ngất ngay món chẻo chấm kèm thịt dê của mẹ chồng

món thịt dê thường xuất hiện trong hầu hết bữa tiệc của gia đình mình. Ngoài cháo dê, dê luộc, dê nướng , gỏi dê quen thuộc , món bánh tráng quấn thịt dê luôn là niềm đam mê của không ít người sành ăn ở vùng mình. Gia đình mình gửi mua bánh tráng tận gia lai, rồi miền tây để có loại bánh tráng ngon nhất. Rau thì không thể thiếu lá da, lá ngũ gia bì, rau thơm, dưa leo…Đặc biệt món chẻo dùng để chấm bánh tráng lạ miệng và đặc trưng của vùng mình dường như không khỏi khiến mình ngất ngây. Vốn dĩ gia đình chồng ai cũng có năng khiếu ẩm thực (có bà chị học nấu ăn hẳn hoi nhé) nên nấu tuyệt ngon.
Chẻo gồm đậu phộng là chính nhưng chế biến sao mà béo, thơm…đến kỳ lạ.
Khi được con dâu (là mình) xin học hỏi làm món này, mẹ chồng cười và đáp: rất kỳ công, nhiều gia đoạn dù chỉ là nước chấm. Cần 1 thời gian để học vì ko đc quá đặc, ko quá loãng, ko quá béo của dầu…
Sau khi nghe mẹ chồng phan tích mình lại giwo tay lên đầu chào thua, và chỉ xuýt xoa khen ngợi.