Bé mấy tháng ăn được thịt bò và 5 công thức nấu cháo thịt bò cho bé ăn "liên tù tì"

Vậy bé mấy tháng ăn được thịt bò mẹ biết chưa? Bài viết này, MarryBaby sẽ cung cấp cho các mẹ về dinh dưỡng có trong thịt bò và cách dùng thịt bò trong chế độ ăn dặm của trẻ. Các mẹ hãy tham khảo để xây dựng một chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho con nhé.

Dinh dưỡng trong thịt bò

Trước khi tìm hiểu bé mấy tháng ăn được thịt bò, chúng ta cùng tìm hiểu về các dưỡng chất có trong thực phẩm này. Thịt bò và các loại thịt đều có thành phần chủ yếu là protein. Đây là thành phần chứa các acid amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được. Những acid amin có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của cơ thể.

Ngoài ra, thịt bò có chứa hàm lượng chất béo; các loại vitamin A; vitamin PP; vitamin B6; B12 và khoáng chất như sắt; kẽm; magie; đồng; canxi; selen; phốt pho. Do thịt giàu protein; các loại vitamin và chất khoáng nên được xem là một nguyên liệu tuyệt vời trong chế độ ăn uống lành mạnh.

>> Mẹ có thể xem thêm Bảng thời gian cho bé ăn dặm trong ngày.

Bé mấy tháng ăn được thịt bò?

Bé mấy tháng ăn được thịt bò là điều các bà mẹ luôn thắc mắc. Thông thường khi bắt đầu cho ăn bé ăn dặm từ 4 – 6 tháng, bố mẹ sẽ cho trẻ ăn ngũ cốc, trái cây hoặc rau xanh được xay nhuyễn. Tuy nhiên, theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) cho biết không có lý do gì mà bố mẹ lại không thể bắt đầu cho trẻ ăn dặm với thịt. Vì thế, thịt bò hay bất cứ loại thịt nào bố mẹ cũng có thể cho vào thực đơn ăn dặm của trẻ.

Dù thế, các mẹ tuân thủ nguyên tắc cho bé ăn dặm thử từ ít đến nhiều. Điều này sẽ giúp mẹ nhận biết được những phản ứng của cơ thể bé đối với nhóm thức ăn mới. Cũng theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ AAP khuyên rằng, mẹ nên bắt đầu cho bé ăn dặm bằng hỗn hợp bột nhuyễn thật mỏng. Bởi vì thịt chứa các nguồn sắt và kẽm dễ hấp thu mà bé cần khi được 4 đến 6 tháng tuổi. Vậy mẹ đã biết, bé mấy tháng ăn được thịt bò rồi phải không nào?

Cách chế biến thịt bò cho trẻ ăn dặm

Khi mẹ đã biết bé mấy tháng ăn được thịt bò thì nên bắt đầu cho bé ăn dặm bằng cách xay nhuyễn thức ăn để làm quen dần. Mẹ có thể áp dụng các cách chế biến thịt bò cho trẻ ăn dặm không làm mất chất dưới đây:

• Mẹ có thể xay nhuyễn thịt bò sống với nước cho đến khi gần mịn thì cho thêm rau củ vào xay nhuyễn. Với hỗn hợp này, mẹ có thể dùng để nấu cháo mà không sợ mất chất cũng như đầy đủ chất xơ cho bé.
• Ngoài ra, mẹ cũng có thể hấp thịt bò rồi xay nhuyễn như cách trên. Và dùng hỗn hợp này để nấu cháo hoặc bột cho trẻ ăn dặm.
• Ban đầu, mẹ có thể xay 1 muỗi cà phê thịt bò cho bé ăn thử. Nếu trẻ không gặp vấn đề gì thì tăng dần 1-2 muỗng cà phê và nhiều hơn theo từng độ tuổi.

Cách nấu cháo thịt bò cho trẻ

Khi mẹ đã biết bé mấy tháng ăn được thịt bò thì nên tham khảo thêm các cách nấu cháo thịt bò cho trẻ dưới đây:

1. Cách nấu cháo thịt bò cho trẻ với bí đỏ và nấm

a. Nguyên liệu:

• 1 muỗng thịt bò đã xay: 20g
• 15g bí đỏ
• 3 cái nấm nhỏ
• 50 – 100 ml nước dùng xương chân gà ninh (có thể có hoặc không)
• 100 g cháo đã nấu sẵn
• 1 – 2 giọt nước mắm (nước tương Nhật) đều được
• 1 muỗng canh dầu ô liu

Lưu ý: Hàm lượng thành phần nguyên liệu thay đổi theo tháng tuổi. Trẻ mới bắt đầu ăn dặm nên hạn chế nhiều gia vị.

b. Cách thực hiện:

• Bí đỏ, nấm thái cắt nhỏ hạt lựu và nấu sôi.
• Sau đó, vặn nhỏ lửa rồi cho cháo vào nấu cùng và tắt bếp.
• Dùng máy xay nhuyễn thức ăn trong nồi.
• Tiếp tục bật bếp cho thịt bò xay vào cùng hỗn hợp xay nhuyễn và khuấy đều rồi tắt bếp.
• Đổ cháo ra chén, cho thêm 1 – 2 giọt nước tương Nhật hoặc nước mắm + + 1 muỗng canh dầu ô liu vào. Hòa tan hỗn hợp để ấm cho trẻ dùng.

