Tác dụng của đậu bắp với sức khỏe phụ nữ, bạn đã rõ?

Chìa khóa giúp bạn khỏe mạnh mỗi ngày không đâu khác ngoài dinh dưỡng. Theo đó, việc cân bằng các nhóm chất là điều vô cùng quan trọng, nhất là phải chú trọng đến việc bổ sung rau quả tươi trong bữa ăn.

Gợi ý cho bạn đậu bắp là một lựa chọn vô cùng khôn ngoan, bởi lẽ đây là thực phẩm có mặt quanh năm. Không những dễ tìm mua, mà nó còn mang lại muôn vàn lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho phái đẹp. Mời bạn tham khảo bài viết sau và bỏ túi ngay cho mình những tác dụng của đậu bắp nhé!

Khám phá nguồn dinh dưỡng tiềm tàng làm nên những tác dụng tuyệt vời của đậu bắp

Đậu bắp (hay mướp tây) là loại thực vật có hoa, quả non có thể ăn được. Quả của chúng có dạng nang, nhiều hạt, độ dài có thể lên đến 20cm. Đây là loại thực phẩm khá phổ biến và được trồng rộng rãi ở khắp nơi.

Trông bề ngoài tuy có phần nhỏ bé, nhưng nó lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ, đậu bắp được tính như một loại rau xanh mang lại giá trị dinh dưỡng cao, chẳng hạn: vitamin A, B, C, E, protein, carbohydrate, cùng nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể như: canxi, kali, kẽm, selen… Chính nguồn dưỡng chất dồi dào này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe không ngờ.

Điểm mặt những tác dụng của đậu bắp với sức khỏe phụ nữ

Từ hồ sơ dinh dưỡng như trên, bạn dễ dàng thấy được mướp tây có lợi thế nào với cơ thể. Đây là loại thực phẩm không những ít calo, lại còn bổ sung nhiều thành phần quan trọng với thai phụ. Phái đẹp nên thêm đậu bắp vào thực đơn hằng ngày để thu về những lợi ích sau:

1. Bổ sung vitamin C

Vitamin C và sắt được ví như “đôi bạn cùng tiến”. Khi nạp vitamin C vào cơ thể, nó giúp tăng cường sự hấp thu sắt. Điều này rất có lợi cho những mẹ đã và đang dự tính mang thai. Hoạt động như một tác nhân chống oxy hóa mạnh mẽ, vitamin C cũng bảo vệ bạn khỏi bệnh tim mạch; nhất là chứng cao huyết áp vô cùng nguy hiểm. Hơn nữa, dưỡng chất này cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giữ cho làn da luôn tươi trẻ và khỏe mạnh.

2. Là nguồn cung cấp folate tuyệt vời

Nhờ có tác dụng này của đậu bắp mà bạn có thể phòng ngừa được tình trạng khuyết tật ở trẻ sơ sinh. Lý do vì đây là thực phẩm vô cùng giàu folate, một chất dinh dưỡng cần thiết trong tam cá nguyệt đầu tiên giữ cho thai nhi khỏe mạnh.

Nếu muốn tránh nguy cơ trẻ bị dị tật ống thần kinh, mẹ nên dùng mướp tây trong khoảng từ tuần thứ 4 đến tuần thứ 12 của thai kỳ. Vì đây là giai đoạn mà ống thần kinh của trẻ đang phát triển mạnh mẽ.

3. Bảo vệ sức khỏe thai nhi

Ngoài vitamin C và folate, đậu bắp còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Chúng được ví như những viên gạch xây nên tường rào miễn dịch cho bé. Hơn nữa, dưỡng chất này còn thúc đẩy sự phát triển của thai nhi, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc đái tháo đường ở trẻ. Mẹ nào đang mang thai hãy nhớ dùng đậu bắp thường xuyên nhé!

4. Hãy ăn đậu bắp để bổ sung chất xơ

Hẳn là chị em nào cũng từng trải qua chứng táo bón vô cùng khó chịu. Mách nhỏ là tác dụng của đậu bắp sẽ rất có lợi cho bạn đấy! Với hàm lượng phong phú chất xơ hòa tan, đậu bắp hoạt động như một thuốc nhuận tràng tự nhiên đẩy lùi chứng táo bón. Chất xơ hòa tan còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và kiểm soát nồng độ cholesterol máu.

Một điểm lưu ý nếu mẹ nào đang mắc hội chứng ruột kích thích hoặc một số bệnh đường ruột khác hãy nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng đậu bắp. Lý do vì loại quả này có thể đẫn đến hiện tượng chuột rút, tiêu chảy, đầy hơi ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

5. Tác dụng của đậu bắp là mang lại giấc ngủ ngon

Có lẽ đây là tác dụng của đậu bắp được khá nhiều người quan tâm. Theo các nghiên cứu khoa học, trong thành phần thực phẩm này có các axit amin thiết yếu như tryptophan cùng một vài loại vitamin nhóm B. Tất cả những dưỡng chất này giúp cải thiện sức khỏe tinh thần và mang lại giấc ngủ ngon.

Khi ăn đậu bắp, có thể phần chất nhầy sẽ khiến bạn khó chịu. Tuy nhiên, đây chính là tác nhân giúp “quét sạch” độc tố trong cơ thể bạn đấy!

6. Làm đẹp da và tóc

Ngoài những lợi ích kể trên, còn có một công dụng đáng ngờ khác từ đậu bắp không phải ai cũng biết, đó là khả năng làm đẹp. Phái đẹp nếu chịu khó dùng loại thực phẩm này thường xuyên đảm bảo da và tóc đẹp lên trông thấy.

Cụ thể, các vitamin và khoáng chất trong đậu bắp có vai trò cải thiện tình trạng rụng tóc. Mặt khác, những dưỡng chất như pectin, polysacarit sẽ mang lại cho bạn làn da mịn màng, xóa nhòa vết nhăn, nám xấu xí.

7. Kiểm soát cân nặng hiệu quả

Mặc dù giàu dinh dưỡng, nhưng đậu bắp lại khá ít calo. Chính vì vậy, khi tiêu thụ thực phẩm này, bạn sẽ không phải lo vấn đề tăng cân, ngược lại còn giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Đặc biệt hơn, mướp tây hoàn toàn không có chất béo, bạn sẽ tránh được vấn đề tích tụ mỡ thừa ở bụng, bắp tay, bắp đùi. Với những bà mẹ vừa sinh con thì đây cũng là một gợi ý tuyệt vời nếu bạn có ý định giảm cân. Đậu bắp vừa giúp bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho bạn.

8. Tác dụng của đậu bắp giúp xua tan mệt mỏi

Lợi ích này của đậu bắp này khá cần thiết cho những mẹ hay thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng. Nhờ vào hàm lượng cao chất chống oxy hóa là polyphenol và flavonoid sẽ thúc đẩy việc dự trữ glycogen trong gan. Đây là một loại đường được ví như “nhiên liệu” cho mọi hoạt động của cơ thể. Vì vậy mà bạn sẽ cảm thấy khá hơn những lúc mệt mỏi, thiếu sức sống.

Lưu ý cách dùng đậu bắp để hấp thụ dưỡng chất tối ưu

Với những tác dụng của đậu bắp như trên, bạn không nên bỏ qua loại thực phẩm này. Do đó, hãy tham khảo một vài lời khuyên sau đây về cách chế biến đậu bắp thích hợp:

• Khi mua đậu bắp tươi, nên chọn quả không quá mềm, không có vết thêm ở bề mặt ngoài và không dài quá 8cm. Trong quá trình sơ chế hay nấu nguyên liệu này, chú ý dùng lửa nhỏ, tốt nhất là hấp chín để không làm thất thoát chất dinh dưỡng.
• Cách đơn giản để chế biến đậu bắp là luộc hoặc tẩm bột chiên giòn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng để nấu súp hoặc làm nước đậu bắp tùy thích.
• Để làm nước đậu bắp, bạn chọn khoảng 3–5 quả đậu, rửa sạch, cắt nhỏ, sau đó ngâm vào một cốc nước để qua đêm. Sáng hôm sau vớt đậu ra là có thể dùng được. Nước đậu bắp thường dùng khoảng 3 lần/tuần để loại bỏ độc tố và điều hòa lượng cholesterol máu.
• Tuyệt đối tránh dùng đậu bắp khi đói bụng, không ăn liên tục trong thời gian quá dài. Nên kết hợp hài hòa các loại thực phẩm khác nhau trong một bữa ăn.
• Loại thực phẩm này có tính hàn nên dễ làm lạnh bụng. Do đó, mẹ bầu bị rối loạn tiêu hóa hoặc bụng yếu không nên ăn.

Mong rằng với những thông tin trên đây, hội chị em đã có thêm kha khá những kiến thức về tác dụng của đậu bắp với sức khỏe. Tuy nhiên, nếu phát hiện có bất kỳ phản ứng dị ứng hoặc khó chịu sau khi dùng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức nhé!

Minh Phú