Gợi ý cho bạn đậu bắp là một lựa chọn vô cùng khôn ngoan, bởi lẽ đây là thực phẩm có mặt quanh năm. Không những dễ tìm mua, mà nó còn mang lại muôn vàn lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho phái đẹp. Mời bạn tham khảo bài viết sau và bỏ túi ngay cho mình những tác dụng của đậu bắp nhé!
Khám phá nguồn dinh dưỡng tiềm tàng làm nên những tác dụng tuyệt vời của đậu bắp

Đậu bắp (hay mướp tây) là loại thực vật có hoa, quả non có thể ăn được. Quả của chúng có dạng nang, nhiều hạt, độ dài có thể lên đến 20cm. Đây là loại thực phẩm khá phổ biến và được trồng rộng rãi ở khắp nơi.
Trông bề ngoài tuy có phần nhỏ bé, nhưng nó lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ, đậu bắp được tính như một loại rau xanh mang lại giá trị dinh dưỡng cao, chẳng hạn: vitamin A, B, C, E, protein, carbohydrate, cùng nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể như: canxi, kali, kẽm, selen… Chính nguồn dưỡng chất dồi dào này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe không ngờ.
Điểm mặt những tác dụng của đậu bắp với sức khỏe phụ nữ
Từ hồ sơ dinh dưỡng như trên, bạn dễ dàng thấy được mướp tây có lợi thế nào với cơ thể. Đây là loại thực phẩm không những ít calo, lại còn bổ sung nhiều thành phần quan trọng với thai phụ. Phái đẹp nên thêm đậu bắp vào thực đơn hằng ngày để thu về những lợi ích sau:
1. Bổ sung vitamin C
Vitamin C và sắt được ví như “đôi bạn cùng tiến”. Khi nạp vitamin C vào cơ thể, nó giúp tăng cường sự hấp thu sắt. Điều này rất có lợi cho những mẹ đã và đang dự tính mang thai. Hoạt động như một tác nhân chống oxy hóa mạnh mẽ, vitamin C cũng bảo vệ bạn khỏi bệnh tim mạch; nhất là chứng cao huyết áp vô cùng nguy hiểm. Hơn nữa, dưỡng chất này cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giữ cho làn da luôn tươi trẻ và khỏe mạnh.
2. Là nguồn cung cấp folate tuyệt vời

Nhờ có tác dụng này của đậu bắp mà bạn có thể phòng ngừa được tình trạng khuyết tật ở trẻ sơ sinh. Lý do vì đây là thực phẩm vô cùng giàu folate, một chất dinh dưỡng cần thiết trong tam cá nguyệt đầu tiên giữ cho thai nhi khỏe mạnh.
Nếu muốn tránh nguy cơ trẻ bị dị tật ống thần kinh, mẹ nên dùng mướp tây trong khoảng từ tuần thứ 4 đến tuần thứ 12 của thai kỳ. Vì đây là giai đoạn mà ống thần kinh của trẻ đang phát triển mạnh mẽ.
3. Bảo vệ sức khỏe thai nhi
Ngoài vitamin C và folate, đậu bắp còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Chúng được ví như những viên gạch xây nên tường rào miễn dịch cho bé. Hơn nữa, dưỡng chất này còn thúc đẩy sự phát triển của thai nhi, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc đái tháo đường ở trẻ. Mẹ nào đang mang thai hãy nhớ dùng đậu bắp thường xuyên nhé!