Bà đẻ ăn bí đao được không? Mẹ xem ngay để tránh ăn bí đao sai cách!

Mẹ hãy cùng MarryBaby đi tìm câu trả lời cho băn khoăn bà đẻ ăn được bí đao không trong bài viết dưới đây nhé.

Thành phần dinh dưỡng của bí đao

Bí đao (hay bí sáp) là một loại rau/trái cây nổi tiếng được tiêu thụ ở các nước châu Á. Nó có nguồn gốc từ Nhật Bản và được trồng ở các xứ nóng.

Khẩu phần là 1 cốc làm bằng 132 gam, đây là khẩu phần trung bình cho mỗi người. Khi đó khẩu phần ăn trung bình sẽ chứa 17,16 calo. Đây là một loại thực phẩm rất ít calo.

Bí đao chứa 97% nước và 3% còn lại là chất dinh dưỡng. Bản thân thực phẩm này giàu vitamin C hơn bất kỳ chất dinh dưỡng nào khác. Tương tự, nó tương đối giàu chất xơ, natri, canxi và kẽm.

1. Calo

Bí đao chứa 13 calo trên 100 gram nên đây là một loại thực phẩm ít calo.

2. Chất đạm

Bí đao chứa ít hơn 1 gam protein (0,4 gam trên 100 gam). Tuy nhiên, bí đao có chứa một số axit amin tự do.

Các axit amin chủ yếu tập trung trong hạt và ít nhất là trong cùi. Bí đao được chứng minh là có một lượng kha khá axit gamma-aminobutyric, còn được gọi là GABA, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng không thể thiếu đối với sức khỏe não bộ.

3. Chất béo

Bí đao chỉ chứa 0,1 gam chất béo. Nó là một loại thực phẩm ít chất béo.

4. Carbohydrate

Một trăm gam thực phẩm này cung cấp 3 gam carbohydrate. Nó cũng chứa 0,1 gam carb thuần. Con số này thấp hơn 541,7 lần so với lượng carb ròng trong socola. Do đó, đây là một loại thực phẩm ít carbohydrate.

Bí đao có lượng chất xơ gấp 1,2 lần so với cam. 100 gram từ bí đao sẽ đáp ứng 12% nhu cầu chất xơ hàng ngày.

Trong một nghiên cứu so sánh hàm lượng chất xơ thô của các loại cây thuộc họ bầu bí, bí đao chứa lượng chất xơ thô cao nhất..

Ngoài ra, nó cũng chứa 0 gam đường. Điều này có nghĩa là nó phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường và những người theo chế độ ăn kiêng low-carb.

5. Vitamin

Bí đao thiếu vitamin A tan trong chất béo, vitamin D, vitamin E, vitamin K và vitamin tan trong nước; vitamin B12. Ngoài ra, bí đao cũng chứa một số vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B5 và folate. Đặc biệt, bí đao chủ yếu giàu vitamin C và vitamin B2.

100 gam thực phẩm này đáp ứng 14% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Tuy nhiên, lượng vitamin C mà nó chứa ít hơn 4,1 lần so với chanh. Hơn nữa, 100 gam bầu mùa đông cung cấp 8% nhu cầu vitamin B2 hàng ngày.

6. Khoáng chất

Trong số tất cả các khoáng chất được nghiên cứu, 100 gam thực phẩm này chủ yếu đáp ứng nhu cầu sắt và kẽm hàng ngày (lần lượt là 5% và 6%).

7. Bí đao không có choline

Do đó, nó phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường và những người theo chế độ ăn ít carbohydrate.

8. Chứa tính axit

Độ axit dựa trên PRAL, tức là giá trị tải lượng axit thận tiềm ẩn, là 0,3. Giá trị dương của PRAL càng cao, thực phẩm càng tạo ra nhiều axit trong cơ thể bạn.

>>Xem thêm: Trị tàn nhang sau sinh: Áp dụng cách này để mờ nám nhanh chóng!

Bà đẻ ăn bí đao được không?

Bí đao có một số đặc tính như chống loét, chống béo phì, chống oxy hóa, chống viêm, giãn mạch, v.v. Điều này chủ yếu là do các hợp chất hoạt tính sinh học có trong nó. Vậy bà đẻ ăn bí đao được không? Mẹ hãy theo dõi tiếp nhé.

1. Bà đẻ ăn bí đao tốt cho tim mạch

Thuốc ức chế men chuyển (thuốc ức chế men chuyển) là chất làm giãn mạch máu và do đó làm giảm huyết áp. Đây là những thành phần thuốc huyết áp thông thường được bác sĩ kê toa.

Trong một nghiên cứu, chiết xuất bí đao đã được chứng minh là có hoạt tính ức chế men chuyển (nó có tác dụng ức chế men chuyển). Do đó, bí đao có khả năng bảo vệ tim mạch.

Bên cạnh đó, bà đẻ dùng bí đao như một loại thuốc trợ tim vì nó đã được sử dụng trong quá khứ. Tuy nhiên, cần có thêm bằng chứng để chứng minh điều này an toàn.

Hơn thế nữa, bí đao có chứa kali, được biết đến là chất làm giãn mạch, làm giãn mạch máu và hỗ trợ hạ huyết áp.

2. Bà đẻ ăn bí đao được không? Giảm nguy cơ tiểu đường

Chiết xuất từ bí đao đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu ở chuột mắc bệnh tiểu đường. Nó cũng được chứng minh là làm giảm các giá trị cholesterol, chất béo trung tính và LDL (lipoprotein mật độ thấp) khi so sánh với những con chuột mắc bệnh tiểu đường không được điều trị bằng chiết xuất bí đao.

Vì vậy, bí đao có thể cải thiện chuyển hóa lipid ở chuột mắc bệnh tiểu đường (cần có thêm các nghiên cứu để chứng minh điều đó ở người).

Ngoài ra, bí đào còn có chứa axit galic, đây là một hợp chất hóa học được biết là có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

3. Ngăn ngừa bệnh ung thư

• Bí đao có tác dụng gây độc tế bào và chống ung thư. Hơn nữa, loại thực phẩm này còn thể hiện hoạt tính chống viêm phụ thuộc vào liều lượng.
• Bí đao cũng có tác dụng chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa được biết là loại bỏ các gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
• Mặt khác, quả bí đao còn được chứng minh là có tác dụng ức chế 5 alpha-reductase. 5 chất ức chế alpha-reductase ngăn chặn hormone DHT (dihydrotestosterone) và được sử dụng để điều trị phì đại tuyến tiền liệt.
• Trong nghiên cứu, quả bí đao còn cho thấy có tác dụng ngăn chặn sự phát triển bất thường do testosterone gây ra của các tế bào tuyến tiền liệt ở chuột.

4. Tốt cho sức khỏe tâm thần và sức khỏe não bộ

Bà đẻ ăn được bí đao không? Được vì có tác dụng tích cực lên sức khỏe tâm thần và sức khỏe não bộ của mẹ. Trong một nghiên cứu trên mô hình động vật, chiết xuất bí đao thể hiện tác dụng chống lo âu (giải lo âu).

Một chất hóa học gọi là axit γ-aminobutyric (GABA) đã được phân lập từ bí đao. Chất này có lợi cho sức khỏe tâm thần. Một chất trong bí đao đã được sử dụng như một phương pháp điều trị bệnh động kinh theo phương pháp Ayurvedic.

Chiết xuất nước bí đao đã được chứng minh là có tác dụng chống trầm cảm. Một nghiên cứu đã chỉ ra, nước bí đao tươi cải thiện các triệu chứng cai morphin ở chuột.

Hơn thế nữa, loại thực phẩm này được sử dụng trong y học Ayurveda để điều trị bệnh tâm thần phân liệt.

5. Bà đẻ ăn bí đao để cải thiện sức khỏe miễn dịch

Bí đao có tác dụng kháng khuẩn. Hơn nữa, bí đao rất giàu vitamin C cần thiết cho việc tạo ra các tế bào miễn dịch. Kẽm chứa trong thực phẩm này cũng tăng cường hệ thống miễn dịch.

6. Bí đao giúp cải thiện sức khỏe tình dục

Bí đao có thể có lợi trong việc điều trị các bệnh lây truyền qua đường tình dục. Dầu hạt được sử dụng để điều trị bệnh giang mai và tro hạt được sử dụng để điều trị bệnh lậu ở một số quốc gia.

7. Hỗ trợ giảm đau và chống phù nề

Theo truyền thống, bí đao đã được sử dụng như một loại thuốc giảm đau (ngăn chặn cơn đau) và kiểm soát cơn sốt. Chất chiết xuất đã được chứng minh là có tác dụng chống nhiễm trùng (ngăn chặn cơn đau) và hạ sốt. Tác dụng giảm đau có thể là do các chất dinh dưỡng thực vật được gọi là flavonoid.

Hai hóa chất được phân lập từ bí đao có tên là alnusenol và multiflorenol có thể ức chế giải phóng histamine trong cơ trơn, do đó mang lại tác dụng giảm đau.

Tro bí cũng có đặc tính chống phù nề. Nó làm giảm sưng tấy.

8. Tốt cho sức khỏe tiêu hóa

Bí đao có 97% là nước và nhiều chất xơ nên giúp cải thiện quá trình tiêu hóa.

Một nghiên cứu cho thấy hoạt động chống loét của chiết xuất bí đao, điều này tiếp tục chứng minh việc sử dụng nó để điều trị loét trong y học Ayurvedic. Chiết xuất có thể được coi là một thành phần của thuốc loét. Do đó, bí đao có thể chữa lành vết loét và trung hòa axit dạ dày.

Bí đao có tác dụng chống tiêu chảy, như đã được chứng minh trong một bài báo nghiên cứu.

Nó hoạt động như thuốc tẩy giun, giúp chống ký sinh trùng và giúp trục xuất ký sinh trùng ra khỏi cơ thể.

9. Bà đẻ ăn bí đao rất bổ thận

Theo nghiên cứu, bí đao có tác dụng bảo vệ thận ở chuột bị suy thận.

Ngoài ra, nó còn được sử dụng trong y học Ayurveda cổ đại để điều trị nhiễm trùng thận. Nó cũng đã được sử dụng ở Ayurveda để điều trị sỏi tiết niệu (sỏi thận).

10. Bà đẻ ăn bí đao được không? Giúp chống lão hóa

Một nghiên cứu tiết lộ rằng, bí đao có tác dụng chống lão hóa trên da và một loại kem làm từ chiết xuất bí đao thực sự có thể làm chậm quá trình lão hóa trên da.

Như vậy, mẹ đã có câu trả lời cho băn khoăn bà đẻ ăn bí đao được không rồi. Câu trả lời là “được” mẹ nhé. Tuy nhiên, mẹ không nên ăn quá nhiều bí đao, chỉ nên ăn khoảng 2-3 bữa và nên kết hợp cùng các loại rau khác để hấp thụ đa dạng dinh dưỡng trong cơ thể. Bên cạnh đó, nếu mẹ muốn dùng bí đao để giảm cân thì mẹ cần thực hiện đúng khoa học, không nên ăn hoặc uống nước ép bí đao sống vì nó có tính xà phòng rất cao khiến hệ tiêu hóa bị tổn thương. Thay vào đó hãy ăn bí đao chín và uống nước ép khi đã được luộc chín nhé.

>>Xem thêm: 12 đồ ăn vặt cho bà đẻ lợi sữa trong tháng đầu sau sinh

Lưu ý khi ăn bí đao cho bà đẻ

Nếu mẹ ăn bí đao với số lượng bình thường, sẽ không có bất kỳ vấn đề nào xảy ra. Tuy nhiên, nếu mẹ cảm thấy khó chịu ở dạ dày và bất kỳ tác dụng phụ nào khác (rất hiểm), mẹ hãy ngừng ăn ngay lập tức.

>>Xem thêm: Tháp dinh dưỡng cho bà mẹ sau sinh đang cho con bú

Các món ngon từ bí đao cho bà đẻ

Bí đao có thể được ăn theo nhiều cách: nướng, xào, kẹo, mứt, luộc, đồ, hấp, nướng và chiên. Nó được dùng rất nhiều trong súp, sinh tố, mứt, trà, món hầm… Nếu mẹ đang thắc mắc bà đẻ có ăn được canh bí đao không thì câu trả lời là “hoàn toàn được” nhé.

• Hạt cũng có thể được dùng như cách mẹ ăn hạt hướng dương.
• Trà bí đao

Trà bí đao là một loại trà làm dịu tuyệt vời và nó không chứa đường

• Nước ép bí đao

Mẹ gọt vỏ quả và loại bỏ hạt, sau đó, cắt cùi thành từng miếng và ép lấy nước bằng máy ép trái cây.