Chúng tôi có thể cải thiện như thế nào?

close
chevron

Bài viết này có những thông tin sai lệch hoặc chưa chính xác

Hãy cho chúng tôi biết thông tin nào chưa chính xác.

Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.

chevron

Bài viết này không cung cấp đủ thông tin

Hãy cho chúng tôi biết bài viết đang thiếu điều gì.

Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.

chevron

Tôi có câu hỏi.

Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Nếu có góp ý, vui lòng chia sẻ ở khung phía dưới!

Nếu bạn gặp nguy hiểm hoặc cần cấp cứu, bạn phải gọi ngay cho các dịch vụ cấp cứu gần bạn, hoặc

Ảnh tác giảbadge
Tác giả: Giang Trần
Thông tin kiểm chứng bởi Ban biên tập MarryBaby
Cập nhật 3 tuần trước

Cho bé ăn gì để thông minh? Muốn bé phát triển vượt trội mẹ cần ghi nhớ ngay

Cho bé ăn gì để thông minh? Muốn bé phát triển vượt trội mẹ cần ghi nhớ ngay
Khoảng thời gian từ 2 - 3 tuổi là lúc não bộ của bé phát triển rất nhanh. Do đó, việc chăm sóc dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn này là rất quan trọng bởi dinh dưỡng là một trong những yếu tố có ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển não bộ của trẻ. Nếu được chăm sóc đúng cách, đây sẽ là nền tảng giúp trẻ “khai phá” tiềm năng trí tuệ.

Thực đơn ăn uống hằng ngày cho bé thông minh bao gồm những món gì? Mẹ có thể tham khảo ngay những loại thực phẩm bổ não cho trẻ dưới đây để giúp con phát triển trí tuệ một cách toàn diện nhất nhé.

Lưu ý về sự phát triển não bộ của trẻ trong những năm tháng đầu đời

Nếu để ý, chúng ta sẽ thấy một đứa trẻ thông minh, hoạt bát thường có tốc độ xử lý thông tin nhanh hơn những đứa trẻ khác. Tốc độ xử lý thông tin chính là một trong những yếu tố quan trọng, thúc đẩy hiệu suất ghi nhớ và sự linh hoạt ở não bộ, mà tất cả những điều này thường có mối liên hệ chặt chẽ đến quá quá trình myelin hóa [1], [2].

Myelin hóa là quá trình hình thành các bao myelin xung quanh các sợi trục thần kinh nhằm cải thiện tốc độ dẫn truyền tín hiệu được tốt hơn [3]. Các bao myelin này là một lớp vỏ chất béo và protein, hoạt động giống như một lớp “cách điện”, vừa giúp bảo vệ tế bào thần kinh vừa đảm bảo không gây nhiễu cho các tín hiệu được truyền trong mạng lưới thông tin não bộ, từ đó giúp thúc đẩy hình thành khả năng nhận thức và hành vi xã hội khi trẻ lớn lên [4], [5].

Giai đoạn từ 0-2 tuổi là thời điểm quá trình myelin hóa diễn ra mạnh mẽ nhất và cũng là thời điểm bé cần được bổ sung dinh dưỡng một cách đầy đủ nhất để tăng tốc việc sản sinh myelin. Vậy nên bố mẹ cần lưu ý cung cấp cho bé các dưỡng chất giúp tăng tốc độ kết nối não bộ như Sphingomyelin, DHA, ARA, Alpha lactabumin, Sắt, Axit folic, Vitamin B12 để tạo nền tảng xây dựng khả năng học tập và ghi nhớ của trẻ sau này [6].

Cho bé ăn gì để thông minh?

thực phẩm bổ não cho trẻ

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Với trẻ nhỏ, sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng quan trọng giúp trẻ tăng trưởng, phát triển. Do đó, ở giai đoạn 2 – 3 tuổi, mẹ sẽ cần đặc biệt lưu tâm đến việc chọn sữa cho bé. Ưu tiên hàng đầu mà mẹ nên cân nhắc là những sản phẩm được chứng minh lâm sàng có chứa các dưỡng chất giúp tăng tốc độ sản sinh myelin, giúp tăng kết nối não bộ kể trên. Ngoài ra, mẹ cũng nên bổ sung các dưỡng chất như:

  • Choline và Lutein: Giúp phát triển não bộ, hỗ trợ thị giác và tăng cường khả năng ghi nhớ, xử lý hình ảnh

    HMO và MOS: Được chứng minh lâm sàng giúp tăng cường đề kháng, tăng vi khuẩn có lợi và giảm sự phát triển vi khuẩn gây bệnh trong ruột, giảm nguy cơ nhiễm trùng hệ tiêu hóa

  • Alpha lactabumin: Được tìm thấy trong sữa mẹ, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hấp thụ.
  • Canxi và Vitamin D: Hỗ trợ phát triển hệ xương và tăng trưởng khỏe mạnh.

