Cháo gà cho bé ăn dặm nấu với rau gì? 15 công thức dễ làm

Hiểu được điều đó, Marrybaby sẽ chia sẻ ngay cho mẹ 15 cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm vô cùng thơm ngon, và cực kỳ dễ nấu.

Các món cháo gà cho bé ăn dặm dưới đây sẽ được kết hợp với đầy đủ các loại rau củ, nên mẹ có thể yên tâm về hàm lượng dinh dưỡng nhé.

1. Cháo gà cho bé ăn dặm nấu với rau gì?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cháo gà cho trẻ ăn dặm có thể kết hợp nấu cùng nhiều loại rau củ quả khác nhau như:

• Các loại rau: Súp lơ xanh, súp lơ trắng, rau ngót, rau dền, rau lang.
• Các loại củ: Cà rốt, khoai tây, bí đỏ, bí đao, khoai lang.
• Các loại hạt: Đậu đỗ, đậu đen, đậu xanh, hạt sen.
• Các loại nấm: Nấm rơm, nấm hương.
• Các loại quả: Táo tây, nho, xoài, lê.

Dựa theo các loại rau củ và độ tuổi của trẻ, cũng như khả năng chai nuốt của con, các mẹ có thể chế biến các món cháo gà cho bé ăn dặm sao cho phù hợp.

1.1 Một số loại rau không nên nấu chung với cháo gà cho bé ăn dặm

• Rau răm: Theo các nghiên cứu, dùng chung thịt gà và rau răm không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
• Rau kinh giới: Phối hợp kinh giới với cháo gà cho trẻ ăn dặm có thể gây chóng mặt, ù tai, run rẩy cả người và có cảm giác ngứa ngáy đầu não.
• Rau cải: Trên phương diện Đông y, thịt gà có tính ngọt, ấm còn rau cải có tính lạnh nên khi kết hợp với nhau sẽ làm hàn nhiệt giao tranh trong cơ thể, gây tổn thương khí huyết của bé và thậm chí nguy hiểm đe dọa sức khỏe.

2. Bé mấy tuổi ăn được cháo gà?

Thời điểm bé bắt đầu ăn dặm là vào khoảng 6 tháng tuổi. Do đó, với thịt gà, mẹ đã có thể cho bé tập ăn khi con 6 tháng.

Hoặc mẹ cũng có thể quan sát những dấu hiệu cho thấy bé đã sẵn sàng ăn dặm để biết rằng, con chắc chắn có thể ăn được cái món cháo do mẹ nấu.

Những lợi ích của món cháo gà cho bé ăn dặm có thể kể đến như:

• Thịt gà chứa nhiều kẽm, sắt và axit béo tốt.
• Thịt gà có nhiều đạm, cụ thể là trong 100 gam thịt gà có khoảng 26g đạm (protein).

3. 15 cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm thơm ngon và dễ làm

3.1 Cháo gà phô mai

Chuẩn bị: Món cháo này vô cùng đơn giản và dễ chế biến, chỉ bao gồm 2 nguyên liệu chính là:

• Thịt gà.
• Phô mai.

Cách nấu cháo gà phô mai:

• Bước 1: Thịt gà các mẹ bỏ da và xương, lấy phần nạc băm nhuyễn, hòa cùng ít nước rồi cho vào nồi cháo.
• Bước 2: Đến khi cháo chín, mẹ cho vào 1 lát phô mai, khuấy đều rồi tắt bếp.
• Bước 3: Khi cho ra bát, mẹ đừng quên thêm 1 muỗng con dầu ăn của bé vào nhé. Để cháo gà cho bé ăn dặm bớt nóng là con có thể thưởng thức.

3.2 Cháo thịt gà khoai lang

Chuẩn bị:

Để chế biến món cháo thơm ngon này, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

• 3 nắm nhỏ gạo tẻ.
• 1 nắm nhỏ gạo nếp.
• 70g thịt gà: 70 gr
• 50g khoai lang.
• Mắm ngon.
• Nước dùng gà (nếu có).

Cách nấu cháo gà khoai lang cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Gạo tẻ với gạo nếp mẹ ninh nhừ thành cháo. Trong lúc đợi cháo chín, thịt gà mẹ rửa sạch thái lát mỏng, băm nhỏ và viên tròn từng viên cho vào đĩa.
• Bước 2: Bắc nồi lên bếp cho chút xíu dầu ăn vào phi thơm thịt gà cùng chút mắm ngon, cho nước dùng vào đun cho thịt mềm. Khoai lang mẹ gọt vỏ, thái lát mỏng rồi hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Bước 3: Khi cháo gà khoai lang cho bé ăn dặm chín, mẹ múc lượng vừa đủ cho vào máy xay, thêm thịt gà, khoai lang rồi xay nhuyễn thành hỗn hợp hơi sền sệt. Mẹ đổ ra nồi nhỏ đun khoảng 1-2 phút, tắt bếp đổ bột ra đĩa, nêm 1 thìa canh dầu ô liu rồi cho bé thưởng thức.

3.3 Cháo thịt gà hạt sen

Chuẩn bị:

Để có một tô cháo thịt gà hạt sen thơm ngon cho bé, mẹ chỉ cần chuẩn bị 3 nguyên liệu là:

• Gạo nấu cháo.
• Thịt gà.
• Hạt sen.

Cách nấu cháo thịt gà hạt sen cho bé ăn dặm cũng đơn giản không kém:

• Bước 1: Hạt sen ngâm từ đêm hôm trước cho nhanh bở, rửa sạch.
• Bước 2: Nếu chưa nấu cháo sẵn thì mẹ có thể cho thịt gà, hạt sen vào ninh cùng cháo cho ngọt nước.
• Bước 3: Còn nếu mẹ đã nấu cháo rồi thì có thể cho thịt gà, hạt sen vào luộc hoặc hầm chín.
• Bước 4: Sau đó gỡ thịt ra rồi băm nhỏ, hạt sen thì nghiền nhuyễn.
• Bước 5: Bắc nồi cháo lên, mẹ cho thịt gà, hạt sen vào đảo đều đến khi sôi lăn tăn mẹ thêm một chút mắm dành riêng cho bé.
• Bước 6: Cuối cùng mẹ tắt bếp nêm 5ml dầu oliu để cháo gà hạt sen cho bé ăn dặm nguội rồi cho bé ăn.

3.4 Cháo thịt gà rau mồng tơi

Chuẩn bị:

• 30g thịt đùi gà.
• 20g rau mồng tơi.
• 3/2 chén cháo trắng.
• 1/4 muỗng cà phê muối.
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
• 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé ăn dặm.

Cách nấu cháo thịt gà cho bé ăn dặm với rau mồng tơi:

• Bước 1: Mẹ bắc nồi lên bếp, cho 200ml nước vào rồi cho bắp gà đã rửa sạch vào luộc vừa chín tới. Sau đó, mẹ dùng dao tách phần thịt gà ra khỏi xương rồi băm nhỏ.
• Bước 2: Rau mồng tơi mẹ rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào máy xay, thêm 30ml nước xay nhuyễn.
• Bước 3: Mẹ bắc nồi lên bếp, cho 3/2 chén ăn cơm cháo vào nồi rồi đổ thêm 2 chén ăn cơm nước để pha loãng cháo, nấu trên lửa vừa.
• Bước 4: Tiếp đến, mẹ cho vào cháo 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Khi cháo đã sôi, mẹ cho thịt gà băm nhuyễn vào, khuấy đều khoảng 3 – 5 phút.
• Bước 5: Khi cháo đã sôi lại, mẹ cho phần rau mồng tơi đã xay vào, đảo đều khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
• Bước 6: Sau đó, mẹ đổ cháo gà cho bé ăn dặm với rau mồng tơi ra tô; và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn dành cho bé ăn dặm, khuấy đều.

