Sự phát triển
của bé

"Học lỏm" mẹ Singapore cách nấu súp gà ác cho bé trị cảm lạnh lúc giao mùa

Thời tiết thay đổi thất thường từ thu sang đông sẽ dễ làm bé yêu bị cảm lạnh. Hạn chế cho uống thuốc Tây, các mẹ có thể học cách nấu súp gà ác cho bé nhanh khỏi bệnh. Được biết đây là bí quyết hết sức hữu hiệu của một bà mẹ Singapore.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt gà ác giàu chất chống oxy hóa và carnosine. Nhờ vậy mà nó rất tốt cho sức khỏe. Đồng thời súp gà ác cũng là một phương pháp đơn giản khác giúp làm dịu bệnh của bé.

Cách nấu súp gà ác cho bé của mẹ Singapore

Chị Cynthia Lim tại Singapore đã chia sẻ trên Facebook của mình cách nấu súp gà đen giúp chữa cảm lạnh nhanh chóng cho bé. Sau đây là các bước thực hiện món ăn ngon miệng này:

  • Bước 1: Mẹ rửa sạch thịt gà rồi cắt miếng nhỏ.
  • Bước 2: Dùng cán dao để đập cho thịt gà mềm.
  • Bước 3: Đặt thịt gà vào bát và cho vào nồi hấp cách thủy. Mẹ có thể đậy nắp bát nếu muốn.
  • Bước 4: Đổ nước vào nồi, đậy nắp vung kín một nửa miệng nồi.
  • Bước 5: Bật lửa to đun sôi nước. Sau 10 phút vặn nhỏ lửa.
  • Bước 6: Đun lửa nhỏ trong 3 giờ, thêm nước nếu cần.
  • Bước 7: Tắt bếp, để 10 phút cho nước nguội bớt. Sau đó chắt lấy nước thịt gà trong bát.
  • Bước 8: Mẹ lọc lại nước thịt gà qua rây để loại bỏ tạp chất
  • Bước 9: Cho vào bát để bé thưởng thức.

Lợi ích của súp gà ác với sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng của gà ác

Từ xa xưa, gà ác đã được coi là món ăn bổ dưỡng của người Trung Quốc và Việt Nam. Loại gà này có lông vũ màu trắng tuyết, mềm như tơ tằm trên đầu. Bên dưới lớp lông là lớp da, thịt và xương đều có màu đen.

Thịt gà ác có tác dụng bổ dưỡng cao hơn gà thường. Mỗi 100g gà ác có khoảng 22,3g protid và 2,3g lipid trong khi gà thường chỉ khoảng 18,2 – 20,3g protid nhưng có đến từ 7,5 -1 0,5g lipid.

cách nấu súp gà ác cho bé 1

Súp gà ác rất tốt cho bé trong thời khắc giao mùa

Theo kinh nghiệm của Đông y, thịt gà ác có tác dụng làm tăng sức dẻo dai, cải thiện công năng miễn dịch, tăng sức đề kháng cho trẻ.

Thịt gà ác ít mỡ, rất giàu đạm và có chừng 18 loại acid amin, nhiều vitamin như A, B1, B2, N12, E, PP… và các nguyên tố vi lượng như K, Na, Ca, Fe, Mg, Mn, Cu…

Hàm lượng chất sắt (giúp bổ máu) trong thịt gà ác rất cao, chiếm 7,9%, trong khi gà ri chỉ có 3,9%.

Tác dụng chữa bệnh của thịt gà ác

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt gà ác giàu chất chống oxy hóa và carnosine. Nhờ vậy mà nó rất tốt cho quá trình nuôi dạy con.

Các nhà nghiên cứu của Đại học Nam Xương ở Trung Quốc đã phát hiện ra rằng giống gà này có số lượng carnosine nhiều gấp 2 lần so với gà thông thường.

“Chúng tôi chắc chắn rằng gà ác là một trong những loại thực phẩm giàu carnosine nhất“, nhà nghiên cứu Ying-gang Tian của Phòng thí nghiệm  Khoa học thực phẩm tại Đại học Nam Xương ở Nam Xương chia sẻ.

cách nấu súp gà ác cho bé 2

Nó giúp bé tăng cường sức đề kháng rất tốt

Theo Tian, ​​gà ác có lợi trong điều trị bệnh tiểu đường, thiếu máu, đau bụng kinh và rối loạn hậu sản. Nó cũng tốt cho hệ miễn dịch và giúp phát triển cơ bắp của trẻ.

Gà được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của bệnh tật”, ông Tian chia sẻ.

Tác dụng của gà ác trong điều trị cảm cúm

Theo nghiên cứu của bác sĩ Stephen Rennard thuộc trường Đại học Nebraska, Mỹ cho biết nước súp gà ác  giúp làm tan những chỗ sung huyết, phù nề, làm loãng dịch tiết.

Nó giúp giảm tình trạng trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi và có tác dụng làm giảm triệu chứng do cúm hoặc cảm lạnh gây ra.

Trong nước súp gà ác có thành phần của cysteine, một amino acid có thể phối hợp với những sinh tố C, E và chất selenium trong tác dụng chống oxy hoá.

cách nấu súp gà ác cho bé 3

Các món súp gà ác luôn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe

Cysteine còn có tác dụng kích thích tế bào bạch cầu trong hoạt động miễn dịch, đặc biệt là có khả năng làm loãng và đánh tan những chỗ ngăn nghẹt do đờm dịch đọng lại ở bộ máy hô hấp.

Một số cách nấu súp gà ác cho bé và mẹ chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe

Gà ác hầm bách hợp

  • Gà 1 con, gạo trắng 100g và bách hợp 30g.
  • Gà làm sạch bỏ ruột, cho bách hợp vào bụng gà khâu lại, thêm gạo, nước, gia vị.
  • Hầm nhừ, ăn.

Dùng cho các trường hợp bé suy nhược gầy còm. Đồng thời còn giúp mẹ bồi bổ huyết hư sau đẻ.

Gà ác hầm ngũ vị

  • Gà 1 con, sinh địa 15g, đương quy 15g, bạch thược 10g, xuyên khung 8g.
  • Đổ thêm nửa cốc rượu, hầm nhừ.
  • Ăn hết trong ngày có tác dụng chữa bệnh  thiếu máu.
Các món súp cho bé: Súp hải sản đúng vị, ăn là nghiền

Các món súp cho bé: Súp hải sản đúng vị, ăn là nghiền Các món súp cho bé nói dễ là dễ nói khó là khó bởi món ăn ngon hay không một phần tùy thuộc vào khẩu vị của bé và cách chế biến đa dạng từ mẹ. Cập nhật ngay thực đơn từ hải sản để đa dạng chế độ ăn của bé mẹ nhé!

Gà ác hấp hoàng kỳ

  • Gà 1 con, hoàng kỳ 60g.
  • Gà làm sạch, cho vào nồi hấp cùng hoàng kỳ, thêm gừng, hành, muối, gia vị, hầm trong 3 giờ.
  • Dùng cho các trường hợp sa dạ dày, sa thận, sa trực tràng, sa tử cung, kinh nguyệt không đều.

Theo đông y thịt gà ác có phong, sinh phong, những bé có “gốc phong” từng bị nổi sảy, mẩn ngứa… mẹ nên kiêng cho ăn.

Nếu đã bị bội nhiễm kèm theo viêm phổi, viêm chân răng… thì cách nấu súp gà ác cho bé chữa bệnh sẽ không phù hợp. Bé cũng không nên ăn nhiều bữa liên tiếp với các loại thịt gà nói chung và gà ác nói riêng.

Quảng cáo
Vệ sinh vùng kín bé gái không dễ!

Vệ sinh vùng kín bé gái không dễ! Khi nói đến vùng kín bé gái, nỗi lo lớn nhất của mẹ là gì? Có lẽ là những nguy hiểm từ bên ngoài, nguy cơ bị xâm hại. Nhưng có "kẻ xấu giấu mặt" đáng lo và cần "chặn cửa" từ sớm.

BẠN NÊN ĐỌC
Video mới nhất
Xem thêm
5 lời khuyên giúp mẹ mạnh mẽ đối mặt với bệnh trầm cảm sau sinh! (QC)

Trầm cảm sau sinh là tình trạng liên quan đến suy nghĩ và cảm giác mệt mỏi, buồn chán, lo lắng xuất hiện ở các sản phụ. Nó rất nguy hiểm đối với mẹ và cả trẻ sơ sinh.

Có một loại trầm cảm sau sinh mang tên "người ta nói"!

Lượt xem: 41.152
Đăng ngày: 16/11/2018 bởi Mẹ Gà
Bé dưới 1 tuổi
Bé 1 - 2 tuổi
Bé 2 - 3 tuổi
Bé 3 - 4 tuổi
Bé trên 4 tuổi
 Được quan tâm nhất
 
 Thành viên nổi bật trong tuần
 Kết nối facebook
 TỪ KHÓA ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT