Bí đao được dùng để chế biến rất nhiều món ăn trong bữa cơm hàng ngày. Vậy bà đẻ ăn bí đao được không, có ảnh hưởng đến sữa không?
Hãy cùng Marry Baby chăm sóc từng bữa ăn dinh dưỡng cho mẹ, để cho con sự khởi đầu trọn vẹn, mẹ nhé! Quà tặng chỉ áp dụng cho các mẹ đăng ký trước ngày 30/11
(Chương trình chỉ dành cho mẹ bầu hoặc có con dưới 1 tuổi)
Chúng tôi có thể cải thiện như thế nào?
Bài viết này có những thông tin sai lệch hoặc chưa chính xác
Hãy cho chúng tôi biết thông tin nào chưa chính xác.
Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.
Bài viết này không cung cấp đủ thông tin
Hãy cho chúng tôi biết bài viết đang thiếu điều gì.
Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.
Tôi có câu hỏi.
Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Nếu có góp ý, vui lòng chia sẻ ở khung phía dưới!
Nếu bạn gặp nguy hiểm hoặc cần cấp cứu, bạn phải gọi ngay cho các dịch vụ cấp cứu gần bạn, hoặc
Bí đao được dùng để chế biến rất nhiều món ăn trong bữa cơm hàng ngày. Vậy bà đẻ ăn bí đao được không, có ảnh hưởng đến sữa không?
Mẹ hãy cùng MarryBaby đi tìm câu trả lời cho băn khoăn bà đẻ ăn được bí đao không trong bài viết dưới đây nhé.
Bí đao (hay bí sáp) là một loại rau/trái cây nổi tiếng được tiêu thụ ở các nước châu Á. Nó có nguồn gốc từ Nhật Bản và được trồng ở các xứ nóng.
Khẩu phần là 1 cốc làm bằng 132 gam, đây là khẩu phần trung bình cho mỗi người. Khi đó khẩu phần ăn trung bình sẽ chứa 17,16 calo. Đây là một loại thực phẩm rất ít calo.
Bí đao chứa 97% nước và 3% còn lại là chất dinh dưỡng. Bản thân thực phẩm này giàu vitamin C hơn bất kỳ chất dinh dưỡng nào khác. Tương tự, nó tương đối giàu chất xơ, natri, canxi và kẽm.
Bí đao chứa 13 calo trên 100 gram nên đây là một loại thực phẩm ít calo.
Bí đao chứa ít hơn 1 gam protein (0,4 gam trên 100 gam). Tuy nhiên, bí đao có chứa một số axit amin tự do.
Các axit amin chủ yếu tập trung trong hạt và ít nhất là trong cùi. Bí đao được chứng minh là có một lượng kha khá axit gamma-aminobutyric, còn được gọi là GABA, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng không thể thiếu đối với sức khỏe não bộ.
Bí đao chỉ chứa 0,1 gam chất béo. Nó là một loại thực phẩm ít chất béo.
Một trăm gam thực phẩm này cung cấp 3 gam carbohydrate. Nó cũng chứa 0,1 gam carb thuần. Con số này thấp hơn 541,7 lần so với lượng carb ròng trong socola. Do đó, đây là một loại thực phẩm ít carbohydrate.
Bí đao có lượng chất xơ gấp 1,2 lần so với cam. 100 gram từ bí đao sẽ đáp ứng 12% nhu cầu chất xơ hàng ngày.
Trong một nghiên cứu so sánh hàm lượng chất xơ thô của các loại cây thuộc họ bầu bí, bí đao chứa lượng chất xơ thô cao nhất..
Ngoài ra, nó cũng chứa 0 gam đường. Điều này có nghĩa là nó phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường và những người theo chế độ ăn kiêng low-carb.
Bí đao thiếu vitamin A tan trong chất béo, vitamin D, vitamin E, vitamin K và vitamin tan trong nước; vitamin B12. Ngoài ra, bí đao cũng chứa một số vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B5 và folate. Đặc biệt, bí đao chủ yếu giàu vitamin C và vitamin B2.
100 gam thực phẩm này đáp ứng 14% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Tuy nhiên, lượng vitamin C mà nó chứa ít hơn 4,1 lần so với chanh. Hơn nữa, 100 gam bầu mùa đông cung cấp 8% nhu cầu vitamin B2 hàng ngày.
Trong số tất cả các khoáng chất được nghiên cứu, 100 gam thực phẩm này chủ yếu đáp ứng nhu cầu sắt và kẽm hàng ngày (lần lượt là 5% và 6%).
Do đó, nó phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường và những người theo chế độ ăn ít carbohydrate.
Độ axit dựa trên PRAL, tức là giá trị tải lượng axit thận tiềm ẩn, là 0,3. Giá trị dương của PRAL càng cao, thực phẩm càng tạo ra nhiều axit trong cơ thể bạn.
>>Xem thêm: Trị tàn nhang sau sinh: Áp dụng cách này để mờ nám nhanh chóng!
Bí đao có một số đặc tính như chống loét, chống béo phì, chống oxy hóa, chống viêm, giãn mạch, v.v. Điều này chủ yếu là do các hợp chất hoạt tính sinh học có trong nó. Vậy bà đẻ ăn bí đao được không? Mẹ hãy theo dõi tiếp nhé.
Thuốc ức chế men chuyển (thuốc ức chế men chuyển) là chất làm giãn mạch máu và do đó làm giảm huyết áp. Đây là những thành phần thuốc huyết áp thông thường được bác sĩ kê toa.
Trong một nghiên cứu, chiết xuất bí đao đã được chứng minh là có hoạt tính ức chế men chuyển (nó có tác dụng ức chế men chuyển). Do đó, bí đao có khả năng bảo vệ tim mạch.
Bên cạnh đó, bà đẻ dùng bí đao như một loại thuốc trợ tim vì nó đã được sử dụng trong quá khứ. Tuy nhiên, cần có thêm bằng chứng để chứng minh điều này an toàn.
Hơn thế nữa, bí đao có chứa kali, được biết đến là chất làm giãn mạch, làm giãn mạch máu và hỗ trợ hạ huyết áp.
Chiết xuất từ bí đao đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu ở chuột mắc bệnh tiểu đường. Nó cũng được chứng minh là làm giảm các giá trị cholesterol, chất béo trung tính và LDL (lipoprotein mật độ thấp) khi so sánh với những con chuột mắc bệnh tiểu đường không được điều trị bằng chiết xuất bí đao.
Vì vậy, bí đao có thể cải thiện chuyển hóa lipid ở chuột mắc bệnh tiểu đường (cần có thêm các nghiên cứu để chứng minh điều đó ở người).
Ngoài ra, bí đào còn có chứa axit galic, đây là một hợp chất hóa học được biết là có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Bà đẻ ăn được bí đao không? Được vì có tác dụng tích cực lên sức khỏe tâm thần và sức khỏe não bộ của mẹ. Trong một nghiên cứu trên mô hình động vật, chiết xuất bí đao thể hiện tác dụng chống lo âu (giải lo âu).
Một chất hóa học gọi là axit γ-aminobutyric (GABA) đã được phân lập từ bí đao. Chất này có lợi cho sức khỏe tâm thần. Một chất trong bí đao đã được sử dụng như một phương pháp điều trị bệnh động kinh theo phương pháp Ayurvedic.
Chiết xuất nước bí đao đã được chứng minh là có tác dụng chống trầm cảm. Một nghiên cứu đã chỉ ra, nước bí đao tươi cải thiện các triệu chứng cai morphin ở chuột.
Hơn thế nữa, loại thực phẩm này được sử dụng trong y học Ayurveda để điều trị bệnh tâm thần phân liệt.
Bí đao có tác dụng kháng khuẩn. Hơn nữa, bí đao rất giàu vitamin C cần thiết cho việc tạo ra các tế bào miễn dịch. Kẽm chứa trong thực phẩm này cũng tăng cường hệ thống miễn dịch.
Bí đao có thể có lợi trong việc điều trị các bệnh lây truyền qua đường tình dục. Dầu hạt được sử dụng để điều trị bệnh giang mai và tro hạt được sử dụng để điều trị bệnh lậu ở một số quốc gia.
Theo truyền thống, bí đao đã được sử dụng như một loại thuốc giảm đau (ngăn chặn cơn đau) và kiểm soát cơn sốt. Chất chiết xuất đã được chứng minh là có tác dụng chống nhiễm trùng (ngăn chặn cơn đau) và hạ sốt. Tác dụng giảm đau có thể là do các chất dinh dưỡng thực vật được gọi là flavonoid.
Hai hóa chất được phân lập từ bí đao có tên là alnusenol và multiflorenol có thể ức chế giải phóng histamine trong cơ trơn, do đó mang lại tác dụng giảm đau.
Tro bí cũng có đặc tính chống phù nề. Nó làm giảm sưng tấy.
Bí đao có 97% là nước và nhiều chất xơ nên giúp cải thiện quá trình tiêu hóa.
Một nghiên cứu cho thấy hoạt động chống loét của chiết xuất bí đao, điều này tiếp tục chứng minh việc sử dụng nó để điều trị loét trong y học Ayurvedic. Chiết xuất có thể được coi là một thành phần của thuốc loét. Do đó, bí đao có thể chữa lành vết loét và trung hòa axit dạ dày.
Bí đao có tác dụng chống tiêu chảy, như đã được chứng minh trong một bài báo nghiên cứu.
Nó hoạt động như thuốc tẩy giun, giúp chống ký sinh trùng và giúp trục xuất ký sinh trùng ra khỏi cơ thể.
Theo nghiên cứu, bí đao có tác dụng bảo vệ thận ở chuột bị suy thận.
Ngoài ra, nó còn được sử dụng trong y học Ayurveda cổ đại để điều trị nhiễm trùng thận. Nó cũng đã được sử dụng ở Ayurveda để điều trị sỏi tiết niệu (sỏi thận).
Một nghiên cứu tiết lộ rằng, bí đao có tác dụng chống lão hóa trên da và một loại kem làm từ chiết xuất bí đao thực sự có thể làm chậm quá trình lão hóa trên da.
>>Xem thêm: 12 đồ ăn vặt cho bà đẻ lợi sữa trong tháng đầu sau sinh
Nếu mẹ ăn bí đao với số lượng bình thường, sẽ không có bất kỳ vấn đề nào xảy ra. Tuy nhiên, nếu mẹ cảm thấy khó chịu ở dạ dày và bất kỳ tác dụng phụ nào khác (rất hiểm), mẹ hãy ngừng ăn ngay lập tức.
>>Xem thêm: Tháp dinh dưỡng cho bà mẹ sau sinh đang cho con bú
Bí đao có thể được ăn theo nhiều cách: nướng, xào, kẹo, mứt, luộc, đồ, hấp, nướng và chiên. Nó được dùng rất nhiều trong súp, sinh tố, mứt, trà, món hầm… Nếu mẹ đang thắc mắc bà đẻ có ăn được canh bí đao không thì câu trả lời là “hoàn toàn được” nhé.
Trà bí đao là một loại trà làm dịu tuyệt vời và nó không chứa đường
Mẹ gọt vỏ quả và loại bỏ hạt, sau đó, cắt cùi thành từng miếng và ép lấy nước bằng máy ép trái cây.
Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
1. Effects of thermal processing and pulp filtration on physical, chemical, and sensory properties of winter melon juice
http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.7761
Truy cập ngày 8/2/2023
2. Characterization of gourd fruits (Cucurbitaceae) for dietary values and anti-nutrient constituents
https://hero.epa.gov/hero/index.cfm/reference/details/reference_id/8163668
Truy cập ngày 8/2/2023
3. Breastfeeding
https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/breastfeeding/recommendations-benefits.html
Truy cập ngày 8/2/2023
4. Nutrition While Breastfeeding
https://wicbreastfeeding.fns.usda.gov/nutrition-while-breastfeeding
Truy cập ngày 8/2/2023
5. How we support breastfeeding and infant nutrition
https://www.health.gov.au/topics/pregnancy-birth-and-baby/breastfeeding-infant-nutrition?language=vi
Truy cập ngày 8/2/2023