Sự phát triển
của bé

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu bổ dưỡng và thơm ngon không ngờ

Chè mè đen có nhiều giá trị dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, giúp mẹ bầu dễ sinh và lợi sữa sau sinh. Mách bạn cách nấu chè mè đen cho bà bầu đơn giản, bổ dưỡng.

Chè mè đen là món ăn ngon miệng và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, ăn chè mè đen trong thai kỳ sẽ giúp mẹ thanh nhiệt cơ thể, giải độc, đẹp da và nhiều công dụng khác. Vậy cách nấu chè mè đen cho bà bầu như thế nào? Nấu chè mè đen cho bà bầu cần lưu ý những gì? Mẹ hãy cùng tìm hiểu nhé.

Mè đen có lợi ích thế nào đối với bà bầu?

công dụng của mè đen đối với bà bầu

Ảnh: Malgorzata Haggu/Pixabay

Mè hay còn gọi là vừng, có tên khoa học là Sesamum indicum, là loại cây trồng lâu năm có nguồn gốc từ Ấn Độ. Hạt mè là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt với phụ nữ mang thai. Trong mè đen chứa nhiều protein, gluxit, lipit, phốt pho và các vitamin B1, B2. Đây là những chất mà mẹ cần bổ sung trong suốt thời gian mang thai để thai nhi có thể phát triển khỏe mạnh.

Dưới đây là một số công dụng của mè đen đối với bà bầu:

1. Tăng cường hệ miễn dịch

Trong thời kỳ mang thai, sức đề kháng của mẹ thường giảm sút, dễ mắc bệnh hơn, nhất là các bệnh lây nhiễm. Ăn mè đen sẽ giúp mẹ tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mẹ tránh khỏi những bệnh như cảm lạnh hay cúm.

2. Hỗ trợ hệ tiêu hóa của mẹ bầu

Khi mang thai, mẹ bầu rất dễ gặp tình trạng táo bón. Vừng đen chứa rất nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, nhuận tràng tự nhiên nên giúp giảm táo bón thai kỳ hiệu quả.

3. Tốt cho hệ xương của mẹ và thai nhi

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời. Cứ 100g mè thì có đến 800mg canxi, lượng canxi này vào cơ thể của mẹ bầu có thể đáp ứng hơn 2/3 nhu cầu canxi mỗi ngày. Vì vậy, bổ sung mè đen trong quá trình mang thai sẽ giúp mẹ bầu giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương và thai nhi phát triển cứng cáp ngay từ trong bụng mẹ.

Tác dụng của mè đen tuyệt vời thế nào đối với mẹ bầu và sản phụ?

Tác dụng của mè đen tuyệt vời thế nào đối với mẹ bầu và sản phụ? Vừng đen (hay còn gọi là mè đen) được xem là loại thực phẩm rất tốt cho bà bầu và cả mẹ sau sinh. Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, tác dụng của mè đen không chỉ giúp sinh dễ, lợi sữa mà còn làm đẹp, bồi bổ sức khỏe...

4. Làm đẹp da

Làn da của mẹ bầu thường nhạy cảm, mụn và các nếp nhăn có thể xuất hiện nhiều hơn. Ăn chè mè đen sẽ giúp cải thiện được tình trạng này và giúp mẹ có một làn da khỏe mạnh.

5. Phòng tránh các bệnh về tim mạch

Trong hạt mè chứa nhiều vitamin E, giúp mẹ bầu điều chỉnh lượng cholesterol trong máu, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Nấu chè mè đen cho bà bầu ăn hàng ngày sẽ giúp cho hệ tim mạch của cả mẹ và bé được khỏe mạnh.

6. Giúp dễ sinh

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu dễ sinh được rất nhiều mẹ quan tâm. Theo kinh nghiệm dân gian, mẹ ăn chè mè đen, đặc biệt là vào những tháng cuối thai kỳ sẽ giúp cho quá trình sinh nở được dễ dàng.

7. Kích thích tuyến sữa

Mẹ bầu ăn mè đen những tháng cuối thai kỳ sẽ giúp tuyến sữa được kích thích, mẹ sẽ có nhiều sữa hơn sau khi sinh em bé.

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu đúng cách

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu

Mè đen được chế biến thành rất nhiều món ngon như nấu chè, làm sữa, nấu cháo mè đen với giò heo. Trong đó, chè mè đen là món phổ biến, dễ nấu và rất ngon miệng. Đặc biệt, chè mè đen cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho mẹ và bé, kích thích tiêu hóa, giải độc, làm đẹp da. Dưới đây là cách nấu chè vừng đen cho bà bầu, mẹ tham khảo nhé.

Nguyên liệu:

– 100g mè đen
– 50g gạo nếp
– 5g bột sắn dây
– 100g đường
– 800ml nước

Cách làm chè mè đen cho bà bầu:

– Mè đen mua về mẹ đãi sạch, loại bỏ các hạt hư mốc, rửa sạch với nước rồi để ráo.

– Khi mè đen đã ráo nước, mẹ cho vào chảo rang chín. Lưu ý điều chỉnh lửa nhỏ và đảo mè đều tay để mè không bị cháy khét. Khi nào mè nổ tách tách tức là đã chín.

– Khi mè đã nguội, mẹ cho mè vào cối cùng với 200ml nước rồi xay nhuyễn.

– Rang bột gạo nếp với lửa nhỏ đến khi chuyển sang màu vàng thì tắt bếp. Mẹ để bột nguội hẳn rồi cho vào cối, giã thật mịn.

– Hòa bột sắn dây chung với nước, khuấy đều tay. Mẹ lưu ý khi nấu chè mè đen cho bà bầu, để mè không bị vón cục thì chỉ hòa bột sắn dây với nước lạnh, không dùng nước nóng để hòa bột nhé.

– Cho 600ml nước vào nồi. Tiếp đến, mẹ cho lần lượt 1 thìa bột nếp, 1 thìa bột sắn dây, 2 thìa mè đen, 2 thìa đường, đun lửa nhỏ. Mẹ có thể gia giảm lượng đường cho vừa phải, phù hợp với khẩu vị. Mẹ không nên cho quá nhiều đường, sẽ dễ tăng cân, mắc bệnh tiểu đường và không tốt cho sức khỏe thai nhi.

– Khi đun, mẹ dùng muỗng khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để chè không bị vón cục dưới đáy nồi, dễ bị khê.

– Đun cho đến khi thấy chè có màu đen sẫm và độ sánh vừa phải thì tắt bếp.

– Mẹ múc chè ra bát, để nguội một chút là có thể thưởng thức. Như vậy, mẹ đã hoàn thành cách nấu chè mè đen cho bà bầu.

Cách nấu chè vừng đen cho bà bầu không khó. Món ăn này đã được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho bà bầu trong quá trình mang thai, tốt nhất là giai đoạn từ tuần 34-35 của thai kỳ.

>>> Bạn có thể quan tâm: Gợi ý 3 món dễ làm từ mè đen

Bà bầu ăn chè mè đen cần lưu ý những gì?

cách nấu chè vừng đen cho mẹ bầu

Chè mè đen là món ăn tốt cho phụ nữ mang thai, tuy nhiên mẹ cần lưu ý một số điểm dưới đây khi ăn nhé.

– Không ăn quá nhiều chè mè đen trong ba tháng đầu của thai kỳ.

– Hạn chế ăn chè mè đen nếu mẹ có tiền sử bị dị ứng.

– Vì tác dụng nhuận tràng của mè đen nên mẹ hạn chế ăn nếu bị các bệnh về đường tiêu hóa như viêm ruột, tiêu chảy.

– Nếu mẹ thấy khó chịu sau khi ăn thì phải đến cơ sở y tế để kiểm tra nhé.

– Việc lựa chọn mè đen để chế biến cũng hết sức quan trọng. Mẹ cần đãi mè qua nước và lọc sạn thật kỹ trước khi nấu. Bà bầu tốt nhất nên lựa chọn mè được đóng gói cẩn thận, có nhãn mác, bán ở các cửa hàng uy tín.

>>> Bạn có thể quan tâm: Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không?

Một số món ăn từ mè đen tốt cho mẹ bầu

Một số món ăn từ mè đen tốt cho mẹ bầu

Cách nấu chè vừng đen cho mẹ bầu khá đơn giản, mẹ bầu có thể ăn chè mỗi ngày vào những tháng cuối thai kỳ để bổ sung dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Bên cạnh đó, để không bị ngán, mẹ còn có thể ăn nhiều món khác nhau được chế biến từ mè đen. Dưới đây là một số gợi ý cho món ăn từ mè đen, mẹ có thể tham khảo nhé.

– Canh giò heo mè đen: Mẹ dùng 2 lạng mè đen giã nhuyễn, cho vào hầm cùng với giò heo đã ninh kĩ, thêm gia vị vào cho canh vừa ăn. Đây là một món ăn giúp lợi sữa, kích thích tuyến sữa cho mẹ cực kì hiệu quả.

– Sữa đậu nành vừng đen: Mẹ xay nhuyễn mè đen, cho vào nước rồi đun sôi. Thêm sữa và đường vào rồi khuấy đều cho hỗn hợp được hòa tan.

– Cháo gạo lứt mè đen: Mẹ ngâm 50g gạo lứt trong khoảng 1 giờ, sau đó đem xay nhuyễn cùng với 120ml nước. Mè đen mẹ rang chín rồi xay nhuyễn. Cho gạo đã xay vào nồi, bắc lên bếp, đợi đến khi gạo sôi thì mẹ cho mè đen vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Món ăn này rất có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp kiểm soát cân nặng của mẹ trong thai kỳ.

Cách làm bột gạo lứt mè đen giảm cân, lợi sữa

Cách làm bột gạo lứt mè đen giảm cân, lợi sữa Sự kết hợp của bộ đôi gạo lứt và mè đen sẽ đem đến một thực phẩm lợi sữa tuyệt vời. Ngoài ra, với cách làm bột gạo lứt mè đen đơn giản và thơm ngon, mẹ còn bổ sung thêm một món ăn giúp giảm cân hiệu quả sau sinh đấy!

Chè mè đen là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, rất tốt cho bà bầu. Cách nấu chè mè đen cho bà bầu lại đơn giản, mẹ còn ngần ngại gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay nào.

Thu Sương

Nguồn

1. Is it Safe to Eat Sesame Seeds During Pregnancy?
https://parenting.firstcry.com/articles/sesame-seeds-in-pregnancy-nutrition-facts-health-benefits-more/
Ngày truy cập: 4/8/2021

2. Does Sesame Seeds (Til) During Pregnancy Cause Miscarriage?
https://www.momjunction.com/articles/safe-consume-sesame-seeds-pregnancy_0010112/
Ngày truy cập: 4/8/2021

3. Sesame
https://www.emedicinehealth.com/sesame/vitamins-supplements.htm
Ngày truy cập: 4/8/2021

4. 5 Health Benefits of Black Sesame Seeds for Better Digestion and Healthier Bones
https://food.ndtv.com/food-drinks/5-healthy-benefits-of-sesame-seeds-for-better-digestion-and-healthier-bones-1416030
Ngày truy cập: 4/8/2021

5. 11 Best Sesame Seeds Recipes
https://food.ndtv.com/lists/10-best-sesame-seeds-recipes-1712210
Ngày truy cập: 4/8/2021

BẠN NÊN ĐỌC
Video mới nhất
Xem thêm
Chẩn đoán hình ảnh phát hiện trẻ tự kỷ từ 9 tháng tuổi (QC)

Các nhà nghiên cứu đã nhận diện chu vi vòng tròn đầu và các phản xạ thể hiện tại vùng đầu là hai dấu hiệu sinh học chính xác có thể giúp phát hiện chứng tự kỷ ở trẻ trong giai đoạn sớm từ 9-12 tháng tuổi.

Trẻ 9 tháng tuổi: Tăng khả năng giao tiếp

Lượt xem: 42.400
Đăng ngày: 28/09/2018 bởi Mẹ Gà
Bé dưới 1 tuổi
Bé 1 - 2 tuổi
Bé 2 - 3 tuổi
Bé 3 - 4 tuổi
Bé trên 4 tuổi
 Được quan tâm nhất
 
 Thành viên nổi bật trong tuần
  • Phạm Trung Hiếu
    • 101 chủ đề | 
    • 0 trả lời
    tích lũy được 10 điểm
    1
  • Mẹ Subill
    • 35 chủ đề | 
    • 3398 trả lời
    tích lũy được 3 điểm
    2
  • hằng
    • 1 chủ đề | 
    • 1 trả lời
    tích lũy được 2 điểm
    3
  • Mẹ bí đỏ
    • 15 chủ đề | 
    • 297 trả lời
    tích lũy được 2 điểm
    4
  • Wol Hạnh
    • 1 chủ đề | 
    • 6 trả lời
    tích lũy được 2 điểm
    5
 Kết nối facebook
 TỪ KHÓA ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT