mẹ xem thêm: Bé mấy tháng ăn được lươn? Những lưu ý khi cho trẻ ăn lươn mẹ cần biết

Các mẹ lưu ý khi múc cháo ra cho bé ăn hãy kiểm tra lại nhiệt độ của cháo để tránh bỏng nhiệt nhé. Trên đây là 4 cách nấu cháo khoai tây cho bé ăn dặm dinh dưỡng. Mong rằng những kiến thức này sẽ giúp ích được cho các mẹ và bé yêu.