Sự phát triển
của bé

Cháo cá trắm cho bé ăn dặm cùng củ quả

Cá trắm là loại cá quý, bổ dưỡng và có giá trị dinh dưỡng cao. Không những thế, công thức chế biến cháo cá trắm cho bé khá đơn giản, nhanh chóng mà mẹ nào cũng có thể thực hiện tại nhà. 

cháo cá trắm cho bé

Cách nấu cháo cá trắm cho bé với bầu non, đậu đỏ, cải ngọt, cà chua…

Thịt từ cá trắm chắc, ít tanh và dễ chế biến thành nhiều món khác nhau. Trong đó, cháo cá trắm cho bé từ lâu đã là món ăn nổi tiếng với sự thơm ngon, bổ dưỡng. 

Tác dụng của cá trắm với bé 

Cá trắm còn gọi là thanh ngư, là loài cá nước ngọt sống ở các hồ ao, có hai loại gồm cá trắm đen và cá trắm trắng (trắm cỏ). Cả hai loại cá đều là những vị thuốc quý, tốt cho sức khỏe. 

Theo Đông y, loài cá này có vị ngọt, tính bình giúp dưỡng sinh, bổ thận khí, mạnh tỳ dưỡng vị, bình can sáng mắt. Cá trắm rất thích hợp với người hư nhược, mất sức, phù nề, viêm gan…

Còn theo các chuyên gia dinh dưỡng thì cá trắm chứa nguồn dưỡng chất rất dồi dào như vitamin B1, B2, niacin, axit béo không bão hòa cũng như các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm, selen… 

Tác dụng của cá trắm với bé bao gồm: 

Chính vì những lý do trên mà mẹ hãy học cách nấu cháo cá trắm cho bé nhé.

Trẻ mấy tháng ăn được cá trắm?

trẻ mấy tháng ăn được cá trắm

Với cá trắm, thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu tập ăn là 8 tháng tuổi trở lên vì lúc này hệ tiêu hóa đã có thể hấp thụ được lượng đạm cao. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn phần thịt cá, tuyệt đối không sử dụng phần mật vì có thể gây ngộ độc cho bé. 

Món ăn phù hợp với trẻ ở độ tuổi ăn dặm là cháo kết hợp cùng các loại thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng như nấm rơm, cà rốt, bí đỏ, khoai lang, khoai sọ, rau ngót, rau chùm ngây, rau mồng tơi, cải bó xôi… Bên cạnh đó, một số loại hạt như hạt sen, đậu như đậu xanh, đậu đỏ… kết hợp với cá trắm cũng đều rất tốt. 

Cách nấu cháo cá trắm cho bé

Cách nấu cháo cá trắm cho bé

1. Cháo cá trắm bầu non

Nguyên liệu 

  • Gạo tẻ: 50g
  • Cá trắm: 40g
  • Bầu non: 20g
  • Dầu ôliu, hạt nêm cho bé

Cách làm

– Nấu 1 nồi cháo đặc vừa từ gạo tẻ đã chuẩn bị.

– Cá trắm chọn phần ít xương, rửa sạch với chút muối rồi đem đi hấp hoặc luộc chín. 

– Sau đó đem cá gỡ lấy thịt, nêm ít gia vị rồi xào sơ với dầu ôliu cho thơm.

– Bầu nạo vỏ, bỏ lõi, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Tiếp theo luộc chín bầu với chút nước.

– Khi cháo sôi, cho cá và bầu vào đảo đều, nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn. Chờ thêm vài phút thì tắt bếp.

2. Nấu cháo cá trắm cho bé với đậu đỏ

Nấu cháo cá trắm cho bé với đậu đỏ

Nguyên liệu 

  • Đậu đỏ: 20g
  • Cá trắm: 40g
  • Gạo: 1/2 chén nhỏ
  • Hành băm nhuyễn, 2 lát gừng
  • Dầu ôliu, nước mắm cho bé

Cách làm

– Đậu đỏ vo sạch, ngâm trong nước lạnh 3-4 tiếng hoặc với nước sôi cho nhanh mềm.

– Cho đậu đỏ vào nồi, ninh nhừ rồi tán nhuyễn.

– Cá trắm rửa sạch, đem bỏ vào nồi nước sôi, luộc cùng 2 lát gừng để khử mùi tanh của cá. 

– Khi cá chín, gỡ xương, tán nhỏ phần thịt. Sau đó phi thơm hành với dầu ôliu, xào sơ cá. 

– Vo gạo, nấu với phần nước luộc cá đến khi cháo chín.

– Cháo chín cho đậu đỏ và thịt cá vào, khuấy đều, nêm thêm nước mắm. 

3. Cháo cá trắm cho bé ăn dặm với rau gì? Cháo cá trắm, cải ngọt 

Cháo cá trắm cải ngọt 

Nguyên liệu 

  • Gạo tẻ: 1 nắm
  • Cá trắm: 50g
  • Cải ngọt: 2 lá 
  • Dầu ôliu hoặc loại dành riêng cho trẻ
  • Nước mắm

Cách làm

– Luộc cá trắm với nước sôi, vớt ra để nguội, bỏ xương lấy thịt. 

– Cải ngọt rửa sạch, đem hấp chín.

– Cho nồi lên bếp, để gạo vào nấu thành cháo.

– Sau đó thêm các thực phẩm đã chuẩn bị sẵn vào nấu cùng, nêm thêm nước mắm.

– Khi cháo chín, các thành phần nhuyễn mịn thì tắt bếp và múc ra bát, thêm ít dầu ôliu khuấy đều rồi cho bé dùng.

4. Cháo cá trắm cho bé kết hợp cà chua

Cháo cá trắm cho bé kết hợp cà chua

Nguyên liệu 

  • Cà chua: 1 quả
  • Gạo: 40g
  • Thịt cá trắm: 50g
  • Dầu ôliu
  • Hạt nêm cho bé

Cách làm

– Cá trắm làm sạch, luộc chín rồi lấy phần thịt cá

– Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cùng nước luộc cá trước đó, ninh nhỏ lửa.

– Cà chua rửa sạch, trụng sơ trong nước nóng để dễ bỏ vỏ, bỏ hạt rồi băm nhuyễn.

– Sau khi cháo chín nhừ, cho thịt cá và cà chua vào, nêm thêm hạt nêm rồi khuấy đều. 

– Tắt bếp khi cháo sôi, cho dầu ăn của bé vào, trộn đều lại lần nữa. 

>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Cách trữ đông thịt cá cho bé ăn dặm luôn tròn vị

Lưu ý khi nấu cháo cá trắm cho bé 

lưu ý khi nấu cháo cá trắm cho bé

Khi nấu cháo cá trắm cho bé, bạn cần lưu ý những điều dưới đây:

– Cá trắm tươi khi mua về cần đánh vảy, cạo sạch phần màng đen, bỏ hết mang cá. 

– Khi rửa thì nên dùng 1/2 củ gừng đập giập, muối hoặc chanh cắt lát chà sát để khử mùi tanh.

– Cần lưu ý khi luộc cá xong cần loại bỏ xương hoàn toàn, cách tốt nhất là lấy thìa cán nhuyễn phần thịt hoặc dùng máy xay. 

– Đối với trẻ nhỏ, cần hạn chế cho muối vào các món ăn. Đồng thời chỉ nên dùng một ít gia vị và nêm nhạt.

– Nhiều bé lần đầu sẽ không thích ăn cá hoặc muốn đổi món mới. Mẹ cần kiên trì cho bé ăn thường xuyên để làm quen từ từ. 

Cách nấu cháo cá cho bé không bị tanh mẹ đừng bỏ qua

Cách nấu cháo cá cho bé không bị tanh mẹ đừng bỏ qua Cách nấu cháo cá cho bé không bị tanh có khó không? Một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp mẹ nấu món cháo bổ dưỡng này thật ngon cho bé.

Hy vọng những thông tin bổ ích ở trên sẽ giúp mẹ biết cách nấu cháo cá trắm cho bé. Để trẻ ăn ngon miệng và phát triển toàn diện, bạn hãy thay đổi và kết hợp nhiều món ăn khác nhau trong thực đơn ăn dặm của bé nhé!

Đào Phương Anh

Nguồn: 

1. Is Fish Healthy for My Child?
https://www.eatright.org/food/nutrition/dietary-guidelines-and-myplate/is-fish-healthy-for-my-childN
gày truy cập: 21.6.2021

2. Healthy Fish Choices for Kids
https://www.healthychildren.org/English/safety-prevention/all-around/Pages/Protecting-Your-Children-From-Contaminated-Fish.aspx
Ngày truy cập: 21.6.2021

3. 2 Quick & Easy Fish Recipes For Your Baby
https://www.momjunction.com/articles/quick-and-easy-fish-recipes-for-your-baby_00105437/
Ngày truy cập: 21.6.2021

4. Top 10 Healthy Fish to Eat
https://www.livestrong.com/article/306906-top-10-healthy-fish-to-eat/
Ngày truy cập: 21.6.2021

5. Fish for Babies – When to Introduce, Benefits and Recipes
https://parenting.firstcry.com/articles/fish-for-babies-when-to-introduce-benefits-and-recipes/
Ngày truy cập: 21.6.2021

 

BẠN NÊN ĐỌC
Video mới nhất
Xem thêm
Chẩn đoán hình ảnh phát hiện trẻ tự kỷ từ 9 tháng tuổi (QC)

Các nhà nghiên cứu đã nhận diện chu vi vòng tròn đầu và các phản xạ thể hiện tại vùng đầu là hai dấu hiệu sinh học chính xác có thể giúp phát hiện chứng tự kỷ ở trẻ trong giai đoạn sớm từ 9-12 tháng tuổi.

Trẻ 9 tháng tuổi: Tăng khả năng giao tiếp

Lượt xem: 42.400
Đăng ngày: 28/09/2018 bởi Mẹ Gà
Bé dưới 1 tuổi
Bé 1 - 2 tuổi
Bé 2 - 3 tuổi
Bé 3 - 4 tuổi
Bé trên 4 tuổi
 Được quan tâm nhất
 
 Thành viên nổi bật trong tuần
  • Phạm Trung Hiếu
    • 101 chủ đề | 
    • 0 trả lời
    tích lũy được 10 điểm
    1
  • Mẹ Subill
    • 35 chủ đề | 
    • 3398 trả lời
    tích lũy được 3 điểm
    2
  • Mẹ bí đỏ
    • 15 chủ đề | 
    • 297 trả lời
    tích lũy được 2 điểm
    3
  • Wol Hạnh
    • 1 chủ đề | 
    • 6 trả lời
    tích lũy được 2 điểm
    4
  • Dương Mai
    • 19 chủ đề | 
    • 791 trả lời
    tích lũy được 2 điểm
    5
 Kết nối facebook
 TỪ KHÓA ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT