của bé
Đậu đỏ chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho bé. Mẹ muốn bổ sung loại hạt này vào chế độ ăn của con? Hãy học cách nấu cháo đậu đỏ cho bé và mẹ nhé!
Nội dung bài viết

Cách nấu cháo đậu đỏ cho bé
Đậu đỏ là một nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
100g đậu đỏ chứa khoảng 63g carbohydrate, trong đó có khoảng 13g chất xơ tiêu hóa, 20g chất đạm với 18 axit amin và đầy đủ các axit amin thiết yếu. Ngoài ra, đậu đỏ chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin A và vitamin nhóm B, canxi, phốt pho, kali, magie, đồng, kẽm, selen…
Đậu đỏ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hoạt chất sinh học từ thực vật như flavonoids, giúp cơ thể hạn chế quá trình lão hóa và phòng chống bệnh tật hiệu quả.

Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng Lươn là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhất, thế nên cháo lươn cho bé ăn dặm luôn là sự lựa chọn tuyệt vời. Đặc biệt là dành cho trẻ nhỏ có thể trạng yếu, suy dinh dưỡng.
Hàm lượng kali cao trong đậu đỏ giúp cơ thể kiểm soát và điều chỉnh mức huyết áp, đồng thời còn hỗ trợ ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi cho phụ nữ đang mang thai. Ngoài ra, nhờ vào lượng chất xơ cao, đậu đỏ giúp cải thiện chức năng của dạ dày và đường ruột.
Do đậu đỏ có nhiều lợi ích như vậy nên không lý gì lại không bổ sung thực phẩm này vào thực đơn dành cho mẹ bầu và các bé ở tuổi ăn dặm. Dưới đây là một số cách nấu cháo đậu đỏ ngon dành cho mẹ bầu và bé ở giai đoạn ăn dặm.
Cách nấu cháo đậu đỏ bo bo (hạt ý dĩ)

Cách nấu cháo đậu đỏ cho bé với bo bo (hạt ý dĩ)
Nguyên liệu
- Đậu đỏ: 30g
- Hạt bo bo (ý dĩ): 20g
- Gạo tẻ: 50g
- Táo tàu: 3 quả
- Nước: 2 lít
- Hành ngò, gia vị, dầu ăn
Cách nấu cháo đậu đỏ cho bé với bo bo
- Vo gạo, hạt bo bo (ý dĩ), đậu đỏ rồi ngâm trong khoảng 1 giờ. Táo tàu rửa sạch, ngâm cho tới khi mềm thì tách bỏ hạt.
- Cho bo bo, đậu đỏ, gạo và táo tàu, một ít muối vào nồi nước đun sôi bồng thì giảm lửa nhỏ và đun đến khi cháo chín nhuyễn. Nêm thêm một ít dầu ăn/dầu ô liu, nước mắm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát (chén), cho bé ăn khi cháo còn ấm. Nếu cháo nấu cho mẹ thì nêm thêm ít hành ngò, tiêu rồi ăn nóng. Mẹ bầu cũng có thể ăn cháo đậu đỏ hạt bo bo kèm với thịt kho, cá kho.
Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bò bằm cho bé và mẹ
Nguyên liệu
- Thịt bò: 200g
- Đậu đỏ: 50g
- Gạo tẻ: 50g
- 2 lít nước
- Gia vị, hành, ngò
Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bò bằm
- Gạo, đậu đỏ vo sạch, ngâm vài tiếng cho mềm.
- Thịt bò thái lát mỏng/băm nhỏ rồi ướp với ít tỏi băm, dầu ăn, tiêu (nếu là cháo nấu cho mẹ).
- Cho gạo, đậu đỏ vào nồi, thêm nước ninh nhừ đến khi thành cháo. Khi cháo chín nhừ thì cho thịt bò vào khuấy đều. Đun thêm tầm 3-5 phút nữa, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Đổ cháo ra bát là mẹ có ngay bát cháo đậu đỏ thịt bò ngon cho bé thưởng thức. Thêm hành ngò, tiêu nếu nấu cháo cho mẹ.
Cách nấu cháo gạo lứt, đậu đỏ, trứng gà
Nguyên liệu
- Trứng gà: 2-3 quả
- Đậu đỏ: 50g
- Gạo lứt: 50g
- 2 lít nước
- Gia vị, hành, ngò
Cách nấu cháo đậu đỏ cho bé với trứng gà
- Gạo lứt, đậu đỏ vo sạch, ngâm vài tiếng cho mềm.
- Cho gạo lứt, đậu đỏ vào nồi, thêm nước ninh nhừ đến khi thành cháo. Khi cháo chín nhừ thì cho trứng gà vào khuấy đều. Đun thêm tầm 3-5 phút nữa, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Đổ cháo ra bát là mẹ có ngay bát cháo đậu đỏ cho bé thưởng thức. Thêm hành ngò, tiêu nếu nấu cháo cho mẹ bầu.
Cách nấu cháo đậu đỏ cho bé và mẹ với thịt bồ câu
Nguyên liệu
- Bồ câu 1 con
- Đậu đỏ: 50g
- Gạo tẻ: 50g
- 2 lít nước
- Gia vị, hành, ngò
Cách nấu cháo đậu đỏ chim bồ câu
- Gạo, đậu đỏ vo sạch, ngâm vài tiếng cho mềm.
- Bồ câu làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với ít nước mắm, hành tím.
- Cho gạo, đậu đỏ vào nồi, thêm nước ninh nhừ đến khi thành cháo.
- Cho chảo lên bếp, cho hành tỏi vào phi thơm cùng dầu ăn. Cho bồ câu vào xào chín, nêm thêm chút gia vị cho thấm.
- Khi cháo chín nhừ thì cho thịt bồ câu vào khuấy đều. Đun thêm tầm 3-5 phút nữa, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Đổ cháo ra bát là mẹ có ngay bát cháo đậu đỏ bồ câu thơm ngon cho bé thưởng thức. Thêm hành, rau mùi (ngò), tiêu nếu nấu cháo cho mẹ bầu.
Cách nấu cháo đậu đỏ cá hồi cho bé
Nguyên liệu
- Cá hồi: 30g
- Đậu đỏ: 20g
- Gạo tẻ: 50g
- Dầu ăn: 3-5ml
- Muối, đường, hành lá
Cách nấu cháo đậu đỏ cá hồi
- Đậu đỏ rửa sạch, ngâm với nước ấm 3 tiếng trước khi nấu.
- Cho gạo và đậu đỏ vào nồi, thêm nước nấu lửa vừa đến khi cháo nhừ. Lưu ý mẹ thỉnh thoảng khuấy cháo để không bị sát đáy nồi.
- Cá hồi làm sạch, bỏ xương và băm/xay nhuyễn (Nếu nấu cháo cho mẹ thì cá hồi cắt miếng vừa ăn là được). Ướp cá hồi với ít nước mắm, hành tím băm.
- Khi cháo chín nhừ, mẹ cho cá vào đun thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra bát, cho bé ăn khi cháo còn ấm. Nếu cháo dành cho mẹ thì thêm ít hành, ngò và tiêu để có hương vị ngon nhất.
Lưu ý khi sử dụng đậu đỏ
- Đậu đỏ là nguồn nguyên liệu có chứa hàm lượng lectin cao nhất trong tất cả các loại đậu. Lectin là chất rất dễ gây ngộ độc, nhất là khi dung nạp với liều lượng quá lớn.
- Chính vì thế, khi nấu đậu đỏ, bạn cần sơ chế để loại bỏ lectin bằng cách ngâm với nước trong 3–5 giờ. Tuyệt đối không sử dụng đậu ở dạng sống và chú ý thời gian nấu đậu phải từ 10 phút trở lên. Một số triệu chứng ngộ độc đậu đỏ thường gặp là nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng dữ dội…
TÚ QUYÊN
-
4 món cháo trứng cho bé ăn dặm lớn nhanh như thổiCháo trứng cho bé ăn dặm là món ăn quen thuộc, dễ nấu. Món ăn này sẽ trở nên thơm ngon hơn khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác.
-
Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ gạo xayLựa chọn bột ăn dặm chế biến sẵn hay tự làm bột gạo truyền thống cho bé yêu là băn khoăn của nhiều mẹ. Mẹ có thể tìm hiểu cách làm bột ăn dặm cho bé dựa vào nguyên liệu sẵn có để giúp bé dễ làm...
-
Mẹ phải biết: Bảng thời gian cho bé ăn dặm trong ngàyĂn dặm là giai đoạn rất quan trọng đánh dấu sự phát triển của bé yêu. Việc sắp xếp bảng thời gian cho bé ăn dặm trong ngày khoa học, hợp lý đóng vai trò không nhỏ trong sự phát triển của trẻ.
-
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon miệng, chóng lớnTheo nhiều nghiên cứu, ăn dặm bằng yến mạch không chỉ giúp trẻ phát triển thể chất toàn diện mà còn cả trí não để thông minh hơn. Các cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm lại khá đơn giản, nhanh...
-
Chuẩn cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm "đã" miệngMuốn nấu cháo ếch cho bé ăn dặm ngon miệng, khỏe mạnh, lớn nhanh như thổi mẹ phải có bí quyết riêng trong việc chọn thịt ếch cũng như kết hợp với các loại rau củ.
Việc quấn khăn, tã cho bé sẽ mang đến cảm giác an toàn, ấm áp như ở trong bụng mẹ. Tuy nhiên cách quấn khăn cho trẻ sơ sinh như thế nào mới đúng, hợp lý thì không phải mẹ nào cũng biết.
Cách quấn khăn giúp bé ngủ ngon
-
Cách bôi rượu gừng nghệ sau sinh để mẹ...Nhiều mẹ thường truyền tai nhau thực hiện cách bôi rượu gừng nghệ sau sinh...
-
Sóng điện thoại ảnh hưởng đến trẻ sơ...Nghiên cứu cho thấy sóng điện thoại ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh ở nhiều phương...
-
Hơn 17.400 ca mắc bệnh tay chân miệng...So với cùng kỳ năm 2020, số ca mắc bệnh tay chân miệng đã tăng gấp 4 lần ở...
-
Làm sáng tỏ độ tin cậy việc xem rốn...Xem rốn đoán sinh con trai hay gái có chính xác không? Mời bạn cùng tìm hiểu...
-
Cách tính sinh con trai hay gái theo...Tính sinh con trai hay gái theo lịch vạn niên là một nhu cầu của nhiều bố mẹ...
-
Màu sắc ảnh hưởng cảm xúc của bạn như...Nếu biết màu sắc ảnh hưởng cảm xúc, bạn sẽ có thể chủ động gây ảnh hưởng đến...
-
Sinh năm 2021 mệnh gì, tuổi con gì?Bạn có kế hoạch thêm thành viên cho gia đình trong năm mới này? Hãy xem thử...
-
Tử vi năm 2021: Bật mí may mắn của 12...Vận thế 12 con giáp trong tử vi năm 2021 có gì đáng quan tâm? Hãy cùng khám...
-
Tử vi năm 2021: 12 cung hoàng đạo đọc...Tử vi năm 2021 của 12 cung hoàng đạo có gì đặc biệt? Hãy cùng đi tìm từ khóa...
-
Bé 3 tuổi bị đột quỵ não, chuyện khó...Mới đây, hàng loạt nghệ sỹ nổi tiếng như Chí Tài, Vân Quang Long… vừa mất vì...
mật ong
những món này cũng có vẻ ngon miệng đấy chứ