3.5 Cháo thịt gà mướp hương

Chuẩn bị:

• 30g ức gà.
• 1 chén cháo trắng.
• 20g mướp hương.
• 1 nhánh hành lá.
• 200ml nước luộc gà.
• 1/2 muỗng cà phê nước mắm.

Cách nấu cháo thịt gà mướp hương cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Mướp mẹ gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm tư. Hành lá thì mẹ bỏ gốc, rửa sạch chỉ lấy phần lá.
• Bước 2: Tiếp đến, mẹ băm nhuyễn ức gà cùng với hành lá rồi để ra đĩa. Sau đó, mẹ cho 1/2 muỗng cà phê nước mắm vào thịt gà để ướp khoảng 15 phút.
• Bước 3: Mẹ bắc nồi lên bếp, cho 200ml nước luộc gà vào. Sau đó, mẹ cho mướp vào luộc khoảng 10 phút để mướp chín rồi vớt ra, băm nhỏ.
• Bước 4: Mẹ cho 1 chén ăn cơm cháo vào nước luộc mướp, đảo đều. Đến khi cháo sôi lại thì cho thịt gà đã ướp vào, đảo đều khoảng 5 – 7 phút.
• Bước 5: Tiếp đến, mẹ cho phần mướp đã băm nhuyễn vào cháo, khuấy đều khoảng 2 phút thì tắt bếp.

3.6 Cháo thịt gà bí đỏ

Đây là món ăn bổ dưỡng cho bé với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản. Bí đỏ không chỉ là thực phẩm tốt cho mắt của bé. Nó còn rất bổ máu, dễ tiêu hóa và chống táo bón.

Chuẩn bị:

• Thịt gà.
• Bí đỏ.
• Dầu olive.

Cách nấu cháo thịt gà bí đỏ cho bé tăng cân:

• Bước 1: Thịt gà nạc đã băm nhỏ, cho lên bếp xào.
• Bước 2: Bí đỏ nấu chín rồi nghiền nát.
• Bước 3: Khi cháo chín, các mẹ cho thịt gà và bí đỏ vào, đảo qua về rồi tắt bếp.
• Bước 4: Cho vào một muỗng con dầu của bé.

Vậy là mẹ đã xong món cháo gà cho bé ăn dặm dinh dưỡng, thơm ngon cho con rồi!

3.7 Cháo thịt gà cải ngồng

Chuẩn bị:

• 90g thịt gà.
• 2 cây sả.
• 50g cải ngồng.
• 2 chén cháo trắng.

Cách nấu cháo thịt gà cải ngồng cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Cải ngồng mua về mẹ rửa sach, cắt nhỏ. Còn sả thì mẹ bỏ đầu và vỏ ngoài, rửa sạch, cắt thành khúc dài khoảng 2 lóng tay rồi đập dập.
• Bước 2: Thịt gà mẹ rửa sạch, thái mỏng. Mẹ bắc nồi lên bếp, mở lửa lớn, cho 150ml nước vào. Sau đó, mẹ cho sả vào nồi.
• Bước 3: Khi nước trong nồi lăn tăn sôi, mẹ cho thịt gà đã thái mỏng vào, đảo đều. Khi nước sôi mạnh thì mẹ hạ lửa nhỏ lại và nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi gắp hết sả ra chén.
• Bước 4: Tiếp đến, mẹ cho rau cải ngồng đã thái nhỏ vào, đảo trên lửa vừa đến khi rau chín thì tắt bếp.
• Bước 5: Mẹ cho thịt gà và rau cải ngồng đã chín vào máy xay, xay nhuyễn.
• Bước 6: Mẹ bắc nồi lên bếp, cho 2 chén cháo đã nấu sẵn vào. Sau đó, mẹ đổ hỗn hợp thịt gà và rau cải ngồng đã xay vào, đảo đều để cháo không bị khê.
• Bước 7: Tiếp đến, mẹ cho sả đã gắp ra lúc nãy vào, đun sôi khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp và gắp sả ra.

3.8 Cháo thịt gà hạt sen cà rốt

Chuẩn bị:

• 40g thịt gà.
• 20g cà rốt.
• 20g hạt sen tươi.
• 1 chén cháo trắng 1 chén
• 1 củ hành tím.
• 2 muỗng canh dầu ăn dành cho bé.
• 1/4 muỗng cà phê hạt nêm dành cho bé.

Cách nấu cháo thịt gà hạt cà rốt cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Cà rốt mẹ gọt vỏ, rửa sạch. Hạt sen mẹ bóc vỏ, bỏ tim, rửa sạch. Còn hành tím thì mẹ bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
• Bước 2: Sau đó, mẹ đem cà rốt và hạt sen đi luộc khoảng 5 – 7 phút rồi xay nhuyễn.
• Bước 3: Thịt gà mua về mẹ rửa sạch, thái mỏng rồi băm nhuyễn.
• Bước 4: Mẹ bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dành cho bé vào. Đợi dầu nóng, mẹ cho hành tím vào phi thơm rồi tiếp tục cho thịt gà băm nhuyễn vào, xào đều trên lửa vừa.
• Bước 5: Khi thịt gà vừa chín tới, mẹ cho 1 chén ăn cơm cháo trắng vào, đổ thêm 50ml nước luộc cà rốt vào. Sau đó, mẹ cho 1/4 muỗng cà phê hạt nêm cho bé vào, đảo đều tay để thịt gà không bị vón cục.
• Bước 6: Tiếp đến, mẹ cho cà rốt và hạt sen đã xay nhuyễn vào, đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp và đổ ra cháo gà cho bé ăn dặm ra tô.

3.9 Cháo tim gà cho bé ăn dặm

Bên cạnh phần thịt, tim gà cũng là nguyên liệu rất tốt để nấu cháo ăn dặm cho bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo tim gà hấp dẫn này như sau:

• 100g tim gà
• 2 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp
• 1 củ hành khô
• Hành hoa, rau mùi: mỗi thứ 1 ít
• Gia vị cần thiết: nước mắm, dầu ăn loại cho bé.

Cách nấu cháo tim gà cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Tim gà mua về dùng nước muối pha loãng rửa thật sạch rồi cắt làm đôi rồi băm thật nhỏ. Mẹ cần băm nhỏ và bỏ phần cuống gà đi vì phần này dai bé không nhai được, dễ gây hóc cho bé. Thêm chút nước mắm vào ướp chừng 20 phút.
• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng thì trút hành khô vào phi thơm. Tiếp đến cho tim gà vào đảo đều tay và xào đến khi chín thì tắt bếp.
• Bước 3: Mẹ ninh cháo khi thấy đủ nhừ thì cho phần tim gà đã xào chín vào đảo đều. Nếu thấy cháo vẫn nhạt cho thêm chút nước mắm vào khuấy đều, đun thêm vài phút nữa rồi cho hành, rau mùi vào đảo đều, tắt bếp.
• Bước 4: Múc cháo gà cho bé ăn dặm ra bát, cho bé ăn khi còn ấm vừa ngon vừa bổ.

3.10 Cháo gà nấu với hành tây

Chuẩn bị:

• 1/4 củ hành tây.
• Thịt gà cắt miếng vừa đủ.
• Ngô ngọt cắt khúc vừa đủ.
• Cháo trữ đông.
• Củ cải cắt khúc vừa đủ.

Cách nấu cháo gà hành tây cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Cháo rã đông hâm nóng.
• Bước 2: Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Bước 3: Thịt gà chọn miếng lườn nhiều thịt, sau đó thì rửa sạch, băm nhỏ.
• Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu oliu, sau đó thì cho hành tây vào, tiếp đó thì cho thịt gà vào xào đến khi chín.
• Bước 5: Ngô ngọt tách lấy hạt. Củ cải gọt vỏ, sau đó thì rửa sạch ngô ngọt và củ cải. Cho ngô với củ cải vào luộc đến khi chín. Củ cải thì băm hoặc nghiền nhỏ, ngô ngọt thì cho vào xay nhỏ rồi rây qua lưới để bỏ bã.
• Bước 6: Bắc nồi cháo lên, cho thịt gà xào vào đảo đều. Tiếp đó thì cho ngô ngọt, củ cải vào quấy cùng, nêm chút mắm dành riêng cho bé, tắt bếp, cho một viên phô mai vào.

3.11 Cháo ức gà cho bé ăn dặm

Chuẩn bị:

• 1/2 củ cà rốt.
• 1 củ hành khô.
• 1/2 củ khoai tây.
• Dầu olive cho bé.
• 250g ức là lóc xương.
• 1 phần gạo tẻ rang sẵn.

Cách nấu cháo ức gà cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Bước đầu tiên mẹ đem phần thịt ức gà rửa sạch rồi luộc chín. Mẹ dùng nước luộc gà này nấu với phần gạo rang để làm phần cháo trắng cho bé. Cháo với nước dùng gà sẽ béo hơn, thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn so với nước lọc.
• Bước 2: Khoai tây cùng cà rốt mẹ đem gọt sạch vỏ, thái lựu cho vừa ăn với bé rồi để ra một chén riêng. Thịt gà mẹ đem xé nhỏ, mẹ nhớ rửa tay thật sạch trước khi xé thịt gà để đảm bảo vệ sinh nhé.
• Bước 3: Tiếp đó mẹ phi chút hành dầu cho thơm rồi xào thịt gà, cà rốt khoai tây đến khi chín tới. Sau cùng mẹ đem thịt gà, cà rốt khoai tây vào nấu chung với cháo.
• Bước 4: Đến khi cháo chín mềm thì mẹ cho thêm 1 muỗng dầu olive vào khuấy thật đều là đã hoàn thành rồi đấy. Tùy theo độ tuổi của bé mà mẹ có thể thêm lượng nước mắm vừa đủ cho bé, để món cháo dễ vừa khẩu vị của bé hơn.
• Bước 5: Mẹ múc phần cháo ra chén để bớt nóng thì cho trẻ dùng. Mẹ lưu ý đối với trẻ đang trong độ tuổi ăn dặm, mẹ cần rây nhuyễn cháo rồi hâm cháo đến khi sôi lại mới cho con dùng được mẹ nhé.

3.12 Cháo gà nấu với súp lơ xanh (bông cải xanh)

Chuẩn bị:

• 30g thịt gà.
• 30g súp lơ xanh.
• 35g cháo ăn dặm hạt vỡ.
• 5 ml dầu ăn.

Cách nấu cháo gà súp lơ xanh cho bé 7 tháng ăn dặm:

• Bước 1: Thịt gà mẹ chọn phần thịt trắng, rồi rửa sạch, băm nhỏ.
• Bước 2: Súp lơ xanh, mẹ rửa sạch, đem hấp/luộc mềm, rồi vớt ra xay nhỏ.
• Bước 3: Cháo ăn dặm hạt vỡ mẹ cho nước luộc súp lơ, nấu trong khoảng 20 phút. Khi cháo chín thì mẹ cho thịt gà, rồi cho súp lơ vào nấu chín mềm.
• Bước 4: Tắt bếp, nêm thêm dầu ăn là mẹ có món cháo gà cho bé thưởng thức ngon lành rồi!

3.13 Cháo gà rau ngót

Chuẩn bị:

• 30g thịt gà.
• 30g rau ngót.
• 35g cháo ăn dặm hạt vỡ.
• 3ml dầu ăn cho bé.