2. Cách nấu cháo thịt bò cho trẻ với cải bó xôi

a. Nguyên liệu:

• Cháo trắng: 100g
• Thịt bò: 30g
• Cải bó xôi: 20g
• Dầu ăn:
• 2 muỗng canh dầu oliu ( 10 ml)
• Muối I-ốt

b. Cách thực hiện:

• Thịt bò xay hoặc băm nhuyễn.
• Cải bó xôi rửa sạch thái nhỏ và xay nhuyễn.
• Nấu sôi một lượng cháo trắng vừa đủ cho bé ăn.
• Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào cháo; khuấy đều cho đến khi sôi lại và chín.
• Kế đến, cho thêm cải bó xôi đã xay nhuyễn và nấu sôi lại rồi cho 2 muỗng canh dầu vào khuấy đều, nêm muối i-ốt cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp và đổ ra chén để nguội dần, cho trẻ ăn khi ấm..

3. Cách nấu cháo thịt bò cho trẻ với bí đỏ

a. Nguyên liệu:

• 30g Tthịt bò đã xay
• 20g bí đỏ
• 50 -100 ml nước dùng xương chân gà ninh (có thể có hoặc không)
• 100g cháo đã nấu chín
• 1 muỗng cà phê nước tương Nhật hoặc nước mắm hoặc muối i-ốt đều được
• 2 muỗng canh dầu mè (hoặc dầu ô liu, dầu óc chó…)
• Có thể thêm 1 viên pho mai cho các trẻ lớn tháng, dung nạp tốt, nhằm gia tăng hương vị thức ăn. Lưu ý, khi cần thêm phô mai thì nên giảm lượng dầu ăn

b. Cách chế biến

• Bí đỏ thái nhỏ hạt lựu.
• Cho nước dùng, bí đỏ vào nồi nấu sôi.
• Kế đến vặn nhỏ lửa và cho cháo đã nấu vào nấu sôi rồi tắt bếp.
• Xay nhuyễn cháo và bí đỏ đã nấu sôi.
• Tiếp tục bật bếp nấu cháo đã xay cùng thịt bò rồi khuấy đều.
• Mẹ không cần cho thịt từ đầu vì thịt xay chín rất nhanh. Nên thịt sẽ bị khô, bã và không ngọt.
• Đổ cháo ra chén cho thêm lượng dầu ăn ở trên hoặc thêm 1 viên phô mai, nêm vừa ăn. Sau đó tắt bếp và đổ ra chén để nguội dần, cho trẻ ăn khi ấm.

4. Cháo thịt bò rau ngót

a. Nguyên liệu:

• 100g cháo đã nấu chín
• 30g thịt bò
• 20g bó rau ngót
• Các gia vị khác: nước mắm, muối i-ốt

c. Cách thực hiện:

• Thịt bò đem rửa sạch rồi xay nhuyễn.
• Tuốt rau ngót lấy lá đem rửa sạch và thái nhỏ
• Lấy thịt bò đã cùng với một chút nước, cho rau ngót vào và xay tiếp tục.
• Nấu cháo sôi lên rồi cho hỗn hợp thịt bò cùng rau ngót đã xay nhuyễn vào.
• Tiếp tục đun sôi trong vài phút cho tới khi chín đều.
• Nêm gia vị cho món cháo vừa ăn rồi tắt bếp.

5. Cháo thịt bò cà chua

a. Nguyên liệu:

• 1/2 quả cà chua (hoặc 1 trái nhỏ)
• 30g thịt bò xay
• 100g cháo đã nấu
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Gia vị: muối i-ốt hoặc nước mắm

b. Cách thực hiện:

• Thịt bò đem rửa sạch, thái nhỏ và xay nhuyễn.
• Cà chua băm nhỏ và xay nhuyễn.
• Nấu sôi cháo và cho thịt bò xay nhuyễn vào.
• Đun ít phút, chờ cháo và thịt bò gần chín, cho thêm cà chua vào.
• Sau đó, thêm 2 muỗng canh dầu ăn và nêm chút gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Những lưu ý khi chế biến thịt bò cho trẻ ăn dặm

Bên cạnh thông tin bé mấy tháng ăn được thịt bò, mẹ cũng nên biết thêm những lưu ý khi chọn thịt bò cho trẻ ăn dặm như sau:

• Nên chọn thịt bò thăn, phần lưng bò mềm không bị dai, không có nhiều gân.
• Thịt bò mua về cần rửa thật sạch, thái mỏng rồi băm hoặc xay nhuyễn rồi hẳn nấu cháo.
• Nên thay đổi cháo thịt bò bằm cho trẻ với các loại thịt khác để cung cấp nhiều dưỡng chất hơn.

>> Mẹ có thể tham khảo thêm Ăn dặm kiểu Nhật, tập cho bé như thế nào?

Thịt bò là một thực phẩm giàu dưỡng chất các mẹ không nên bỏ qua trong chế độ ăn của trẻ. Hy vọng với thông tin bé mấy tháng ăn được thịt bò, MarryBaby sẽ giúp ích cho các mẹ trong việc xây dựng thực đơn cho bé.