Hạt kê có tác dụng gì đối với trẻ em, phụ nữ?

Hạt kê có tác dụng gì chắc hẳn không nhiều người biết tới. Tuy nhiên, đây là loại hạt rất giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt trong việc bồi bổ và chữa bệnh. Chị em hãy cùng MarryBaby khám phá xem hạt kê có tác dụng gì đối với trẻ nhỏ và phụ nữ để áp dụng vào thực đơn hàng ngày nhé.

Hạt kê là gì?

Hạt kê là một loại ngũ cốc được dùng phổ biến như lúa gạo thời xưa song ngày nay lại không nhiều người biết đến và sử dụng. Hạt kê hình tam giác 3 cạnh, có vỏ và nhân. Hạt kê có 2 loại đó là hạt kê vàng và hạt kê đỏ. 

Theo Đông y, hạt kê vị mặn, tính mát, bổ tỳ, vị, thận thường được dùng để bồi bổ cơ thể hoặc chữa các bệnh như yếu sinh lý, suy nhược cơ thể, nhuận tràng, đái tháo đường, mất ngủ, da dẻ kém sắc, bệnh tim mạch, tiêu chảy, phản vị.

Khoa học hiện đại cũng chỉ ra rằng hạt kê có giá trị dinh dưỡng cao bởi có chứa tinh bột, canxi, lipid, vitamin B, protein, sắt, với nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.

Hạt kê có tác dụng gì đối với trẻ em, phụ nữ?

Hạt kê có tác dụng gì đối với trẻ em phụ nữ? Chị em có thể khám phá công dụng của hạt kê và áp dụng theo hướng dẫn sau đây cho bản thân và con trẻ trong nhà nhé.

1. Hạt kê chữa chứng rối loạn tiêu hóa ở trẻ em 

Hệ tiêu hóa của trẻ rất non nớt và dễ bị tổn thương, nhất là trong giai đoạn ăn dặm, bao tử chưa kịp thích nghi với thức ăn ngoài sữa mẹ. Ở giai đoạn này, bé dễ gặp phải tình trạng táo bón, tiêu chảy, đầy hơi, ợ nóng… Tất cả đều là các triệu chứng của rối loạn tiêu hóa. 

Ngoài việc cho con uống men tiêu hóa thì mẹ có thể bổ sung các thực phẩm giúp hạn chế tình trạng này, chẳng hạn như cháo kê đại táo. Loại cháo này không chỉ giúp trị chứng rối loạn tiêu hóa mà còn giúp tăng cường dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của trẻ. 

♦ Cách nấu hạt kê đại táo: Mẹ có thể dùng 200g hạt kê nấu cùng 10 quả đại táo và một chút đường rồi cho bé ăn hàng ngày để trị chứng rối loạn tiêu hóa nhé.

2. Hạt kê chữa suy dinh dưỡng ở trẻ em 

Bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ em rất phổ biến ở Việt Nam từ trước những năm 2000. Căn bệnh này phần lớn do trẻ không được ăn uống đầy đủ hoặc do mắc bệnh dẫn đến cơ thể không hấp thu đủ dinh dưỡng. 

Ở thời mà các loại sữa và thực phẩm bổ sung còn là một khái niệm xa vời thì hạt kê chính là vị thuốc bổ mà các mẹ thường dùng để chữa bệnh suy dinh dưỡng cho con trẻ.

♦ Cách nấu xôi hạt kê: Bạn lấy nửa bát gạo nếp đem ngâm với nước ấm khoảng 30 phút. Sau đó, vớt gạo ra cho vào nồi cùng với 250g hạt kê rồi nấu thành xôi cho bé ăn.

3. Hạt kê chữa chứng ra mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ

Mồ hôi trộm là tình trạng phổ biến ở trẻ nhỏ. Phần lớn nguyên nhân khiến trẻ bị mồ hôi trộm là do bé bị thiếu canxi, cơ thể suy nhược, nóng trong. Hạt kê rất giàu canxi, tính mát nên có thể giúp điều trị chứng bệnh này hiệu quả. 

♦ Cách nấu chè hạt kê: Mẹ dùng 100g hạt kê nấu thành cháo nhuyễn rồi cho thêm 50g đường phèn vàng khuấy đều để cho bé ăn hàng ngày. Ăn một thời gian bé sẽ không bị ra mồ hôi trộm nữa đâu mẹ ạ.

4. Hạt kê chữa bệnh sa tử cung cho phụ nữ sau sinh 

Phụ nữ sinh thường rất dễ bị sa tử cung, nhất là trường hợp thai nhi quá to. Sa tử cung khiến da con bị tụt xuống ống âm đạo gây đau, khó tiểu, sưng tử cung và dễ viêm nhiễm. Khi bị sa tử cung, ngoài việc đến bệnh viện điều trị thì sản phụ có thể kết hợp với việc ăn cháo hạt kê để cải thiện tình trạng này. 

♦ Cách nấu cháo hạt kê với hà thủ ô: Bạn dùng 30g hà thủ ô, 50g hạt kê hầm nhừ thành cháo. Khi nào cháo nhừ thì bạn khuấy thêm 2 quả trứng gà cùng hành, ngò, nêm thêm gia vị vừa đủ rồi ăn lúc nóng.

5. Hạt kê chữa chứng mất ngủ, giúp phụ nữ an thần

Căng thẳng sau sinh khiến chị em dễ bị stress, mất ngủ, mệt mỏi. Tình trạng này kéo dài có thể gây mất sữa và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Bạn có thể cải thiện chứng mất ngủ bằng cách ăn cháo gà hạt kê. Món ăn này còn có tác dụng bồi bổ, chống suy nhược cơ thể, ngăn ngừa cảm lạnh, ho cho chị em sau sinh nữa. 

♦ Cách nấu cháo gà hạt kê: Bạn luộc chín gà rồi gỡ thịt ra bát xé miếng. Phần xương tiếp tục cho vào nước luộc để hầm cùng 150g hạt kê và 200g gạo tám thơm. Khi nào cháo chín mềm thì cho thịt gà cùng hành, ngò và gia vị vừa đủ vào khuấy đều. Bạn nên ăn lúc nóng là tốt nhất.

Tác dụng của mè đen tuyệt vời thế nào đối với mẹ bầu và sản phụ? Vừng đen (hay còn gọi là mè đen) được xem là loại thực phẩm rất tốt cho bà bầu và cả mẹ sau sinh. Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, tác dụng của mè đen không chỉ giúp sinh dễ, lợi sữa mà còn làm đẹp, bồi bổ sức khỏe...

Hạt kê ngày nay không còn phổ biến, vì vậy những câu hỏi như hạt kê có tác dụng gì, mua hạt kê ở đâu không hiếm gặp. Hạt kê không chỉ có tác dụng bồi bổ mà còn giúp chữa trị nhiều chứng bệnh phổ biến cho trẻ em và phụ nữ sau sinh. MarryBaby hy vọng bài viết này có thể giúp chị em giải đáp được thắc mắc hạt kê có tác dụng gì và biết tận dụng loại hạt này để bồi bổ và chữa bệnh cho gia đình mình.

Hanako

Nguồn: https://www.healthline.com/nutrition/what-is-millet#bottom-line
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-millet#1
https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-101-orphan-pages-found/health-benefits-millet