Ăn hàu sống có tác dụng gì? Có nên ăn hàu sống không?

Thịt hàu sống là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe cả nam và nữ. Tuy nhiên, những vấn đề đặt ra là ăn hàu sống có tốt không? Tác dụng của việc ăn hàu sống là gì? Ăn hàu sống có tác dụng gì đối với phụ nữ và nam giới?

Cùng theo dõi bài viết của MarryBaby để có được những thông tin đầy đủ nhất.

Đặc điểm của hàu

Hàu, hay còn được gọi là hào, là loài động vật nhuyễn thể thuộc nhóm thân mềm hai mảnh vỏ. Nó cùng họ hàng với sò hay nghêu.

Loài động vật này thường bám trên các ghềnh đá, ven bờ biển và các cửa sông. Thức ăn của hàu là các loại sinh vật phù du, sinh vật sống trong cát, bùn…

Kích thước của một con hàu trưởng thành tương đối lớn. Tuy nhiên, do phần vỏ bên ngoài dày và lớn nên phần thịt bên trong khá nhỏ so với tổng thể.

Ngoài những tác dụng với môi trường tự nhiên như lọc và xử lý tạp chất, giảm thiểu ô nhiễm nguồn nước, hàu còn là loại hải sản tươi ngon, món ăn khoái khẩu của nhiều người.

Giá trị dinh dưỡng của thịt hàu sống

Để biết ăn hàu sống có tác dụng gì, bạn hãy tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Trong số rất nhiều loại thực phẩm từ biển, hàu là món ăn đặc biệt và hấp dẫn với nhiều người. Bên trong lớp vỏ cứng cáp là phần thịt mềm, ngọt và mang hương vị riêng.

Thịt hàu sống rất giàu dinh dưỡng và các kích thích tố tốt cho sức khỏe con người. Các nhóm dưỡng chất có trong thịt hàu phải kể đến protein, vitamin, chất béo, axit béo omega-3, calo, carbohydrate, khoáng chất, đồng, kẽm, sắt…

Đặc biệt, trong 100g thịt hàu có đến 47,8mg kẽm. Đây là loại khoáng tốt rất cần thiết cho quá trình sản xuất tinh trùng ở nam giới cũng như tăng cường hệ miễn dịch.

Ăn hàu sống có tác dụng gì?

Ăn hàu sống là một trong số rất nhiều cách chế biến món thịt hàu khoái khẩu. Ở đây, chúng ta sẽ nói đến lợi ích với sức khỏe của thịt hàu nói chung. Vậy bạn đã biết ăn hàu sống có tác dụng gì?

• Tác dụng của ăn hàu sống đầu tiên chính là tăng sức khỏe hệ thần kinh. Vitamin B12 giúp quá trình trao đổi chất và hình thành tế bào máu dễ dàng.
• Nhóm khoáng chất kẽm, vitamin D, sắt,… giúp quá trình trao đổi chất và phát triển tế bào diễn ra bình thường, tăng sự dẻo dai của hệ thống xương khớp,…
• Một trong những câu trả lời cho thắc mắc ăn hàu sống có tác dụng gì với phụ nữ chính là hỗ trợ giảm cân. Protein và nhóm 9 loại axit amin gây no và thúc đẩy quá trình giảm cân so với chế độ ăn nhiều carbs hay ăn ít chất béo.
• Cùng với giảm cân, ăn hàu còn có tác dụng chữa chóng mặt, hoa mắt. Đặc biệt, hàu rất tốt cho phụ nữ bị thiếu sữa sau khi sinh hoặc phụ nữ bị rối loạn tiền mãn kinh…
• Thêm một tác dụng của việc ăn hàu sống quan trọng khác là kiểm soát lượng đường trong máu thông qua việc tiêu thụ nhiều protein.
• Hợp chất chống oxy hóa DHMBA có khả năng bảo vệ tế bào gan khỏi sự gây hại từ quá trình stress oxy hóa.
• Giúp xương chắc khỏe là một trong những tác dụng của ăn hàu sống. Mặc dù ít calo nhưng thịt hàu lại giàu canxi, selen, kẽm, phốt pho, đồng và sắt,… Những chất này đều có tác dụng tăng mật độ của xương, giúp xương chắc khỏe hơn.
• Vitamin B12 và omega-3 rất tốt cho sự phát triển não bộ trẻ nhỏ cũng như cải thiện chức năng hoạt động não ở người lớn.
• Nhờ đặc tính chống viêm của omega-3 trong thịt hàu giúp cho người ăn giảm bớt nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ăn Hàu tốt cho sức khỏe tình dục thế nào?

Kẽm được tìm thấy trong hàu, là lý do tại sao chúng được coi là một chất kích thích tình dục tuổi già. Kẽm giúp cơ thể sản xuất testosterone, một hormone quan trọng trong việc điều chỉnh ham muốn tình dục của phụ nữ và nam giới và chức năng tình dục.

Dưỡng chất kẽm còn tăng cường lưu thông máu di chuyển đến cơ quan sinh dục nam, tăng cường sản xuất tinh trùng cũng như khả năng sinh sản.

Ở nam giới, nghiên cứu cho thấy khoáng chất này giúp cải thiện số lượng và khả năng bơi lội tinh trùng. Ở phụ nữ, kẽm có thể giúp buồng trứng, và do đó giúp cân bằng và điều tiết sự kết hợp của estrogen, progesterone, và testosterone.

Ăn hàu sống có tốt không?

Một món ăn không phải ai cũng dám một lần thử – hàu sống. Ngược lại, nếu là những người “đạo hàu” thì đây lại là món ăn ngon nhất chế biến từ thịt hàu. Nhưng liệu ăn hàu sống có sao không? Ăn hàu sống có tốt không?

Bên cạnh đặc điểm hấp dẫn khẩu vị thì nhiều người chọn ăn hàu sống vì cho rằng nó bổ dưỡng hơn, tức là dinh dưỡng trong thịt hàu được giữ nguyên.

Tuy nhiên, không có một cơ sở khoa học nào chứng minh việc nấu chín sẽ làm giảm lượng dưỡng chất. Ngược lại, trong hàu sống có nguy cơ nhiễm các loại vi khuẩn, ký sinh trùng, sán,… rất cao.

Thói quen ăn hàu sống cùng mù tạt cũng có nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Tinh dầu ép từ hạt cây cải bẹ (1 thành phần của mù tạt) có thể gây kích ứng niêm mạc mắt, nóng rát trong vòm họng, kích thích niêm mạc đường mũi…

Chính vì vậy, nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe thì chúng ta nên nấu chín hàu trước khi ăn. Một số món ăn khác cũng rất hấp dẫn như hàu nướng phô mai, hàu nướng mỡ hành, cháo hàu, hàu chiên trứng,…

Ngoài ra, những người có tỳ vị yếu, khó tiêu, tiêu chảy, đau dạ dày, viêm ruột, dị ứng với các thành phần hải sản không nên ăn hàu.

Hy vọng bài viết của MarryBaby có thể giúp bạn trả lời được băn khoăn ăn hàu sống có tác dụng gì hay ăn hàu sống có sao không. Hàu có giá trị dinh dưỡng cao đối với cơ thể, bạn hãy chế biến các món ăn chín, thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức nhé!

Minh Luân