Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi khỏe mạnh, thông minh

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi góp phần quan trọng vào việc giúp bé khỏe mạnh, thông minh và là tiền đề cho các cột mốc phát triển về sau.

Sau thôi nôi, chế độ dinh dưỡng của bé càng cần phải đa dạng và đủ chất

Chiều cao và cân nặng chuẩn của bé 1 tuổi

Từ sau sinh tới khi bé tròn 1 tuổi là thời điểm chiều cao và cân nặng thay đổi nhiều nhất.

Bé 1 tuổi ăn được những gì?

Ở giai đoạn 1 tuổi, sữa vẫn là thức ăn quan trọng đối với trẻ. Theo khuyến nghị bổ sung sữa và chế phẩm sữa mỗi ngày bé nên bổ sung 300ml.

Ngoài ra, thời điểm ăn dặm khi tròn 12 tháng, bé có thể ăn được cháo, súp, và các thức ăn mềm dễ tiêu:

• Cháo có thể là gạo vỡ, cơm nhão. Tuổi này trẻ nên được ăn thức ăn lổn nhổ để phát triển khả năng nhai cho hàm, răng, chứ không cần xay mịn nữa.
• Trẻ ăn đa dạng các loại trái cây, sữa chua và một số loại bánh ăn dặm dạng cứng
• Các loại thức phẩm dạng mềm như tôm, thịt gà… trẻ có thể cắn, nhai…
• Sữa tươi cùng các chế phẩm từ sữa như phô mai rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ 1 tuổi
• Chế độ ăn uống đa dạng, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu cơ thể, phối trộn nhiều loại ngũ cốc, ăn thịt và cá, trứng và đậu đỗ, phô mai, sữa, rau xanh…

Thực đơn đủ chất cho bé 1 tuổi hàng ngày

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi tốt nhất vẫn gồm: 3 bữa chính, xen kẽ vào 3-4 cữ bú sữa mẹ hoặc sữa công thức. Ngoài cháo và bột thì có thể tập cho bé ăn các thức ăn mềm như bún, phở, nui, mì.

3 bữa cháo/ ngày cần đảm bảo 4 nhóm thực phẩm:

• Chất đạm được băm nhuyễn gồm thịt, tôm, trứng, cá…
• Rau xanh băm nguyễn như bí đỏ, rau dền, cà rốt…
• Chất béo từ dầu ăn khoảng 1-2 muỗng
• Tinh bột

Mẹ có thể cho bé ăn tráng miệng sau bữa ăn khoảng 15 phút với sữa chua, trái cây

Gợi ý một số món cháo tham khảo: Cháo thịt bò nấu súp, cháo cà rốt đậu trắng, cháo tôm đậu bắp, cháo thịt bò su su, cháo tôm cải bẹ trắng, cháo thịt heo cải ngọt…

Ngoài ra, mẹ cần lưu ý đa dạng nguồn thực phẩm, thay đổi món thường xuyên để đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ như phương pháp ăn dặm kiểu nhật. Không nên lạm dụng nước hầm xương với ý nghĩ ăn nước là tinh túy còn cái chỉ là nguyên liệu phụ. Các loại rau củ nên hầm mềm để bé tập nhai.

Lưu ý quan trọng cần nhớ về dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi

Bắt đầu tròn năm, các mẹ bắt đầu lo lắng sốt sắng với cân nặng và chiều cao của bé. Thời điểm này dường như bé rất ít tăng cân và dễ mắc bệnh chậm lớn không chỉ về thể chất và cả về nhận thức, vận động.

Nếu thấy bé có biểu hiện chậm nói, chậm biết đi hay nhận thức kém mẹ có thể hỏi ý kiến bác sĩ để được giải đáp kỹ hơn. Có thể một phần do bẩm sinh nhưng nguyên nhân lớn nhất vẫn đến từ quá trình chăm sớc con chưa thực sự chu đáo. Thời điểm này, gia đình nên xây dựng cho bé chế độ ăn hợp lý và lập bảng theo dõi, ghi lại các hoạt động của bé từ sơ sinh.

Chế độ dinh dưỡng chuẩn cho bé giai đoạn 6 tháng đến 2 tuổi Chế độ dinh dưỡng chuẩn cho bé giai đoạn 6 tháng đến 2 tuổi​ được giới thiệu trong Sổ tay ăn dặm cho bé. Thông tin này được phát triển bởi Ths.Bs Đào Thị Yến Phi​ - Trưởng bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm, trường Đại học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM

Rất nhiều bé từ 1 tuổi trở nên biếng ăn bởi đây là giai đoạn bé đang học cách ăn các thức ăn dạng rắn. Hãy để bé ăn một cách tự nguyện và vui vẻ, đừng biến bữa ăn thành nỗi sợ hãi của con trẻ và điều đó cũng khiến bạn căng thẳng.

Tuy chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi là một trong những điều cần quan tâm nhất khi chăm sóc bé 1 tuổi, không nên gây quá nhiều áp lực cho bé hay bản thân. Để khuyến khích con ăn nhiều hơn, bạn nên cho bé thử nhiều loại đồ ăn khác nhau và dạy bé cách tận hưởng bữa ăn để khơi gợi tâm hồn ăn uống ở bé.