Hỏi đáp trực tiếp với bác sĩ miễn phí dành cho thành viên cộng đồng Mẹ Bầu!
Chuyên mục
Công cụ
Cộng đồng
Quà cho mẹ - Dinh dưỡng cho bé cùng Enfamama
Hãy cùng Marry Baby chăm sóc từng bữa ăn dinh dưỡng cho mẹ, để cho con sự khởi đầu trọn vẹn, mẹ nhé! Quà tặng chỉ áp dụng cho các mẹ đăng ký trước ngày 30/11
(Chương trình chỉ dành cho mẹ bầu hoặc có con dưới 1 tuổi)
Tôi đồng ý tham gia Enfa A+ Smart Club cùng các điều khoản và chính sách của MJN và Marrybaby.
Chúng tôi có thể cải thiện như thế nào?
Bài viết này có những thông tin sai lệch hoặc chưa chính xác
Hãy cho chúng tôi biết thông tin nào chưa chính xác.
Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.
Bài viết này không cung cấp đủ thông tin
Hãy cho chúng tôi biết bài viết đang thiếu điều gì.
Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.
Tôi có câu hỏi.
Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Nếu có góp ý, vui lòng chia sẻ ở khung phía dưới!
Nếu bạn gặp nguy hiểm hoặc cần cấp cứu, bạn phải gọi ngay cho các dịch vụ cấp cứu gần bạn, hoặc
Vào những ngày hè oi bức lại vác thêm cái bụng khệ nệ, bà bầu hẳn rất thèm được thưởng thức một ly sương sâm sương sáo mát lành hoặc uống trà sữa sương sáo. Nhưng liệu bà bầu ăn sương sáo được không, loại thạch này có tốt cho sức khỏe mẹ bầu không? MarryBaby sẽ cùng bạn tìm hiểu nhé.
Bà bầu ăn sương sáo được không?Sương sáo tốt cho sức khỏe mẹ bầu
Sương sáo là một dạng gel, tạo thành từ việc ngâm lá của cây sương sáo (Mesona palustris) vào trong nước. Ở nước ta, cây sương sáo mọc hoang dại và bạn đồng hành của nó là cây sương sâm (Cyclea barbata Miers).
Sương sáo là nguyên liệu không thể thiếu trong hầu hết các món thạch chè, trà sữa… Cũng giống như trà, sương sáo chứa các hợp chất phenol và hóa chất thực vật có lợi cho sức khỏe.
Sương sáo có tính giải nhiệt cao, hoàn toàn không gây hại cho bà bầu. Kẻ gây hại ở đây chủ yếu là đá lạnh, có thể khiến mẹ bị viêm họng. Do đó mẹ có thể chọn ăn ít đá hoặc không đá.
Bà bầu ăn sương sáo được không? Các lợi ích của sương sáo với sức khỏe mẹ bầu
Bà bầu ăn sương sáo được không? Sương sáo không khiến bà bầu tăng cân
Vào tháng 10-2017, tờ Journal of Engineering and Science Research có đăng một nghiên cứu nói về công dụng của sương sáo, chủ yếu đến từ đặc tính chống oxy hóa của nó. Nhờ giàu chất chống oxy hóa mà sương sáo có thể giúp giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường loại 2.
Dưới đây là 5 tác dụng cơ bản của sương sáo từng được đề cập:
1. Bà bầu ăn sương sáo được không? Cải thiện hệ tiêu hóa
Các hợp chất đường trong sương sáo có khả năng chống lại vi khuẩn gây viêm và đau bụng. Lá sương sáo chứa các alkaloid, vitamin B và C giúp cầm tiêu chảy. Chất xơ trong sương sáo giúp làm sạch đường tiêu hóa, làm giảm bớt cảm giác đầy bụng, chướng bụng và táo bón.
2. Ngăn ngừa tình trạng tăng cân ở bà bầu
Sương sáo chứa rất ít calo nhưng lại nhiều dưỡng chất, bao gồm vitamin A, B1, C và canxi, phốt pho, carbohydrate… thích hợp cho bà bầu ăn vặt mà không lo tăng cân.
3. Bà bầu ăn sương sáo được không? Trị sốt và viêm họng
Sương sáo là một phương thuốc mát lành giúp trị sốt và viêm họng vì nó chứa các dưỡng chất thiết yếu có tác dụng chống độc như alkaloid, flavonoid, saponin, tendradine, vitamin A và B, giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng.
4. Ngăn ngừa ung thư
Sương sáo chứa các hợp chất chống oxy hóa như isokandrodendrin và S-S tetandrin, giúp diệt trừ khối u ung thư trong gan, thận, phổi, vú và cổ tử cung.
5. Bà bầu ăn sương sáo được không? Trị sốt rét
Ăn sương sáo có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh sốt rét nhờ đặc tính chống viêm của nó.
Các món ngon từ sương sáo
1. Cách làm sương sáo nước cốt dừa giải nhiệt
Bà bầu ăn sương sáo được không? Cách làm sương sáo nước cốt dừa
Nguyên liệu
60g bột sương sáo (mua ngoài chợ)
200g đường cát
Khay vuông làm đá
10g bột năng
500ml nước cốt dừa
200ml sữa tươi
1 thìa canh hạt é
100g đường phèn
Cách làm
Trộn đều sương sáo với 1/2 đường cát.
Đổ 1 lít nước lọc vào nồi, cho hỗn hợp sương sáo và đường vào. Khuấy đều cho bột sương sáo tan ra. Ngâm trong 10 phút, sau đó đun sôi. Bạn nhớ khuấy luôn tay.
Đổ nước sương sáo vào khay đá rồi để nguội.
Bà bầu ăn sương sâm được không? Cách làm sương sâm giải nhiệt tại nhà
Cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng.
Hòa tan bột năng với một chút nước.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước, nấu sôi lăn tăn. Cho vào 70g đường cát, khuấy đều cho đến khi nước trong.
Đổ hết nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều và thêm sữa tươi vào. Thêm 3g muối.
Hòa tan hạt é trong 1 cốc nước lọc, khuấy đều rồi ngâm trong 30 phút để hạt é nở ra.
Bạn bắc nồi lên bếp, cho 100g đường phèn (đập nhỏ), 100g đường cát và 700ml nước vào. Khuấy đều, đun sôi trên lửa vừa và tiến hành hớt bọt. Khi đường sôi thì nấu thêm 2-3 phút để nước đường phèn không bị lại đường khi nguội. Lọc nước đường bằng rây để loại bỏ cặn bã. Nước đường có thể bảo quản trong tủ lạnh.
Múc sương sáo ra cốc, cho nước đường, nước cốt dừa, hạt é và ít đá bào (nếu muốn) vào khuấy đều. Vậy là bà bầu đã có một cốc sương sáo để giải mát ngày nóng.
2. Cách làm trà sữa thạch sương sáo nhanh nhất
Bầu ăn sương sâm được không? Cách làm trà sữa thạch sương sâm
Nguyên liệu
50g bột sương sáo
50g đường cát
200ml sữa tươi
30g sữa đặc
Cách làm
Bắc nồi lên bếp, cho vào 100ml nước, đổ sương sáo và đường vào. Đun trên lửa vừa, khuấy đều. Thêm vào 500ml nước. Tắt bếp.
Đổ sương sáo vào khuôn (hoặc bát) và để nguội. Sau đó cho vào tủ mát.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml sữa tươi và 30g sữa đặc. Khuấy đều trên lửa vừa.
Đổ sữa ra tô, cho vào một gói trà túi lọc để túi trà tan ra hết.
Múc sương sáo ra cốc, cho trà sữa vào, thêm ít đá và thưởng thức.
3. Cách làm bánh lọt sương sáo
Cách làm bánh lọt sương sáo
Nguyên liệu
100g bột năng
60g bột gạo
100g đường thốt nốt
20g đường cát
Vài nhánh lá dứa
1,3 lít nước
Nửa bịch sương sáo (mua ngoài chợ)
Nửa thìa cà phê muối
50g hạt lựu đỏ (hạt lựu khô mua ngoài chợ)
200ml nước cốt dừa
1 ống dầu chuối
Cách làm
Đổ một ít nước lọc vào ngâm hạt lựu trong 1 giờ cho mềm ra.
Thái nhỏ lá dứa, cho vào máy xay, thêm 300ml nước xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ cặn.
Làm bột bánh lọt xanh: Bạn đổ 1/2 bột năng và 1/2 bột gạo vào rây, vỗ nhẹ vào rây để bột rớt xuống tô nước lá dứa. Khuấy đều cho bột tan ra.
Bạn rây bột vào tô lá dứa
Làm bột bánh lọt trắng: Đổ 300ml nước lọc vào tô, tương tự bạn rây nửa bột năng còn lại và bột gạo vào. Khuấy đều. (Bạn chừa một ít bột gạo để nấu nước cốt dừa).
Bắc chảo lên bếp, đổ tô nước bột lá dứa vào đun sôi trên lửa vừa, khuấy đều để bột không bị khét. Bột sệt lại, bạn tiếp tục vặn nhỏ lửa và khuấy cho đến khi bột đều màu.
Khuấy bột đến khi đều màu
Chuẩn bị một thau nước, đổ vào nửa lít nước lọc, cho đá vào. Bạn sẽ chà bột vào đây.
Bạn chuẩn bị một cái rổ có lỗ nhỏ, múc bột vào rồi dùng thìa chà xuống cho bột lọt qua lỗ xuống thau đá, như vậy bột sẽ không bị dính vào với nhau trong thau đá. Vậy là bạn đã có bánh lọt màu xanh rồi. Chà cho đến khi hết bột nhé.
Chuẩn bị một chiếc rổ để chà bột. Bạn múc bột vào chà xuống lỗBánh lọt xanh tách rời trong thau nước đá
Nếu bạn quấy bột quá đặc thì khi chà bột sẽ mất rất nhiều thời gian. Bột lỏng dễ chà hơn. Tương tự, phần nước bột trắng bạn cũng cho lên bếp đun sôi, khuấy đều cho sệt lại, rồi chà vào thau nước đá như trên để được bánh lọt trắng.
Hầu hết các trường hợp mang thai kéo dài khoảng 40 tuần (hoặc 38 tuần kể từ khi thụ thai). Vì vậy, cách tốt nhất để ước tính ngày dự sinh là đếm 40 tuần hoặc 280 ngày, kể từ ngày đầu tiên của kỳ kinh nguyệt cuối. Một cách khác là lấy ngày đầu tiên của kỳ kinh nguyệt cuối cùng, trừ đi ba tháng và cộng 7 ngày. Vì vậy, nếu kỳ kinh cuối của bạn bắt đầu vào ngày 11-4-2020, bạn sẽ trừ ngược lại ba tháng là ngày 11-1-2020, sau đó cộng thêm 7 ngày, có nghĩa là ngày dự sinh của bạn sẽ là ngày 18-1-2021. Đây là cách bác sĩ sẽ ước tính ngày dự sinh cho các mẹ bầu. Nhưng hãy nhớ rằng sẽ rất bình thường nếu bạn sinh sớm hay trễ một tuần so với ngày dự kiến.
Ngày thụ thai
Cách tính tuổi thai theo ngày quan hệ áp dụng cho các cặp đôi nhớ chính xác ngày quan hệ, người nữ có chu kỳ kinh nguyệt đều và xác định được ngày rụng trứng. Nguyên do là tinh trùng có thể sống trong cơ thể nữ giới 5 ngày nhưng trứng sau khi rụng chỉ sống được 1 ngày. Tinh trùng chỉ có thể thụ tinh cho trứng trong khoảng thời gian này.Theo cách tính này thì ngày đầu tiên của tuổi thai sẽ được tính bắt đầu vào ngày quan hệ có rụng trứng rồi cộng thêm 36 tuần (tức là 266 ngày).
Thụ tinh trong ống nghiệm IVF
Việc tính tuần thai và ngày dự sinh khi thụ tinh nhân tạo sẽ chính xác hơn so với thụ thai bình thường. Điều này là do đã xác định được chính xác ngày cấy phôi hoặc ngày rụng trứng.Ngày dự sinh khi thụ tinh trong ống nghiệm sẽ được tính bằng cách cộng thêm 38 tuần (tức là 266 ngày) kể từ khi trứng được thụ tinh. Một cách tính khác là vẫn cộng thêm 38 tuần nhưng sẽ trừ đi số ngày mà phôi được cấy vào. Chẳng hạn, nếu phôi được cấy ba ngày thì sẽ trừ 3 ngày và 5 ngày thì trừ 5 ngày.
Độ dài chu kỳ kinh nguyệt
28 ngày
Bánh lọt xanh trắng bắt mắt
Làm sương sáo: Cho nửa lít nước vào nồi, thêm 50g đường cát, cho nửa gói bột sương sáo vào khuấy đều. Ngâm trong 5-10 phút thì bật bếp nấu.
Khuấy đều cho nước sôi thì vặn nhỏ lửa, khuấy thêm 3 phút thì tắt bếp. Cho nửa ống dầu chuối vào để sương sáo thơm. Đổ sương sáo vào khuôn (hoặc bát). Chờ nguội rồi cho vào tủ mát trong 2-3 tiếng.
Thái nát đường thốt nốt, cho vào nồi, thêm 200ml nước. Bắc lên bếp nấu cho đường tan ra, thêm xíu muối. Tắt bếp.
Bắc một nồi nước lên bếp đun, cho hạt lựu vào luộc chín mềm. Sau đó vớt ra.
Cho ít nước lọc vào hòa tan bột gạo trong bát.
Bắc một chiếc nồi lên, đổ nước cốt dừa vào, đun trên lửa vừa. Cuộn 2 lá dứa cho vào, thêm đường và muối còn lại vào. Nước sôi thì bạn vớt lá dứa ra, cho bột gạo vào. Khuấy đều và tắt bếp.
Lấy sương sáo ra, thái nhỏ.
Vớt bánh lọt cho vào cốc, cho hạt lựu, sương sáo và nước đường, nước cốt vào. Thêm chút đá và thưởng thức.
Lưu ý khi ăn sương sáo
Sương sáo có vị đắng nhẹ, thích hợp ăn giải khát vào buổi trưa. Bạn không nên ăn vào buổi sáng và tối vì sẽ nặng bụng, gây khó chịu. Không nên ăn quá nhiều.
Sương sáo bảo quản trong tủ mát nên dùng hết trong 1-2 ngày, không nên để lâu.
Sương sa sương sáo là món giải khát dân dã của người Việt từ bao đời nay. Vì thế, với câu hỏi bà bầu ăn sương sáo được không thì có nhé. Nhưng mẹ bầu không nên ăn nhiều các món chè hay trà sữa sương sáo, mà nên dành bụng cho những món giàu protein và dưỡng chất khác nữa nhé. Chúc mẹ bầu dưỡng thai khỏe mạnh.
Xuân Thảo
Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.