Thực phẩm giàu chất béo

Mẹ có biết chất béo cấu thành nên 60% não bộ của bé? Vì vậy, trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày của con, mẹ nhất định không thể bỏ qua nhóm thực phẩm có chứa dưỡng chất quan trọng này như các loại cá béo, dầu oliu, quả bơ… [7].

Cà chua

Chứa đường (glucose, fructose), protein, chất béo, axit malic, axit citric, carotene, vitamin B1, B2, C, niacin, canxi, phốt pho, kẽm, sắt, bo, mangan, đồng, iốt, cà chua là loại quả đa năng, giúp nuôi dưỡng máu rất tốt, kích thích sự thèm ăn và hỗ trợ não bộ trẻ phát triển [8], [9].

Cho bé ăn gì để con thông minh

Ớt chuông

​​Ớt chuông có khả năng tăng cường sức khỏe trẻ, giảm mệt mỏi cho cơ thể và não bộ nhờ chứa chất chống oxy hóa, vitamin và rất nhiều nguyên tố vi lượng. Đây là loại quả có lượng vitamin C kỷ lục. Các nhà khoa học ước tính cứ 100g ớt chuông thì có chứa 184mg vitamin C, gần như gấp 3 lần so với lượng vitamin có trong quả cam [10], [11], [12], [13].

Cải bó xôi

Cải bó xôi chứa một lượng lớn các carotene và chất sắt, đồng thời là nguồn vitamin B6, axit folic và kali rất dồi dào. Do đó, cải bó xôi là lựa chọn hoàn hảo trong thực đơn dinh dưỡng giúp bé thông minh [14].

Khi chế biến cải bó xôi, để giữ được lượng dưỡng chất trong rau, mẹ nên hấp cách thủy thay vì luộc để giữ nguyên nguồn dinh dưỡng dồi dào từ rau [15].

Cho bé ăn gì để con thông minh

Giờ thì mẹ đã nắm được cho bé ăn gì để thông minh rồi đúng không? Mẹ hãy chăm chỉ nấu những thực phẩm mà Marry Baby đã chia sẻ trong bài viết này để bồi bổ cho con mỗi ngày, giúp bé tăng cường hấp thu và phát triển não bộ nhé.

Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Nguồn tham khảo

1. Explaining the high working memory capacity of gifted children: Contributions of processing skills and executive control https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0001691821001086 Ngày truy cập: 06/06/2024

2. Myelination Is Associated with Processing Speed in Early Childhood: Preliminary Insights https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4595421/ Ngày truy cập: 06/06/2024

3. Myelination https://www.sciencedirect.com/topics/psychology/myelination Ngày truy cập: 06/06/2024

4. Myelin Sheath https://my.clevelandclinic.org/health/body/22974-myelin-sheath Ngày truy cập: 06/06/2024

5. Early nutrition influences developmental myelination and cognition in infants and young children https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6540800/ Ngày truy cập: 06/06/2024

6. Hỗ trợ tăng kết nối não bộ nhờ hợp chất Myelin blend (Sphingomyelin, DHA, ARA, Alpha lactabumin, Sắt, Axit Folic, Vitamin 12) trong Nutrilearn connect giúp tăng hình thành bao myelin, một chất đóng vai trò quan trọng trong việc dẫn truyền tín hiệu thần kinh trong não bộ. Theo Schneider N, Front. Nutr. 2022; Nelson, Handbook of Child Psychology 2007; Chevalier N, PLoS One 2015.

7. Essential fatty acids and human brain https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20329590/ Ngày truy cập: 06/06/2024

8. Nutritional Composition and Bioactive Compounds in Tomatoes and Their Impact on Human Health and Disease: A Review https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7823427/ Ngày truy cập: 06/06/2024

9. Tomato and lemon extracts synergistically improve cognitive function by increasing brain-derived neurotrophic factor levels in aged mice https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10918522/ Ngày truy cập: 06/06/2024

10. Antioxidant Potential of Bell Pepper (Capsicum annum L.)-A Review https://www.researchgate.net/publication/255969817_Antioxidant_Potential_of_Bell_Pepper_Capsicum_annum_L-A_Review Ngày truy cập: 06/06/2024

11. Antioxidant, Anti-Obesity, Nutritional and Other Beneficial Effects of Different Chili Pepper: A Review https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8839052/ Ngày truy cập: 06/06/2024

12. 5 foods higher in vitamin C than oranges https://www.healthspan.co.uk/guides/5-foods-higher-in-vitamin-c-than-oranges/ Ngày truy cập: 06/06/2024

13. Peppers, sweet, yellow, raw – FoodData Central Search Results https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169383/nutrients Ngày truy cập: 06/06/2024

14. 7 Reasons You Should Eat More Spinach https://health.clevelandclinic.org/benefits-of-spinach Ngày truy cập: 06/06/2024

15. Effect of cooking methods on the nutritional quality of selected vegetables at Sylhet City https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10660054/ Ngày truy cập: 06/06/2024

x