Cách nấu cháo gà rau ngót cho bé 7 tháng ăn dặm:

• Bước 1: Cho gạo vào nồi, thêm nước ninh nhừ nấu cháo.
• Bước 2: Thịt gà mẹ rửa sạch, xay nhuyễn. Mẹ cho thịt gà vào nồi và cho thêm một ít nước vào khuấy tan để khi nấu không bị vón cục, rồi đun với lửa nhỏ đến khi chín.
• Bước 3: Rau ngót, mẹ rửa sạch rồi băm/xay nhuyễn.
• Bước 4: Khi cháo chín, mẹ đổ thịt gà, rau ngót vào, khuấy đều, nấu chín.
• Bước 5: Đổ bột ra bát, nêm thêm chút dầu ăn là mẹ đã có bát cháo gà cho bé thưởng thức.

3.14 Cháo gà với nấm bí xanh

Chuẩn bị:

• 30g thịt gà.
• 20g bí xanh.
• 10g nấm rơm.
• 10g cà rốt.
• 1 ít nước mắm.
• 1 thìa cà phê dầu ăn.
• 35g cháo ăn dặm nguyên hạt.

Cách nấu cháo gà cho bé 10 tháng ăn dặm với nấm bí xanh:

• Bước 1: Cho gạo vào nồi, thêm nước vào nấu cháo ninh khoảng 15-20 phút.
• Bước 2: Thịt gà làm sạch, băm nhuyễn.
• Bước 3: Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, xắt khúc, rồi băm nhỏ.
• Bước 4: Nấm rơm, rửa sạch băm nhỏ.
• Bước 5: Cà rốt rửa sạch, xắt nhỏ.
• Bước 6: Khi cháo chín nhừ mẹ cho thêm gà vào nấu chín, thêm nấm vào khuấy đều, cuối cùng mẹ trộn thêm bí xanh và cà rốt vào.
• Bước 7: Đổ cháo gà cho bé ăn dặm ra bát, nêm thêm chút dầu ăn.

3.15 Cháo gà đậu phụ rau dền đỏ

Chuẩn bị:

• 35g gạo.
• 20g thịt gà.
• 450ml nước.
• 20g đậu phụ.
• 20g rau dền đỏ.
• 1 muỗng nhỏ dầu ăn.

Cách nấu cháo gà đậu phụ rau dền đỏ cho bé 10 tháng tuổi ăn dặm:

• Bước 1: Gạo mẹ cho thêm nước vào nồi, bắc bếp, ninh khoảng 45-60 phút. Với gạo nấu cháo thì mẹ chỉ cần ninh khoảng 15 phút là cháo chín nhừ.
• Bước 2: Thịt gà mẹ băm nhỏ.
• Bước 3: Rau dền băm nhỏ.
• Bước 4: Đậu phụ tán nhuyễn.
• Bước 5: Khi cháo chín mềm, mẹ lần lượt cho thịt gà vào khuấy khoảng 2 phút, rồi cho đậu phụ, cho rau dền vào nấu chín.
• Bước 6: Đổ cháo ra bát, nêm thêm chút dầu ăn là mẹ đã hoàn thành món cháo gà cho bé ăn dặm 10 tháng tuổi rồi!

4. Những lưu ý khi mẹ nấu cháo gà cho bé ăn dặm

Để đảm bảo sức khỏe cho bé trong quá trình con ăn dặm, mẹ cần lưu ý một vài mẹo nhỏ sau:

• Mẹ hạn chế sử dụng nhiều gia vị để nấu đồ ăn cho con.
• Mẹ nên kiên nhẫn trong quá trình tập cho con ăn những miếng thức ăn lớn.
• Mẹ không nên để dành phần ăn thừa của con; và cho ăn lại vào hôm sau.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ sau khi sinh từ 6 tháng trở lên, các con đã có thể ăn thịt gà, cũng như các loại thịt được hầm mềm khác.

Tuy nhiên, mỗi bé sẽ có giai đoạn ăn dặm khác nhau, có thể sớm hoặc chậm hơn tùy thuộc vào mức độ phát triển của mỗi bé. Cuối cùng, điều mẹ nên nhớ chính là quan sát khả năng nhai nuốt của con; hoặc xin ý kiến bác sĩ trước khi quyết định nấu cháo gà cho các con ăn dặm.