Bà bầu có ăn được dọc mùng không? Được nhưng cần thận trọng

Dọc mùng, còn gọi là môn bạc hà trong món canh chua dân dã miền Nam với đa dạng các dưỡng chất. Vậy bà bầu có ăn được dọc mùng không?

Với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng như kali, canxi, sắt, phốt pho, nước… và nhiều chất khác nên dọc mùng cũng rất được ưa chuộng trong ẩm thực. Ngoài ra, dọc mùng còn giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa và duy trì cân nặng hợp lý.

>>> Bạn có thể quan tâm: Bà bầu ăn cay có ảnh hưởng đến thai nhi không?

3. Phòng ngừa chứng thiếu máu

Những yếu tố góp phần sản sinh hồng cầu như kali, đồng, sắt, magie… đều có thể tìm thấy trong cây dọc mùng. Vì vậy, bà bầu kết hợp loại thực vật này trong bữa ăn cũng giúp ích trong việc phòng ngừa thiếu máu trong thai kỳ, đồng thời giảm nguy cơ thai nhi bị ngạt do thiếu máu, thiếu oxy.

5. Nâng cao hệ miễn dịch

Bà bầu có ăn được dọc mùng không? Ngoài các khoáng chất thì dọc mùng còn chứa nhiều loại vitamin khác nhau, trong đó vitamin C luôn là ứng cử tuyệt vời để tăng sức đề kháng cho cơ thể. Bà bầu ăn dọc mùng được không? Bà bầu ăn dọc mùng đúng cách sẽ giữ được thể chất tốt, tinh thần ổn định, giảm các bệnh cảm cúm và nhiều triệu chứng khác khi mang thai.

6. Giải nhiệt cơ thể

Dọc mùng được đánh giá là cây rau khá mọng nước, đặc biệt là ở cuống lá – bộ phận chủ yếu được chúng ta thu hái và sử dụng trong ẩm thực. Nhờ vậy mà các món ăn chế biến từ dọc mùng thường thanh mát, hỗ trợ giải nhiệt hiệu quả, rất phù hợp với người có thân nhiệt cao như các bà bầu.

>> Bạn có thể quan tâm: Bà bầu ăn mắm được không?

7. Phòng ngừa tiểu đường thai kì

Bên cạnh vai trò hỗ trợ hệ tiêu hóa của mẹ bầu hoạt động “trơn tru”, chất xơ còn có khả năng làm chậm tốc độ chuyển hóa đường glucose vào máu nhằm duy trì đường huyết ổn định, từ đây phòng ngừa tiểu đường thai kì.

8. Điều hòa huyết áp

Dọc mùng được đánh giá là loại rau khá lành mạnh giúp duy trì huyết áp của mẹ không tăng cao đột ngột. Theo đó, hàm lượng khoáng chất kali cùng lượng nước dồi dào từ dọc mùng sẽ đào thải muối natri dư thừa, cân bằng thể tích dịch và kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ tăng huyết áp thai kì.

Cách nấu:

Cách nấu:

– Dọc mùng muối chua, rửa lại bằng nước sạch, vắt cho ráo nước.

– Rau kinh giới và giá rửa sạch, để ráo.

– Lạc rang giã nhỏ.

– Thịt ba chỉ rửa sạch, đem luộc chín rồi cắt miếng vừa ăn.

– Cho tỏi, ớt băm nhuyễn với đường vào bát. Thêm nước mắm và nước cốt chanh trộn đều cho vừa ăn.

– Cuối cùng đổ phần nước trộn gỏi này vào hỗn hợp các nguyên liệu gồm dọc mùng, giá, rau kinh giới, thịt ba chỉ trộn thật đều cho thấm.

– Xếp gỏi ra đĩa, rắc đlạc và vài lát ớt lên trên, ăn kèm bánh đa hoặc ăn với cơm đều ngon.

Những lưu ý khi bà bầu ăn dọc mùng

Bà bầu có ăn được dọc mùng không? Câu trả lời là được nhưng cần ăn có khoa học để tránh tác dụng phụ. Đặc biệt, mẹ bầu chỉ nên ăn ít canh chua dọc mùng vì nó có thể làm tăng hàm lượng axit uric trong máu, ảnh hưởng bất lợi cho sự an toàn của mẹ và bé.

Ngoài ra, bà bầu đang bị gout nên kiêng dọc mùng.