Sự phát triển
của bé

Cho bé ăn dặm: Bí quyết giúp trẻ thích ăn rau

Rau củ và trái cây là những thực phẩm được khuyến khích thường xuyên sử dụng trong bữa ăn. Các thực phẩm này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Thế nhưng, không nhiều trẻ thích ăn hoặc thậm chí ghét chúng. Mẹ phải làm thế nào để bắt đầu quá trình cho bé ăn dặm cùng rau ngon miệng?

Bí quyết giúp trẻ thích ăn rau từ chuyên gia dinh dưỡng (QC)

Rau xanh giúp bổ sung vitamin và khoáng chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa, chống béo phì. Rau xanh còn giúp hấp thu các chất dinh dưỡng khác tốt hơn. Thạc sĩ - Bác sĩ Đào Thị Yến Phi - Trưởng bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm của Trường Đại học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM chia sẻ: Ngay từ khi cho bé ăn dặm, mẹ nên chọn cho bé các loại rau mềm, lá non, ít xơ dai như mồng tơi, rau dền, rau xà lách, rau bó xôi…

Rau xanh không chỉ bổ sung vitamin và khoáng chất mà còn tốt cho hệ tiêu hóa. Trẻ nhỏ lười ăn rau có nguy cơ bị táo bón. Nếu vấn đề trở nên nghiêm trọng hơn, bé sẽ bị ảnh hưởng nặng nề tới đường tiêu hóa, có thể gây ra béo phì. Rau xanh còn giúp hấp thu các chất dinh dưỡng khác tốt hơn. Ngay từ khi cho bé ăn dặm, mẹ nên có những cách chế biến thơm ngon, đa dạng để bé tập quen với hương vị và dần trở nên thích ăn rau.

Cho bé thấy rằng rau rất ngon

Giai đoạn từ 6 đến 12 tháng tuổi là giai đoạn bé tập ăn dặm, lúc này bé chưa thể nói nhưng đã có thể nhận thức được những chuyện xảy ra xung quanh mình. Mẹ hãy cho bé tham gia vào bữa ăn cùng gia đình. Thói quen của bé được hình thành từ phong cách sống của ba mẹ. Do đó, nếu muốn bé ăn rau ngon miệng, đầu tiên ba mẹ cần trở thành “tấm gương sáng”.  Khi nhìn thấy ba mẹ ăn tất cả mọi thứ một cách ngon lành, bé cũng sẽ bắt chước theo. Hương vị rau vì thế cũng trở nên thơm ngon với bé.

Cho bé ăn dặm với rau

Bắt đầu với những loại rau dễ ăn

Khi mới làm quen với rau, mẹ nên chọn các loại rau mềm, lá non, ít xơ dai như mồng tơi, rau dền, rau xà lách, rau bó xôi… cho bé.

Nếu mẹ đang băn khoăn không biết nên cho bé ăn món rau gì đầu tiên, ngon lành và dễ ăn để bé tập làm quen với hương vị rau. Xin mách cho mẹ một món bột ăn dặm từ rau thơm ngon, bổ dưỡng được Thạc sĩ – Bác sĩ Đào Thị Yến Phi – Trưởng bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm của Trường Đại học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM khuyên dùng trong quyển “Sổ tay ăn dặm cho bé” phối hợp sản xuất cùng Braun Việt Nam: bột thịt heo rau dền.

Cho bé ăn dặm: ăn rau

Để thực hiện món ăn này mẹ cần chuẩn bị:

  • 25gr thịt heo nạc;
  • 30gr lá rau dền;
  • Bột gạo hoặc bột ngũ cốc loại chín sẵn, ăn liền;
  • 10ml dầu mè trắng (1 muỗng canh)

Thực hiện:

  • Xay mịn thịt heo rồi cho vào nồi cùng với 150ml nước lạnh, khuấy đều cho đến khi chín.
  • Lá rau dền tước bỏ phần cuống cứng, cuộn lại thành bó nhỏ, dùng dao sắc cứa thật nhuyễn, sau đó xắt ngang rồi băm lại cho nhuyễn.
  • Khi thịt heo đã chín, cho lá rau dền vào nối khuấy đều, chớm sôi lại thì nhắc xuống đổ ra chén nhỏ, khuấy nhẹ chờ nguội bớt.
  • Rắc bột gạo hoặc bột ngũ cốc vào hỗn hợp, khuấy đều đến khi đặc.
  • Thêm dầu vào cuối cùng, đánh hỗn hợp nhuyễn mịn bằng muỗng.

Bác sĩ Yến Phi cho biết: lá rau dền là phần chứa nhiều vitamin và các chất chức năng có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào. Xắt nhuyễn rồi băm bằng dao sắc có tác dụng làm nhuyễn thực phẩm nhưng vẫn giữ nguyên các vitamin và chất chức năng trong tế bào rau, sau đó nấu rất nhanh cũng giúp bảo vệ các dưỡng chất mong manh này.

Món ăn phối hợp giữa rau dền và thịt heo cung cấp dồi dào chất sắt có tác dụng tạo hồng cầu; đạm thiết yếu để xây dựng cấu trúc xương, cơ bắp… và chất xơ không hòa tan. Bột khuấy đặc để đảm bảo đậm độ dinh dưỡng nhưng làm lỏng bằng dầu ăn giúp trẻ dễ nhai nuốt hơn.

Cho bé ăn dặm

Một lưu ý quan trọng khi chế biến: Để đảm bảo hương vị của món ăn được thơm ngon và rau giữ nguyên dưỡng chất mẹ phải sơ chế thật nhanh và chuẩn xác. Để xay thịt được nhuyễn mịn và nhanh chóng mẹ có thể tham khảo sử dụng máy xay cầm tay Braun – Trợ thủ đắc lực cho mẹ nhé.

Braun tự hào là nhãn hiệu máy xay cầm tay số 1 Thế giới được người tiêu dùng tin dùng, đặc biệt là các bà mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm. Bộ sản phẩm gồm hai cối: 500ml chuyên dùng xay thịt và 350ml chuyên xay đồ khô, rất tiện lợi trong quá trình chế biến và cũng đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối. Công nghệ PowerBell (đầu xay hình chuông xoắn) độc quyền giúp mẹ có thể xay thức ăn cực nhanh và cực nhuyễn. Dinh dưỡng và hương vị món ăn được đảm bảo, giúp bé ăn ngon hơn, khả năng hấp thụ tốt hơn. Thời gian chế biến của mẹ cũng được giảm đáng kể.

Braun đồng hành cùng quá trình cho bé ăn dặm của mẹ, mẹ có thể yên tâm về sự an toàn cho bé yêu, chất lượng sản phẩm cũng như chế độ bảo hành mẹ nhé!

Mẹ có thể tìm hiểu thêm thông tin sản phẩm máy xay cầm tay Braun chính hãng tại: https://www2.braunhousehold.com/vi-vn/san-pham/chuan-bi-thuc-pham/may-xay-cam-tay-chinh-hang nhé!

Quảng cáo
Ngọt ngào không xa, cả nhà mình cùng tìm nha!

Ngọt ngào không xa, cả nhà mình cùng tìm nha! Trái tim của một người lớn hạnh phúc được nuôi dưỡng bởi những khoảnh khắc ngọt ngào thời thơ ấu. Mà ngọt ngào của bé thơ thì dễ tìm lắm, đâu đó trong nhà, ngoài sân, công viên, khoảng trời, có khi lại từ chính những người thương.

BẠN NÊN ĐỌC

Video mới nhất

Xem thêm
Bé 4 tháng tuổi biết làm gì? (QC)

Đến tháng thứ 4, các bé đã đạt được cân nặng gấp đôi so với lúc mới sinh và biết khá nhiều kỹ năng mới. Cùng khám phá xem bé 4 tháng tuổi biết làm gì, mẹ nhé!

Trẻ 4 tháng tuổi: Giai đoạn thích đùa nghịch

Lượt xem: 33.040
Đăng ngày: 21/09/2018 bởi Mẹ Gà
Bé dưới 1 tuổi
Bé 1 - 2 tuổi
Bé 2 - 3 tuổi
Bé 3 - 4 tuổi
Bé trên 4 tuổi
 

Được quan tâm nhất

 
 

Thành viên nổi bật trong tuần

  • Loan Thanh
    • 802 chủ đề | 
    • 32084 trả lời
    tích lũy được 8472 điểm
    1
  • Phạm Ngọc Ánh
    • 930 chủ đề | 
    • 10341 trả lời
    tích lũy được 7362 điểm
    2
  • Mẹ Suti
    • 944 chủ đề | 
    • 12268 trả lời
    tích lũy được 6333 điểm
    3
  • Kim Thoa Bui Thi
    • 801 chủ đề | 
    • 10139 trả lời
    tích lũy được 6044 điểm
    4
  • nguyễn thị thoan
    • 618 chủ đề | 
    • 15559 trả lời
    tích lũy được 5385 điểm
    5
 

Kết nối facebook

 

TỪ KHÓA ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT